上川大雪 十勝 純米

一蓮@ichiren210十勝 純米 碧雲蔵 上川大雪。道産米、精米歩合70。香り凄い、フルーティーで華やかな中に、蒸した優しい米の甘さ、白いトウモロコシ。味わいミネラル、ピュアな辛口。ラストは僅かに辛みを残してキレる。今晩はぶりしゃぶでしたが、魚料理にぴ… https://t.co

アルプスワイン 信州ナイアガラ 酸化防止剤 無添加

一蓮@ichiren210酸化防止剤無添加！と、やたらと強調されているのは、個人的には全く魅力的なポイントではなくて、国産安ワインを強調しているようにしか見えない。 https://t.co/MGwJkNDLy32021/01/08 19:46:05

ヱビス プレミアム ホップブレンド ゴールデン エール

一蓮@ichiren210ヱビス プレミアム ホップブレンド ゴールデン エール。スッキリ目ですね☆6+ https://t.co/ynZjb6JHK62021/01/07 22:47:37

コノスル ピノ・ノワール ビシクレタ・リミテッド・エディション 2018

一蓮@ichiren210コノスルのピノ・ノワールは、これより数百円高いが、個人的にはレゼルバ・エスペシャルがオススメ。 https://t.co/f214NoCKgn2021/01/05 22:50:53

上川大雪 純米大吟醸

一蓮@ichiren210上川大雪 純米大吟醸 cherees to 2021ラベル。道産米、精米歩合40。香りは白ブドウを思わせるフルーティーさ。始めに舌上で僅かにチリッと発泡を感じる。上質な米の甘味にミネラル溢れるボディ。酸は控えめで少しの苦味。ラスト… https://t.co/GC4s5hQCAF202

平川ワイナリー デュアリテ グランド キュベ 2017

一蓮@ichiren210https://t.co/4ZdUmje1jR2020/12/31 20:42:04

鳳凰美田 限定品 碧判 純米吟醸原酒 無濾過本生

一蓮@ichiren210https://t.co/K1mxwL06yY2020/12/30 17:38:50

獺祭 純米大吟醸 生酛45

一蓮@ichiren210獺祭 純米大吟醸 生酛45。そう、生酛なんです。香りは華やかでソーダアイス、ミネラル。味わいにいつものフルーティーさがあるが、後半にかけて感じる苦味と辛味が少し強めで、キリッと〆る酸味で飲み応えが増した所に違いを感じる。日本酒飲み… https://t.c

カテナ・サパータ ニカシア・ヴィンヤード マルベック ラ・コンサルタ 2012

一蓮@ichiren210二日目。いや～トロミがあるんじゃないかと思うほど濃厚で深い。でもくどくない。チョコっぽいコクが美味い。ワイン単品でじっくり味わえる。久々に感激するワインに出会った！2020/12/26 21:52:44

大山 特別純米 OH! YAMA! Limited Edition いいとこどり

一蓮@ichiren210https://t.co/3qM0EImR8B2020/12/24 20:23:33

コノスル

テスト

コノスル レゼルバ エスペシャル ヴァレー コレクション カベルネ・ソーヴィニヨン 2017

チリ マイポ・ヴァレーコノスルレゼルバ エスペシャル ヴァレー コレクション カベルネ・ソーヴィニヨン 201714度評価 ☆8香りカシス、生プルーンの鉄っぽさ。果実感溢れる味わい、程よいミネラルとしっかりしたタンニンの素晴らしいボディバランス。千円を越えるコノスル

廣戸川 特別純米

福島県岩瀬郡天栄村松崎酒造店廣戸川 特別純米酒米 夢の香精米歩合 55%酵母 ？アルコール度数 16度SAKEコンペ2016純米部門金賞☆7+澄んでいる。香り白桃。ピーチタルト。スルッと入ってきて円やかに広がる米ミルク。優しい甘味から、フィニッシュにかけて少しのアルコール

勲碧 氷温熟成酒種酒 純米吟醸 本生 生原酒

愛知県江南市勲碧酒造勲碧 氷温熟成酒種酒 純米吟醸 本生 生原酒夢吟香 あいちのかおり精米歩合 60%酵母 10号アルコール度数 17度☆6香り爽やか、ハネデューメロン、リンゴ。始めソフトなタッチ、一瞬間を置いてコクのある甘み、じわりとアルコールの刺激、ただ酸は

信州ナチュラルビール ポーター

ヤッホーブルーイング信州ナチュラルビール ポーター麦芽、ホップアルコール度数5%☆6+黒に近い濃い色合い。キメの細かい泡立ち。ロースト香は僅に鉄を感じる。しっかりした苦味とコクがあるのに、味わいは重すぎない。 

七田 純米無濾過 生熟成

佐賀県小城市天山酒造七田 純米無濾過 生熟成麹米 山田錦、掛米 レイホウ精米歩合 65%酵母 不明アルコール度数 17%☆7+色合い僅かに黄金。香り梅の花、モナカ。微々々発泡。味わいは度数を考えると思ったよりサラリ。柔らかな甘みでキリッとした酸が美味い。少々の苦

富良野の薫り ゆるやかエール

サッポロビール富良野の薫り ゆるやかエール麦芽(北海道産大麦)、ホップアルコール度数 5%イオン限定 評価 ☆6+ふわりと香る花の香り、少し食パン。味わい優しく麦の甘味。

雁木 初搾り新酒 純米吟醸無濾過生原酒

山口県岩国市八百新酒造雁木 初搾り新酒 純米吟醸無濾過生原酒酒米 山田錦精米歩合 50%酵母 ？アルコール度数 17度評価 ☆8今月製造の出来立てです。色は澄んでいて僅に黄色。香り洋梨、ミネラル、蕎麦。穏やかな飲み口で、柔らかな甘味、酸のバランスも良く、旨味もし

ブラックニッカ アロマティック

ブラックニッカ アロマティックニッカウヰスキーモルト・グレーンアルコール度数 40%評価 ☆7スーッと爽やかに立ち上るフルーツの香り、アプリコット、クリーム、暖炉など。滑らかでソフトな飲み心地、味わいはリンゴチョコ、ザラメなど甘く優しい。甘さを帯びた、ややビタ

ウイスキーラバーズ名古屋2018 先行発売ボトル

アイララガヴーリン2007-2017 バーボンホグスヘッド評価 ☆7ヨード、クリーミーな香り、ドライフルーツも。味わいは思ったより若く、スッキリとしたイメージ、木材系。既にウイスキーラバーズ名古屋2018のチケットは購入していますが、先行するPRボトルがラガヴーリンとは嬉

シングルモルト余市 モスカテルウッドフィニッシュ

北海道余市郡ニッカウヰスキーシングルモルト余市 モスカテルウッドフィニッシュモルトアルコール度数 46%評価 ☆6+香り甘くハチミツ、モルトの穀物系、多少酸味の有る柑橘も少し。味わいは香りの続きで甘さがありますが、余市のピートもやってくる。余市らしい骨太なボデ

ワイマーケット ブルーイング

ちょっと早い忘年会。一次会にワイマーケット。イヅツワインフィールドフルーツエール（井筒ワインのナイアガラ種使用）アルコール度数 4.9%評価 ☆6普通にイヅツワインを思い起こす酸味の効いた味わい。ルプリンネクター ギャラクシーホップ使用New England Double IPAア