今やってる限定の台湾ミンチ作りピリ辛の美味いやつ~無論、目分量&調味料を少し変えるので作るたび微妙に味は変わっているそれでも、スープに入れた時のトータルの美味さは変わらないさスジ肉のミンチも酒粕味噌で煮てみました~コリコリの美味いやつあと少しで、ボウルか
石川県の能登地方に勢いだけで移住し、勢いだけで起業した浪速女の日々 コロナによる業態転換をして、勢いだけでラーメン屋やったりもする日々
田舎1人暮らしの現実の記録
頭痛いよーってなことで、薬を飲んで寝ましたが・・・朝起きたら筋肉痛すごいよーなんで?なんでなのさ筋肉なんて使ってないやんねー昨日やらかした腰を中心にお尻と太ももがバッキバキの筋肉痛車に座るのも悶絶しながらの本日よー猫に「こむぎ」と付けたもので「むぎ」って
やるって決めたからーやるしかないじゃなーいなので朝9時からまずここの草むしり目の前には植え替えを待つミッチミチの鉢がプレッシャーをかけて来るし・・・でも暴風もなく、気温は心地いいし良い庭いじり日和草をむしりまくり土をブレンド草花用の土、赤玉土中粒、油カス、
昨夜に、眠れない考え方が起こり2時頃まで悶々としていたもんで寝起き9時半というキーッ遅くなった分しっかり睡眠確保する私の体内睡眠時計めーやけど、朝は曇りでナイスとおもいきやわりと強風がブワッとくるなのでガーデニングは延期しまして水出しコーヒーの仕込みとか急
昨日の投稿後続々とご連絡いただいています震災時に、シンガポールからご支援下さった方もまたシンガポールからご連絡くれたりこの方も震災時にお世話になり今回また九州から初めましての方もたくさんご連絡くださっていますこの方は金沢の方そして野々市の方そしたらなんと
スマホのバッテリーが無くなるまでスマホが熱々なるまでCANVAの機能で色々検索してみてた「バイク」って検索しただけで【ぽい】イラストが続々と出てくるのね~好き系のロゴも見つけたり当分遊べる今日も無事到着~バイクとラーメンは親友だからね今日の朝も炒飯研究今
本日は移動を素早くしたいためバイク出勤でございますまさかのここに、ダイレクトにパソコン入ってるって誰がおもうまーいなんなら小ネギも4本入ってるからなアメリカンなのに…はい無事〜まだ慣れてないので腰が痛くなるけどやっぱり400と比べて走り出しもノンストレス先日
水が漏れてきたノヨー定期的にこうして点検して掃除して貰わないとラーメンなんてパイプすぐ詰まるからねー一時半過ぎは、お客様数名いたけどガリガリと機械が入る音させ、騒がしくて申し訳ない50食限定のトマトのトッピングだった黒毛和牛のメンチカツが早々に終わりまして
作業台があると便利だな、と昨日使ってたケーキもいい感じに完成せっかくの秋晴れせっかくの気持ちいいお天気やのにこの二日間家にこもって片付けや雨漏り箇所にブツブツ言ってる私を不憫に思い?お連れ様がツーリングに誘ってくれたのでじゃあ行きますかーじつに2か月ぶりく
大雨の中無事を祈りながら就寝起きて変化がないか、恐々でした朝ごはんをしっかり食べてから家の中の点検そしたら大ショックなことに階段と廊下に激しく雨漏り自分では修繕できない高い箇所にて不具合い箇所を見つけても、どうにも出来ない悔しさよ家の中に強めの雨漏りーか
雨音で目覚め本当は新潟の「ゲストハウスやまねこ」へ行く予定が台風接近?直撃?につき延期なので朝は、ネコズとの癒しタイムに時間をかけたり膝に乗るBIGキャットトイレ掃除や掃除機をかけフワフワのスモークツリーを撤去してドライにしたばかりのケイトウを飾ってみたりと
