コーヒーの機能性 ポリフェノールは脳卒中リスクを軽減する ?!
ポリフェノールは脳卒中リスクを軽減する コーヒーに含まれるポリフェノールが脳卒中の発症リスクを下げるかもしれない。脳の神経細胞を用いて行なった最新の研究のお話です。 脳血管障害は悪性新生物（がん）、心疾患に次ぐ、日本人の死因として代表的な疾患である。特に介護の要因となる疾患のため、高齢社会や生活習慣病の増加により患者数は増えている。 脳血管障害のことを一般的には…
パーキンソン病の発症を抑える可能性 手足がこわばって震える、表情が乏しくなるなどの症状で知られるパーキンソン病。コーヒーには、この難病の発症を抑える物質が含まれている可能性がある。 パーキンソン病は、プロボクシングの元世界ヘビー級チャンピオンのモハメド・アリ、アメリカの人気俳優マイケル・J・フォックスなど著名人も罹患した神経変性疾患の1つだ。 神経変性疾患とは、…
血栓を溶かす力 血管内部の出血を止めるためにできる血栓。メカニズムが狂うと心筋梗塞などを引き起こすが、コーヒーには血栓を溶かしやすくする働きがあるようです。 日本人の死因でもっとも多いのは悪性新生物（がん）で、第二位は心疾患だ。2013年は年間19万7000人が亡くなっている。第三位は肺炎。第四位が脳血管疾患で年間11万9000人が死亡している（数値は厚生労働省「平成25…
毎日飲むコーヒーが、脂肪肝を抑制 運動不足でお腹まわりが気になるあなた。脂肪肝ではないだろうか? ところが、うれしいことにコーヒーを毎日飲むことで脂肪肝の発生を抑えられるという。 脂肪肝とは、肝臓に中性脂肪が多く蓄積された状態のことだ。肝臓に占める中性脂肪が全肝細胞の30％を超えて溜まった状態を脂肪肝と呼ぶ。健康な肝臓と脂肪肝の写真を見比べると一目瞭然だ。脂肪肝の…
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