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Puyomeさんのプロフィール

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ブログタイトル
Puyomeのごはんできてるよ。
ブログURL
http://blog.livedoor.jp/puyome/
ブログ紹介文
釣った魚のレシピや日々の料理を更新。釣行記あり。ラーメンや食べ歩きも多し!!
更新頻度(1年)

290回 / 365日(平均5.6回/週)

ブログ村参加:2015/07/25

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Puyomeさん
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Puyomeさんの新着記事

1件〜30件

  • 今日のごはんできてるよ#180 完熟梅ジャムを使って・・・

    手前は完熟梅ジャムと酒を1:1で混ぜたものを、小麦粉をはたいて焼いた鶏肉に絡ませ、塩少々で味付けしたもの。奥は完熟梅ジャムと酒と醤油を1:1:1で混ぜたものを小麦粉をはたいて焼いた豚肉に絡ませたものです。どちらも甘酸っぱくて美味しい( *´艸`)ちょっと甘めのフ

  • 今年も梅ビネガーを仕込む・・・

    自分はお酒を飲めないので、作るのはもっぱら梅サワーというか梅ビネガー。梅ジュースも好きだけど、ビネガーの方が料理にも使いやすいのでコチラを毎年仕込んでいます。今年はリンゴ酢と黒酢で。500mlのペットボトルに、この梅ビネガー60㏄と塩ひとつまみ入れ、水を水を一

  • 完熟南高梅で甘露煮も作ってみました♪

    甘露煮というか・・・コンポート?も作ってみました。1年ぶりに作ったので少々皮が破れちゃってますますが・・・( ゚Д゚)でも味はめちゃめちゃ良いんですよ!見た目はほぼアンズ。と言っても梅もアンズもバラ科のサクラ。梅を英語でJapanese apricot と言うらしいし( ゚Д゚)完

  • 頂いた完熟梅で梅ジャムを作りました♪

    梅ひろいのお手伝いをしている梅農家さんから、自然落下したての完熟梅を頂いたので、早速ジャムに私してみました♪( *´艸`)新しく買ったクイジナートのハンドブレンダーで皮もピューレにして裏ごししてみたのですが、良い感じです(=゚ω゚)ノレシピはこちら♪青梅でも作れま

  • 梅ひろいのお手伝いをしています・・・

    5月末から6月末、もしくは7月初旬まで、南高梅の収穫時期となります。梅酒だと青梅をもいで収穫するのですが、私の行ってる農家さんは梅干しを作る農家さんなので自然落下した完熟南高梅をタモで拾い集めて、梅干しに漬けます。** インスタグラム **https://www.instag

  • 今日のごはんできてるよ#179 今日は夏のごはん♪

    *スペアリブとレンズ豆のカレー煮*きゅうりの冷たいスープ久しぶりにスペアリブを買ったので、レンズ豆と煮てカレー味にしてみました♪これはかなり好き( *´艸`)そしてきゅうりの冷たいスープ。これは「オテル・ドゥ・ミクニ」のオーナーシェフ、三國さんのレシピ。きゅう

  • 白浜の高級中華「品品香」に行ってきました♪

    今年の結婚記念日。旦那は「ル・カプリス」に行きたかったようなのですが、お休みだったので、去年お誕生日に行ってみたかったお店「品品香」にしました( *´艸`)白浜の高級中華料理「品品香」一番の高級中華は恐らくエクシブ白浜の「翆陽」だと思うけどここもかなり美味し

  • 今日も tanabe en+ でケーキ作り。

    6月某日・・・今日も tanabe en+ に来ています♪まだまだスポンジ生地の焼き試し。まずは予熱160℃ → 160℃で、32分焼きました。片方は一回り大きなケーキ型に入れて焼いています。左が枠あり。右が枠なし。卵の泡立ての比重が22〜24、バターの混ぜ終わりが38前後と比重をキ

  • やった!釣れました♪(゚Д゚)ノ

    puyome@puyome1今年初うなぎ♪♪#うなぎ#鰻#釣り https://t.co/RVD11GDrTr2021/06/04 18:20:06今年初ウナギ(=゚ω゚)ノ旦那と釣りに行って、私が釣った1匹のみでした・・・そのうち料理します(。-`ω-)** インスタグラム **https://www.instagram.com/and_puyome/?hl=ja