初めてちゃんと見た「新旧ガールズ」そろい組やはりナウな方は重みが無いよなぁまぁ、それも時代なんやよな私は新たな商売のため自分の知識をコツコツカスタム中いける範囲で、自分に必要性が高い勉強会にはなるべく申し込んでますなんせ『一枚岩』なので俺ががんばるしかニ
朝の3時頃にものすごい雷鳴とどろき頭の上に窓がある寝室で寝てる身としては家に、頭上に落ちたか思ったほど一度ドンガラガッシャーンものごっついデカイデッカイ雷が鳴り我が家の電気一気に停電・・・真っ暗な暑い中スマホで照らしながら、一階のブレーカー上げたけれども漏
早朝にバッキーンと左足が攣って目覚め伸ばしてもその後も痛いのなんのよー!!歳とると動いた時間の倍は休まないと、ほんま疲れが取れなくなってるこれが老い・・・なのか9月から仕事再開して数日でまた熱湿疹ができ今や左右にこんなですわ前出来てたものは7月末から仕事休
昨晩は10時頃から泥のように眠り疲れが抜けたような、まだいるような昨晩は、貧血からのめまいの時間が長くて怖かったのよー家の中でハレーションが起こり、何も見えなくなって視界はグルグル回って吐きそうにもなった少しだけ視界が戻った時に晩ご飯に行ったんやけどそんな
朝は雨で心配してたけど金沢に着くとピーカン朝の4時半出発にて眠気覚めぬままクレープ焼いて8時にはぶどうの森に到着私のいる場所はふだんは結婚式場になる素敵な場所でなんと見上げると本物のぶどうがワサワサ生えてるんやから~コレ、室内によー手を伸ばせば届く位置に…
頭痛で寝て頭痛で起きただから安眠できてないので、寝起きからしんどめでも言うてられないーイベントの準備あるからーっ・・・で、朝から色々積み込んでコイツも店に持ち込んでこの前作った生地で焼く練習からうん腕は鈍ってなかったぞ食材買い出しも済ませて生地を50人分作
本日は休みだ休みだーっ起きてご飯食べて洗濯してからはずーーーっと映画を見続けてやりましたその時間7時間以上夜中もまだ観ます・・・午前中から観てもガッツリ夕方よーそれでもまだシーズン1終わった位やし私は寝室にこもり、真っ暗にして観てたんですが途中トイレやら飲
本日も、タイよりタイっぽい室温にてここ最近で1番キツかったけど、断然7月よりはまだマシなので踏ん張るさ!がんばるさ!ほんま、働いてて思うけどあの長期休暇のおかげで体調は良いしモチベも上がっている~失ったのは生活費くらい??ありがとう休暇休息見つめ直す時間っ
汗だくで目覚めたやん夏より夏らしい本日お盆前の景色やがなー積乱雲発生さすなてーでも暑いけど夏休みとれたことで、まだ体力的にはマシな感じはある挫けることなく前向きに営業中しかも本日から突如限定開始してんのよー看板汚くて、バイトちゃんに書き直してもろたえええ
あああ今日も恐怖しかない朝クーラーを2台マックスで点けて、その時点でわかるよね今日はシヌナ、となので水分の差し入れ嬉しいー…けどほんまに喉乾いた時って甘い飲み物は余計喉乾くこと発見した水分やのに不思議よなこめむぎにもおやつ頂いたよー猫って好き嫌いの激しい生
朝鍵を閉めようとして、ふと中を見たら・・・いやんいやんステキじゃないの~んまだ何も置いてないけどこんなシンプルなのも良いよなーまぁ・・・確実にゴチャゴチャ置くん決定しているんやけどねー今日もデカい雲出てるなー行きからもう熱い店はクーラーも効かずやしほんま
とりあえず適当に綺麗な水色の空間に並べてみたりほらねーほらねー奥行き生まれるよねーやっぱり壁って、インテリアの一番要かも忘れる前に告知①です今週末の三連休の、最終日の16日(月曜祝)に前にもお声かけていただいた「ぶどうの森マルシェ」に参加いたしますー今回は
