紫陽花は、先月サンバくんの小学校で行われたお祭りに行った際に撮ったもの。もう涸れちゃってるのかな。5月に大昔の元上司夫妻のお宅にお邪魔した時、頂いたサラダの味が忘れられなくて。このところ毎週のように泊まりに来てくれるサンバくんと娘に食べさせようと作ってます。元上司の奥様K子さんが、3月にお土産として持って来てくれたクルミとチーズのスプレッドもレシピを教えて貰い作ってみました。材料:フィラデルフィアクリームチーズ1箱200g・クルミ120g・メープルシロップ大匙2・シナモン、黒コショウ少々チーズ以外の材料を予め混ぜておいて、それをチーズと絡めます。クルミはサンバくんがスリコギでゴリゴリしてくれました。私の好みはクルミ80gくらいでいいかな~。味の再現出来ました!野菜たっぷりのサラダにキウイとゆで卵をパラパラ...ケール&クルミとチーズのスプレッド