旦那めし #85 男メシ

焼きそばと麻婆豆腐。最近、私の方が帰りが遅くなったので、毎日旦那が夜ごはん作ってくれてます♪(ﾟωﾟ)ｴﾍ野菜たっぷりの焼きそば旨し！！( ﾟДﾟ)ﾉ麻婆豆腐は珍しく豆腐少なめだけどこれも美味しい・・・ガッツリ男メシ？でも美味しいからいいのだ( *´艸｀)＊＊ インスタ

暖かい梅の花見日より、白浜ので・・・

花見の後、久しぶりのTD浜。旦那とY釣り場でグレ狙い。でも私は密かに青物狙い・・・だってここは青物ルアーマンも多いしね♪(*´艸`)まずは3号竿＋ユミズノを用意してから・・・グレ仕掛けを作る。磯竿1.25、道糸2号。ハリス2、ヤイバグレ6号、Bウキ、潮受けゴム、ガン玉B。

石神梅林は今週が見頃かな～♪

2/24（日曜）さて・・・みなべ梅林から石神梅林に来ました♪(=ﾟωﾟ)ﾉ入り口付近は咲いてる風に見えるけど・・・上に登って見ると結構まばら。つぼみと散り終わりが1本の木に混在してたりとか。やっぱり今年は梅が咲くのが早ったのか？いや・・・例年通りというのか・・・いつ

みなべ梅林は先週が見頃だったようです(｡-ω-)

2/24（日曜）今日はみなべ梅林へ。インスタとかでは先週見頃っぽい感じだっけど、どうなのかな～(･ω･)いつものドライブコースで花見。まだそんなに咲いてないじゃん・・・と思って車から降りて見たら、実はもう半分くらい散ってたという事が発覚！( ﾟДﾟ)去年が特別だったの

辻調通信◆58 第19課題／ご飯物の基礎

「鯛炊き込みご飯」 ヤッター♪♪♪(=ﾟωﾟ)ﾉ鯛めしだーーー！スクーリングの時も作ったし、その後も作ってみたけど、コレめっちゃ旨いのよ(*´艸`)久しぶりに真鯛を一匹購入♪アラはしっかり焼いて身を取り出し、水と昆布で煮て鯛だしに。ほぐし身は米と一緒に鯛だしで炊き

辻調通信◆57 第19課題／ご飯物の基礎

「あられ雑炊」今回はめっちゃ簡単♪だし汁に生姜のしぼり汁を加えたものに、5㎜ほどのさいの目に切った豆腐と鶏のささみを入れ、火が通ったらご飯を入れる。軽く煮て、さらっと食べるもよし。汁がトロッとするまで煮てもよし。こんな単純なのに、だしをキチンと取ることと生

辻調通信◆56 第19課題／ご飯物の基礎

「松茸ご飯」・・・ウソ！秋だったらムリしてでも松茸買ったんだけど・・・今回は本しめじが売ってたので、買ってみました♪(=ﾟωﾟ)ﾉ香り松茸、味じめじ。と唄われるほど、深い味わいと食感を併せ持つ本しめじ。スーパーで売ってるぶなしめじとは、ちょっと違います。今回は

辻調通信◆55 第19課題／ご飯物の基礎

「豆ご飯」さて、ご飯ものにきました(ﾟωﾟ)季節がちょっと早いんじゃないか・・・と思ったらもう売ってた！ハウスで作ってるのかな。この鞘を取るのが、地味に時間がかかるんだよね・・・(｡-ω-)この豆と鞘の間に付いてる部分。新鮮だからなのかいつも豆側に付いてくるんだけ

今回のイガミは今まで食べてきた中で1番旨かった！

4日ほど冷蔵庫で熟成。今回は最高に甘味があって美味しい～♪♪(*´艸`)串本の沖磯で釣ったイガミ。もって帰る時に内臓とエラを捨てて帰るんだけど、全然臭いがなかった。肝が大きかったので、これも持って帰ったんだけど、これがまた旨かった(=ﾟωﾟ)ﾉ濃厚で甘味があって・・

試作◆今年バレンタインは・・・

最近、あんこ×チョコレートのスイーツを見かけるようになった。今回の阪急梅田バレンタイン博覧会でも、チョココーティングされたモナカにあんこを挟んだ最中とかあったけど、以外と美味しかったの(ﾟωﾟ)そんで試作で、あんこ玉にチョコレートコーティングしてみたんだけど