朝起きてふと見たら先に起きてた2匹がベッド横の「プチカゴ」に動きシンクロで入ってましたかわゆいーひと通り遊んだあとまだ寝室でダラダラしてる私を、大人しく待ってた図朝兼昼ごはんはグラタン簡単だし、またまたまたグラタンなのね具がなにもなくジャガイモ、マカロニ、
朝から色々行くとこがあったのに寝坊しかけて慌てて出たら…スマホ忘れて来てますやーんしかも家出てだいぶ経った富山市らへんで気づいたとかねー今日は自分の車じゃなく、連れの車で移動したこともあり気づくまで結構時間がかかった自分の車やと、毎度カーナビのお姉さんが
今朝もコトコトと煮まくり強火にすると、トマトはポンポンと飛び散るので弱火で長~い時間コトコトに限るかさが三分の二以上になるまで煮て、水分を抜き濃さUP本日は餃子研究珍しく最近はしっかりレシピ化しております少しずつ味の変化も調整限定と違って店の常設メニューに
今日はわりと忙しく天気も良かったので店内は蒸し蒸しー「この暑さはずっと長続きするわけない」そう身体に言い聞かせてたけどバイトちゃんも私も汗だくよー9月で34度は生意気やろ早くコオロギと赤い葉とススキの時期になりやがれーイベントの試作も色々考えてたけどまたまた
本日は朝から検診の結果を聞きに予約入ってた時間より40分も早く行ったのに皮膚科とかは空いててアッと言う間に呼ばれてラッキーしかも検査結果も良好でいっさい問題ナッシング、マンモも異常ナッシング午前中潰れると思ってたのですーんごい時間が出来たもんで嬉しくなって
昨晩両ふくらはぎがつって痛くて痛くて寝つき悪めマッサージ機をゴリンゴリン、ふくらはぎにあてて激痛マッサージをしつつやっとこさ寝たほど脳は仕事モードやのに体はまだ休みモードやな人生で一番太ってる今この体重で働いた事無いから体が戸惑ってる感イベントに出す料理
伸びきってちょっとボサボサ気味の刈り上げ部分気持ちもこんなショボーンとなるわよねー店開始にともない、気合いを入れたいのでバリカンで断髪してもらいましたーはい!スッキリーん!刈り上げとても気持ち良い台風はどこへやら私は相変わらず「台風に遭わないままの人生」
なぜだろうベッドの配置を変えてから毎日のようにおこめがベッドで寝だすように・・・しかも毎度横向きーっダブルベッドやのに気を遣って端っこに追いやられる主人お昼ご飯は焼きそばムリヤリに、ホタテをいれたけどたいした感動もナシ・・・今、免許を取りに行ってるオテン
「ブログリーダー」を活用して、yumeyさんをフォローしませんか?
今やってる限定の台湾ミンチ作りピリ辛の美味いやつ~無論、目分量&調味料を少し変えるので作るたび微妙に味は変わっているそれでも、スープに入れた時のトータルの美味さは変わらないさスジ肉のミンチも酒粕味噌で煮てみました~コリコリの美味いやつあと少しで、ボウルか
朝畑で採ってきた栄養不足気味のキュウリは捨て野菜としてぬか床で役に立ってくれます最近香りも変わってきました水っぽかったので追加で作ったぬか床を混ぜたらちょうどいい感じプランターで遅い時期から育てたので、小株のニンニクB群それでも洗って剥くとなかなかに、ちゃ
お米ON THEおこめ棚にしまい忘れると、必ず乗られる…燕市で購入してきた店用の道具類お鍋はちと良い物を買ってみた~これは、穴の空いたレンゲ主にミンチなど具をすくうために使います担々麺や、台湾ラーメンのミンチを最後まで残さず食べたい方が喜ぶやーつ朝の準備が
今朝に容量追加の申請をしたらば昼には5GB追加されていましたー元々ライブドアブログは、最初は皆10GBの容量が与えられていますなので今の私は40.41GBも追加して貰えてる状態なのだねーちなみにこの5GBも使ってしまうとまた申請すれば、審査ののち追加して貰えるそうな