  • 今日は夕涼みがてらに河原で焼肉♪

    いつもの七輪で焼肉。でも今日は一味違う・・・( ゚Д゚)今日はウナギ!!(゚Д゚)ノ旦那がウナギを釣ってきたので、ウナギを焼きます!!めっちゃ旨いっすよ〜〜( *´艸`)脂がメチャメチャ乗ってます♪魚の脂ではなく鶏の脂みたいな味がします。私も釣りたいよ・・・puyome@puyo

  • 今回はイートインで・・・

    さて、またもや ipe wakayama(イペワカヤマ)に来てしまいました・・・やっぱりここのケーキは美味しいよ・・・高いけど( ゚Д゚)今日はパンも買って2Fでイートインします♪( *´艸`)カフェもなかなかオシャレです。今回注文したのは左からはくじ、ちとせ、かぐのみ、とアイ

  • 今日は tanabe en+ でケーキを作ります。

    今日は tanabe en+(タナベエンプラス)のチャレンジキッチンをお借りして、ケーキを作ります♪tanabe en+ とは、JR紀伊田辺駅前にある田辺市市街地活性化施設。この施設の中にチャレンジキッチンがあります。地域の食材を使った新メニューの開発や、このまちでお店を出すな

  • 今度はチーズケーキにしてみるか。3

    今回も自家製青梅ジャムを入れたチーズタルト。最近、サントノレの絞りがお気に入り♪( *´艸`)今回使ったクリームチーズはデンマーク産の「BUKO(ブコ)」デンマーク産高品質クリームチーズのブランド。防腐剤や人工添加物、遺伝子組み換え原材料(GMO)不使用。デンマーク

  • オーブン専用の温度計を買ってみた。2

    さて、今日はタルトの空焼きをしてみようか。クッキーのようなサクサクのパートシュクレを空焼きします。基本は180℃で重しをして15分、重しを外して15分くらい。でも、予熱を180℃にしたのに何故か160℃・・・??! 温度が低すぎるので、余熱を200℃にしたら190℃で落ち着

  • オーブン専用の温度計を買ってみた。

    cottaで買ったオーブンサーモ。オーブン庫内用の温度計です。自宅のオーブンでは、まあまあキレイに焼けるようになったのですが、ケーキ販売のために借りているレンタルキッチンのガスオーブンではなかなかうまく焼けず・・・初めて使うということもありますが、ガスオーブ

  • 今度はチーズケーキにしてみるか。2

    うーん・・・アメリカンチェリーがもう出ていたので、適当に盛ってみたら変な感じになった( ゚Д゚)サクランボって種を一つ一つ抜くのが結構大変。種抜き欲しいな・・・今回使ったクリームチーズは「よつ葉北海道十勝クリームチーズ」中はネットリとしたクリームチーズ。滑ら

  • 今度はチーズケーキにしてみるか。

    前回作った青梅のジャムと合わせて、レアチーズケーキ♪ 今回使ったクリームチーズはリュクスクリームチーズ。これは富田のスーパーエバグリーンでも売ってました。ちょっとぼそぼそした感じ。でも食べるとめっちゃ滑らかでクリーミー。でもサッパリ。そんでちょっと塩味も

  • いつのまにか福福の3店舗目が・・・

    新しくなったオーシティに久しぶりに行ってみたらそのそばに「からとん福福」というお店ができていました。これは見るからに福福の系列店。「福福」と言えば・・・中華料理店の「チャイニーズ酒場 福福」家系ラーメンの「濃厚とんこつラーメン 福福」だよね( ゚Д゚)どちらも好

  • フィンガーケーキとドイツパンのオシャレなカフェができてます!「ipe wakayama」

    インスタをちらちら見ていたら、何やらオシャレなカフェを発見。「ipe wakayama」(イペワカヤマ)と書かれているけどこんなオサレなカフェ、和歌山市だよね・・・と思って調べてみたら、なんと田辺市!しかも稲成だと!( ゚Д゚)しかも既にOPENしているだと!!!( ゚Д゚)( ゚Д

