久しぶりの釣り。

真鯛を狙いたくて、これまた久しぶりのかご釣りをしました。私は全然釣れず。旦那は51㎝の真鯛を釣っておりましたが・・・( ﾟДﾟ)夜になるとちょっと寒いけど、でもいい季節になったな〜♪♪夜景もキレイだし。夜釣りの季節だな・・・＊＊ インスタグラム ＊＊https://www.

辻調通信◆洋菓子講座 第2課 スポンジ生地（2）「ガトー・モカ」

「ガトー・モカ」バターケーキのお菓子なんて食べるの久しぶり♪濃厚なコーヒーテイストで大人味です( *´艸｀)これもかなり好き♥この内容は辻調通信の公式ブログ「受講生日記」に寄稿させて頂きました。読んで頂けると嬉しいです♥( *´艸｀) ↓↓↓＊＊ インスタグ

辻調通信◆洋菓子講座 第2課 スポンジ生地（2）「フレジエ」

私の以前から作ってみたかった憧れのお菓子♪( *´艸｀)「フレジエ」私としてはラスボス級のケーキだったので3回目にしてこれを作ることになろうとは・・・この内容は辻調通信の公式ブログ「受講生日記」に寄稿させて頂きました。読んで頂けると嬉しいです♥( *´艸｀)

辻調通信◆洋菓子講座 第1課 スポンジ生地（1）「ルレ・オ・フリュイ」

「ルレ・オ・フリュイ」平たく言うとフルーツ入りのロールケーキなのですが生地を絞り出してポコポコした模様にするのがかわいい( *´艸｀)♥卵は別立てなのでもろく崩れる感じの生地はかなり美味しい。生地にも生クリームにもレモンが入ってて爽やかです♪この内容は辻調通

辻調通信◆洋菓子講座 第1課 スポンジ生地（1）

「シャルロット・オ・ポワール」これが基本の生地で作るケーキと言われても・・・初回から飛ばしてます！辻調(;^ω^)この内容は辻調通信の公式ブログ「受講生日記」に寄稿させて頂きました。読んで頂けると嬉しいです♥( *´艸｀) ↓↓↓＊＊ インスタグラム ＊＊htt

辻製菓専門学校・通信教育部の公式ブログに「受講生日記」を書くことになりました！

2020/4から辻製菓専門学校・通信教育部の洋菓子技術講座を始めました。日本料理、和菓子と続いて今度は洋菓子です(;^ω^)和菓子はちゃんと修了できました( *´艸｀)ホントは和菓子が終わって、半年後ぐらいに洋菓子を始めようと思っていたのですが・・・なんとなんと！スゴイ

テイクアウトするお店が増えましたね★11

今日はフランス食堂 CHiLO（シロ） のオードブル。こちらもかなり豪華です。CHiLOではお品書きもついています。食べてるものがどんなメニューのものなのかどんなものでできているか気になりますからね。右）まずは牛フィレ肉のローストとキノコのマリネ。とにかくお肉の味が

テイクアウトするお店が増えましたね★10

今日は「ニューたけさん」♪美味しい焼肉のお店です。行ったことないけど・・・こちらはA5黒毛和牛焼肉弁当です♪お肉柔らか〜〜♥噛めば噛むほど旨みがあふれ出る( *´艸｀)脂身があるわけではないのに脂乗ってます♪別容器に入ったタレは甘辛くてちょうどい。キムチはめち

テイクアウトするお店が増えましたね★9

こちらは田辺市神島台にある「LE CAPRICE」（ルカプリス）のオードブル。実はオープン当初から知っていて、インスタのフォローもしていたのですが、敷居もお値段も高そうで、一回も訪問できていないお店です。でも今回のコロナの件でテイクアウトを始めると聞き是非食べてみ

白浜の新しいパン屋 Bakery pain au Tukor（パンオトゥクル）

2020年4月5日にオープンした新しいパン屋さん♪ Bakery pain au Tukor（パンオトゥクル）インスタでフォローしてるのですが、パンが14時ぐらいで売り切れていたり、口コミでは毎日人が並んでいるようで、オープンからかなり人気なお店なようです・・・朝早めに行ってみまし