無事に帰ってきておりますですお土産話を書きたかったのですが・・・ワタクシが2018年から雨の日も風の日も、引っ越しの日も、熱が出た日も、被災した日にもずーーーーーーーーーーーーーーっと書いているこのブログこのたびついに容量MAX使い果たしたとーこの文章も本当
朝の5時半出発お天気やけども、うろこ雲の変な天気なんと今回の新潟行き・・・連れが「バイクで行きたーい」と言い出し私は荷物多いのでバイクは無理なので「車とバイクでの2台個別スタイル」で向かいましたおい、速ぇえな2時間半ほどノンストップで走って新潟に入ってから
朝の間に、パセリはすべて日光浴状態にこの暑さなら、2日でパリパリになるかなここ最近、毎朝持って帰ってる米のとぎ汁弱ってたアジサイにかけたら3日ほどでシャキッとなってたし、、やっぱりとぎ汁の力なのかしらぁ昨日大量に採ったシソはキムチ風に漬けてみたり味噌に漬け
今朝も畑にネギを収穫しにすると、たまたま来ていた左隣のお姉さんが収穫したばかりのニンニクを下さったわー…ので洗って、小分けにして、揚げて以前使ってたニンニク麹に漬け込みましたパスタとかに使えるベースにしようかとすこしラー油も入ってます朝収穫したのは、ネギ
大雨を覚悟してたけどそこまでじゃなくてホッとりあえず朝に野菜の様子だけ見に行き収穫して来た物たち一番果なので小さいうちに刈り取りました一応ぬか床に入れたけど・・・本で学んだらぬか床はまだまだ色々「捨て野菜」を漬けて、乳酸菌を増やさないとダメらしいなのでま
本日の朝ごはん鶏肉を、酒粕味噌をみりんで溶いた物で煮付けてみましたこれ、上にチーズかけても美味なんやろうな~しっかしぬか漬けーまだ全然美味しくないなー後味が石鹸臭いというか・・・なんか最後鼻に抜ける香りがイヤな感じ何を足せばいいのかなーそれとももう少し色
晴れた日恒例のモーニング巡回ああっ!!キュウリがー育ってるぅーっ!もう少し育ててからコイツはぬか漬けダナトマトも育ってるぅーっ!トマトはどんな味でできるのか、まだ余談は許されない酸味あっていいから硬くだけはならんといてくれーアマガエルって、子供の時は茶色
ニンニク麹と、塩麹なんか、塩麹が甘酒っぽくなってきてるのは気のせい?!ガスも多めに発生してるし暖かくなってから作ると、勝手がわからんなーぬか床が少ないので、本日新たに仕込みました10日ほどしたら一つに混ぜまーすこれはもう10日ほど経ったんかなとりあえず良い香
そういや昨日の居酒屋で、大将に「あんたこの辺の人ちがうやろ?え、大阪?やっぱりな~顔つきが都会の人やわ!万博感出てた!」「なんやそれ~、誰が顔面パビリオンやねんて~」そんな会話してましたが・・・どっちもどっちの適当会話でそれ思い出して、ちょっとオモロかっ
昨夜吊ったスモークちゃん達朝日を浴びてフワフワ~お連れ様は土手にある刈った後の草集めこれ朝方案件ですそして畑にてその草をメロンの株下に敷き詰める面倒な作業私はズッキーニの受粉係次々咲くけど必ずしも雄花と雌花が一緒に咲くわけじゃないので見逃すまいとタイミン
朝畑で、一番果を摘んで来ましたこれはダメ元でぬか床に漬けてみますミスターヘルニア君も、今日から復帰していますが大事、大事にやさしく扱おうと思うそしてついに!明日から!!限定開始しまーすその名も「台湾ラーメン(改)」ですニラ醤油の旨味と、豆板醤をベースとし
暑くなり、洗濯が早く乾いて良いけど生乾きの季節でもあるので気をつけねばー除湿機フル回転させて朝の畑へラベンダーにモンシロチョウーなんて可愛い絵面 雑草もお盛んで、イタチごっこの毎日ナスは初の実をつけそうやった~でもこれは、明日摘果されます・・・※一番果は