  • こんなところに名店が・・・「白浜笑福」の中華そば

    富田川付近にいたので、久しぶりに「口熊野食堂」でラーメンでも食うか・・・と思いつつ、何気にGoogleマップで「ラーメン」と検索してみたら見慣れないラーメン屋の名前が出てきた。「白浜笑福」・・・こんな店あったっけ?( ゚Д゚)中華料理南京とかパンオトゥクルとかの通り

  • もうすぐ南高梅も収穫できそう・・・

    コレは南高梅の青梅。梅酒用の南高梅は、まだ青いうちに木からもいで収穫。梅干し用の南高梅は、完熟して自然落下したものを収穫。と私は認識しているのですが・・・・旦那の会社は梅干しの会社なので南高梅は自然落下してからの収穫になりますが、今回は青梅をもいで、もら

  • ヌルッと開業しました?!

    辻調通信で作ったお菓子を食べきれないので、知り合いの方に食べ頂いていたのですが・・・その方々よりケーキを作って欲しいとの注文を頂くようになりまして・・・最初は材料代のみで作ってたんですけど、ちゃんと売るなら自宅で作っちゃダメなんですよね( ゚Д゚)というわけで

  • ベランダのプランターに緑がいっぱいです♪

    ケーキにちょっと飾るスペアミントとチャービルを買ったのですが、めっちゃ増えてきました・・・( ゚Д゚)しかも葉っぱがやけにデカくて、コレじゃ先端しか飾りに使えない。後はミントティーにして飲むか。ミントってシソ科だったのね・・・うかつだった・・・シソ科って大量に

  • 久しぶりにオードブルなんかを注文してみる。

    インスタの投稿で気になていた居酒屋「旬彩居酒屋 膳」インスタの投稿も面白いし、HPもきちんと作られてるし、なによりオードブルが美味しそうだったので、注文してみました♪おかずの種類が意外に多いし、それに美味しい!だし巻き卵が結構幅を利かせてるな・・・とも思った

  • シンプルに旨い「やみつきの安龍」のやみつきそば

     さて引き続き、和歌山市からの帰りでもう一杯♪GWだし、高速で帰ったら間違いなく混むということで下道で和歌山市→田辺市へ帰りにもラーメンが食べたいので、「和 dining 清乃」や「麺dining 月乃家」に寄って見たのですがGWで他県から人が集まってしまうからか、休みにな

  • シンプルであっさりとした中華そば「紀の川そば」

    GWに橋本までドライブした時に、ついでにラーメン屋も行ってみた♪(゚Д゚)ノGoogleマップを見つつ、旦那がテキトーに美味しそうなラーメン屋を見つけました・・・「紀の川そば」ラーメン屋というより中華料理店っぽいな?( ゚Д゚)メニューの写真撮り忘れちゃった(;^ω^)でも、中

  • 桜散る・・・

    そう言えば上げるのすっかり忘れてました・・・( ゚Д゚)私の一番好きな桜の木です。** インスタグラム **https://www.instagram.com/and_puyome/?hl=ja ** クックパッドにも参加しています **https://cookpad.com/kitchen/10632676

  • ごまさんスカイタワーを超えて橋本市へ。

    いつもはごまさんスカイタワーまでなのですが、暇なGWなので橋本市まで行ってみました♪その途中にある「五光の滝」に寄って見ました(゚Д゚)ノ** インスタグラム **https://www.instagram.com/and_puyome/?hl=ja ** クックパッドにも参加しています **https://c

  • GWに甘露寺に行ってみた(゚Д゚)ノ

    和歌山県紀の川市にある浄土宗寺院「甘露寺」いまや鬼滅ファン〝恋の聖地〟だそうですよ( *´艸`)** インスタグラム **https://www.instagram.com/and_puyome/?hl=ja ** クックパッドにも参加しています **https://cookpad.com/kitchen/10632676

  • 旦那めし#129 今日は鯛のスープパスタ♪

    昨日のじゃがいものキッシュの残りと、鯛のスープパスタと鶏肉としいたけのソテー。今回釣ってきた鯛はちょっと匂いがあって・・・イマイチだったのですが、パスタは美味しかった(;^ω^)** インスタグラム **https://www.instagram.com/and_puyome/?hl=ja ** クッ

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