ほぼ生肉なイルカの刺身。絶対食べた方がいいよ。旨いから( *´艸｀)

実は前々から狙ってたイルカの刺身。以前、たまたま通りがかった時に見つけた「道の駅たいじ」多分オープンして間もない頃だと思う。 小さい道の駅だから何も無いだろうと思ってたのに、後からネットを見ていたらイルカの刺身が食べられると・・・( ﾟДﾟ)めっちゃ珍しいやん

体に染み入る鶏塩スープ♪中華料理店なのに麺にこだわる「万惣」

このお店もインスタでフォローさせて頂いてます。新宮に行ったときに絶対行きたいと思ってたの♥♥( *´艸｀)中華料理店なのに何故かめっちゃ自家製麺にこだわっているお店。こだわり過ぎて製麺機まであるそうです。ラーメン屋か？(ﾟωﾟ)でもそんな気合いの入った三代目、け

2月の3連休は新宮経由で串本へ♪ 串本大島・しょらさん渡船で沖磯へ。

さて、、、どこぞの安いホテルで一泊・・・沖磯なんて何年ぶり・・・(ﾟωﾟ)今回は、カセでお世話になったことのあるしょらさん渡船で。3連休の中日ということもあって、めっちゃ混んでます！しかも9割が完全武装のガチ装備の方ばかり。皆さん本気です・・・(ﾟωﾟ;)ｺﾜｲ6時出船

2月の3連休は新宮経由で串本へ♪ 田辺 → 太地町へ

2/9（土曜）2月の3連休。旦那は沖磯に行きたいと・・・そして遠出もしたいらしい(ﾟωﾟ)大地町でも釣りをしてみたいらしく、それだったら私も新宮の中華料理店と太地町の道の駅で売ってる「イルカ」が食べてみたかったので、新宮経由で串本へ向かうことに。それでは新宮へ・・

3連休は新宮経由で串本へ♪

熊野速玉大社へご挨拶♪今日はなかなかの大雨・・・

バレンタインは手作りで♥( *´艸｀)オススメ6品

→ホワイトデーにもおススメ♪ほうじ茶の生チョコ大福まずは絶対オススメの1品♪(=ﾟωﾟ)ﾉクックパッドのレシピコンテストにも入賞した自信作！順番に1つ1つ作業をしていけば難しく無いですよ。 →ほうじ茶ときな粉の生チョコきな粉の生チョコもかなり人気があります♪ →

旦那めし #84 鶏肉を赤ワインで焼き煮すると見栄えがえらい(-"-)

■鶏肉とキャベツの赤ワイン焼き■チーズシチュー？( ﾟДﾟ)赤ワインで煮てるので色は悪いけど、味はかなり美味しいのよ(ﾟωﾟ;)それと、今流行り？のゴハンにのせるタイプのチーズシチューをそのまま、ゴハンにのせずに食べるという・・・いや・・・ただのチーズシチューじゃ

もちろん、今年のバレンタインチョコレート博覧会2019もes koyamaのソフトクリームから♪( ﾟДﾟ)ﾉ

さて・・・今年もこの季節です(*´艸`)年に一度のチョコレートパラダイス♪新作チョコレートや珍しいチョコレート、世界中のチョコレートが集まる阪急梅田のチョコレート博覧会2019♥♥♥時は10時前・・・今や遅しと皆さん待ち構えてます♪土曜日だからか？男性陣もけっこう

辻調通信◆54 第18課題／食事替わりの麺類（うどん）

「涼味うどん」今回は乾麺の稲庭うどんを普通に茹でて、胡麻だしで頂きます。ちょっと良さげな稲庭うどんを買ったのですが、平たくない・・・。稲庭うどんにもいろいろあるのね(ﾟωﾟ)【麺類 うどん 稲庭うどん】秋田県湯沢市 稲庭うどんの老舗八代目佐藤養助商店 稲庭うどん

辻調通信◆53 第18課題／食事替わりの麺類（うどん）

「湯葉あんかけうどん」前回作った手打ちうどんは細めに切って、お湯で茹でて水でしっかり締める。 細くてもかなり弾力がありもっちもち♪このままめんつゆに浸けてすすりたいところですが・・・課題通りに作ります(ﾟωﾟ)葛でとろみをつけたあんに生湯葉を入れて♪昆布とか