テイクアウトするお店が増えましたね★8

こちらは「かみのマロ」のオードブル。緊急事態宣言解除になってもまだまだ買ってみたいテイクアウト。だってお店の味を手軽に知れるチャンスだし♪唐揚げと牛肉、美味しかったな〜♪( *´艸｀)南紀でテイクアウトしてるお店情報はこのサイトにも揃ってます♪＊＊ インス

旦那めし#110 さて、このお肉は・・・

猪です！撃って捕って処理した猪を旦那の会社の人が冷凍で頂いたようで、さらにそれをお裾分けで頂きました♪なので今日は少し厚めに切って焼肉をするみたいです( *´艸｀)焼くとめちゃめちゃ脂が出てくる。食べると脂が滴る・・・お肉はかなり硬めですが、噛み応えがあり美

今日のごはんできてるよ#135 創味シャンタンでカルボナーラ

朝日放送の毎週水曜、夜11：17〜放送されている「今ちゃんの実は・・・」いつも録画で見ているのですが、2020/3/18に放送されていた「一流料理人が食べている絶品の”夜食”は実は・・・」のコーナーで作っていた、シャンタンバターを使ったカルボナーラが意外とおいしそうだ

テイクアウトするお店が増えましたね★7

よってっていなり店の敷地内にある「産直バイキングレストラン八十八家」ここも今はバイキングではなくてお弁当やお惣菜のテイクアウトになっていました。もともとお惣菜はよってって内やAコープなどでも売っていたと思うのですが、今まで食べたことはありませんでした。もち

テイクアウトするお店が増えましたね★6

田辺で一番美味しい、そして一番高いと言われている焼肉・松島園。とうとう買ってしまいました・・・テイクアウトで「牛めしロースのせ弁当」を。たとえ特別な日であったとしても今後私には縁のないであろう焼肉屋さん・・・一度くらいは食べてみたいじゃないですか(ﾟДﾟ)ﾉや

GW、久しぶりに釣りしました。

5/4、中潮。18時ごろにチヌ42㎝。カゴ釣りで。でもこの後は何の反応もなし。表層にはサバ子が多かったですが、遠投したらサバ子は釣れなかったったのよね。何でだろう。＊＊ インスタグラム ＊＊https://www.instagram.com/puyome/?hl=jahttps://www.instagram.com/and_puy

田辺にあったら毎日通いたい店、Mine bake

知り合いの人に教えてもらった焼き菓子屋さん。那智勝浦にあるMine bake 「マインベイク」インスタを紹介してもらったのですがこれがまた美味しそうな焼き菓子屋さんなんです！！メインはマフィンみたいなんですが私はそんなにマフィンが好きではない・・・でもタルトやクリ

ここはどこ？私はだれ？！

風もないので水面が鏡のようになっています・・・めっちゃ静か・・・ここは和歌山県のとある過疎地。地元の人でさえも・・・いません・・・いや、田辺も歩いてる人はほとんどいないけど。ここは車も全く走ってない。キャンプ場もあるから、本来ならこの時期は沢山の人でにぎ

テイクアウトするお店が増えましたね★5

旦那が「らーめん幕末」でラーメンをテイクアウトしてきました。ラーメンを・・・テイクアウト・・・！？ラーメンをテイクアウトできるの！！( ﾟДﾟ)コンビニのラーメンのように麺とスープが別々になっています。スープは熱々でした♪上蓋を外せばスープも麺もレンチンできる

今日のごはんできてるよ#134 bibigoの冷凍食品見つけた！

bibigo（びびご）の冷凍餃子とキムチがグルメシティで売っていた。なんかパッケージがステキ。bibigoは韓国調味料メーカー。私の使ったことのあるbibigoと言えば・・・コチュジャンとダシダかな。この他韓国海苔や参鶏湯などがあるのは知ってましたが冷凍食品もあるとは・・

テイクアウトするお店が増えましたね★4

うう、、、撮り方が汚い・・・紀伊田辺駅近くにある「HANGOVER」のハンバーガー。右がハングオーバーガー、左がソフトシェルクラブバーガー。ソフトシェルクラブバーガーは殻ごと食べることのできる脱皮したての柔らかい蟹を丸ごと一匹使ったバーガー！蟹が柔らかくて不思議