レアチーズケーキがツルンツルンで美味かったけどー舌触りが滑らかで、夏には良いなー昨晩は、映画を観てから就寝そして朝8時から畑ーズッキーニに、またまた新たな花が咲いてたのでレッツ受粉水をやった後は植えた花苗の周りの雑草群を抜く作業矢印は花苗風はあるけどあっつ
昨夜、大量のパセリを仕込み完了洗って、ちぎって極熱空間になるサンルームに吊るしました茎の部分も煮込み料理に香草として使えるので、同様に乾します2日ほどで完成するかな売ってる物よりもフレッシュなんで、香りが別格ー朝にはまた畑でネギ調達じゃがいも軍は今がピーク
朝から畑にてネギ調達ネットでミモザ株が売れたので仕事前に、郵便局行って発送したりもう要塞作りも手慣れたもんですわ扇風機解体して洗ったり暇なら暇な過ごし方でも、ゆっくり接客できるのは良き富山から「配達員さんに教えてもらった」ご家族「噂を聞いて」と来てくれた
久しぶりに晴れてくれた感じ昨晩から色々考え事をしていてまったく寝てなかったので気分転換に庭いじり3年越しのスモークツリーが今年は数穂、咲いてくれましたーこれはグレースという種類ワインレッドがとっても美ブラシの木も何気に3年選手これはロッキー苗ですが毎年スク
本日も炒飯研究紹興酒とやらを振りかけてみたけどなんの香りも出ずの巻神戸に行ってる間に巣立ってたツバメファミリーが第二弾のお産をすべく帰ってきてくれてるー今度こそは巣立ちを見れるかな?本日より限定開始センスが爆裂にナッシングなお知らせ一応ここに、何味か表記
クックパッドとかー10年以上前やってたけどーまだレシピは生きてたのねー当時からロイヤルホストを敬愛しすぎて完コピレシピ載せてたよねー朝には試作かた焼きにした「ニラ醤油ラーメン」これがなかなか美味い家の包丁三本を研いであげたらその御礼にと、バイトちゃんから大
本日もホットケーキを焼いてみたりー染み込むメイプルシロップ最高デス〜今日ってば大雨と強風ーそんな中、やることわりと詰め込み系まずはカメラのキタムラに行き我が家の猫たちの写真を印刷それを6種類×7人分印刷選ぶところからなので、わりと時間かかったそしてダイソー
自分の子供を怒らない親が増えてますが子供に常識教える一番身近な教師は親やと思うけど障子紙破いといて怒らないうえに誤りもしない親世も末時代よの・・・今日はすんごい忙しくなりまして久々にスープ完売ー今日はクラファンで支援いただいた方に返礼もお渡ししてました「
朝から教習所そろそろマジでちゃんとコースを覚えないとー方向指示器を出すタイミングや首を大袈裟に動かした確認動作ギアを変速する距離を計れなくて慌てるのでとにかくグルグルと指で何度も何度も地図上をなぞって覚えるしかないAパターンとBパターンスタートしてから速攻
運ぶのわりと慎重に〜バイトちゃんにあげるスモークたち最近外に小虫がやたら発生していて中にむっちゃ入ってくるんで困ってます先月飲み屋で知り合った神奈川県から七尾市にボランティアに来てくれていた、ユキちゃんこの前の土曜日から、また七尾市にボランティアに来てく
朝の時間にワンタン包んで、それでワンタンメンを作り朝から味を作りかえた「つけ麺風」の坦々スープを添えて最近やたら出勤早い奴今日もたくさんの方々ありがとう1歳くらいの小さい子がスープかけた白ご飯を「うまうま~」って食べててなんか感動したり最近はクラファンの返
本日は「冷たいご飯で作る焼飯」研究なるほどなるほど食感変わるなーうーん、私の技術では冷たいご飯から作るのは無いかなぁ焼飯はいろんな作り方がありいろんなプロが「決定版」とか「これが正解」みたいな調理法を様々で提案してはるけどどんな作り方しても美味しけりゃな
朝に炒飯パランパランかつシットリ神戸では、簡単な説明しか聞いておらず技術面とかは何もやってないしたがって、急激に焼飯の何かが変わるわけでは無いなので、自分なりに考え『作り方の工程と火加減』を変えてみましたで、相変わらず私は自分の焼飯が好きだわ仕事の合間に
朝からホットケーキ焼いてちゃんとした朝食作ってみたー紅茶も茶葉から淹れました最高だわ今朝はひさびさにシルバー人材センターのリサイクルへ金土日だけの営業なので今なら私は土日どっちも行けるー廃校の体育館で開催中震災後初訪問でしたが以前と違って食器が多いのなん
朝には焼きラーメンよしこれは完全体として決定~準備を終えた後に今日手伝ってくれる友と、ツバメのフンの痕を大掃除水を撒いてデッキブラシでこすり洗いしてピッカリーンゲタで働くとかどーゆーつもり?今日は50食分しかご用意できずで13時には終了しましたごめんなさいよ
具なしラーメン「すっぴん」にネギ3枚のトッピングしたがって…今日は忙しくてなにより暑い日は、お客さん来ないかもってソワソワするからねーすでにキッチンは灼熱になりつつありやはり・・・夏の営業ははばかられるよな汗かいて喉乾いて足もしんどい本日やけどそのままスモ
5日ぶりに店に行ったら見守ってたツバメ達が全員巣立って誰も居なかった…20日前後で巣立つとして殻が5月22日に落ちてたので巣立ったと見て正解なのだね1番見たい時を見れてないの切ないーそんなロンリーな朝の、準備の合間に超アッサリな冷たい麺生姜と貝出汁に、ニラ醤油を
朝から市役所震災でダメになったマイナンバーカードの作り直しと住民票取得へその後は大きな病院「恵寿病院」へ検査の間待ってるカフェスペースが良い景色ーそこからは店へ行き明日からの仕込みと準備作業金沢に調味料も買いに行きついでにランチまいどおおきに食堂一応納豆
最近アイスコーヒーにハマってるという話を聞きお連れ様が『水出しコーヒー』を豆からひいて仕込んでくれた朝にはこれだけ出てたのでここからは、苦味が出ないよう豆を一旦濾す作業ちょっと薄かったかなこれは夜食べるケーキ用昼には「高倉町珈琲店」にてクラファンの返礼品
朝から不動産屋に事情を説明し鍵を返し市役所にも移動手続きをしてガスや電気の解約の連絡&手続きをしてなんなんすんごいめんどいわー『結婚よりも、離婚の方が色んな手続きが大変』この感じに似てるんやろうな神戸は散々やった・・・・・・・・と思いきやかなりめに気持ち
昨晩のブログに終電に乗り込み「今どの駅か聞こえんので~・・・」とか書いてたけど案の定降りる駅ミスってもてー※ほんまは三宮で乗り換えコレ終電やのに降りる予定の新長田駅には停まらんくてむさくさ遠い明石にて降ろされたー大阪→(新快速)三ノ宮まで行き三ノ宮→元町
何もない何もない何もない今借りてる家には何もない温めれず、冷やせずテレビの音もなくただ周りの人らの生活音が耳に障る夜中の車のロック音ペットボトルを潰す音洗濯機を回す音咳払いにクシャミカーテンや襖を閉める音他人の生活音がこんなに不快で気持ち悪いものだと思わ
布団がペッタンコすぎて寝てても即地べた状態やったんで身体中ギッシギシにての目覚めでも、朝に熱いシャワーをしたことと早めに就寝したことで昨日よりは気持ちは前向きさとりあえず早めに家を出て駅周辺でモーニングを食べようと思い、またまた坂道を下って歩くとやっぱり
昨晩は「そうめんパーティー」をやって神戸行きに喝を入れたのよタルタルも玉ねぎ、卵、福神漬けで作りました〜朝は、余ったタルタルを乗せてトーストに朝の6時半に荷物を積み込み2匹にお別れをしてから一路神戸へお天気良いのだけ良かったけど・・・本日はやる事がタイトな