またしてもそうめんを使いました！今度はゴマ味噌チャンプルーです作りながら今度は何を作ろうかという実にテキトーなもんです(≧m≦)ぷっ台所のテレビの録画で「味噌」という単語が聞こえてきましたそれと共にくりまんじゅうさんのコメントでそうめんチャンプルーについて書いてらっしゃったので丁度2つの単語がここで合体！私自身は味噌汁以外に味噌料理は年に一度も作るかどうかです（あまり好きじゃない）でも一度インプットされたらそれに邁進するのが私Ju.u；し検索して調味料の配合を探しました4人分として黒ゴマペースト大さじ6杯味噌（好きな銘柄で）大さじ3杯みりん大さじ1杯砂糖、しょうゆ各小さじ1杯ごま油小さじ1杯出汁の素小さじ1杯これらを容器に先に入れて用意そうめんはちょっと硬いかなという処で引き上げてもちろんぬめりをよく落と...そうめん第二弾！ゴマ味噌チャンプルー

昨日スーパーでそうめんを買ってきました！そして今日！そうめん始めましたぁ～(^0^)θ~♪私のそうめんメニューにお出汁に浸ける料理はご存じのようにまずありません今日はお好み焼きにしましたそうめんを半分に折って茹でて氷で締めてぬめりをしっかり取ってからがいつもの始まりです湯を沸かす過程からここまでで5分です今日は4束でもいざ作り出すと多かったので3束でよかった＾＾；キャベツはいつも適当に切って茹でたものを常備うっすらとめんつゆも入っているので何にでも転用可能ですキャベツを入れたので「お好み焼き」と名付けてますwwこれ以外の具はおうちの冷蔵庫と相談してください＾＾いつもより少し油を多く熱してフライパンでそうめんを炒め鶏胸肉のミンチでそぼろ状にしたもの（酒と少量の醤油入り）少量のシーフードミックスかにかまを混ぜ...今年もそうめん始めましたぁ_(`O`)p♪♪ララララー

昨日やっと病院から一応卒業いたしました*ᴗᴗ)⁾⁾☆彡皆様にはお訊ね＆応援頂いてありがとうございましたとはいえ検査結果としてよくなったというだけですから薬を止めるというわけではありませんさすがに二人とも緊張の緒が切れまして昼寝をしたら寝入ってしまって(u＿u)クゥゥゥ。o◯目が覚めたら夕方の5時でした（Θ_Θ）ポケラ～すっかり私の時間感覚が狂って完全に朝だと思い・・・トイレに起きて丁度娘と廊下ですれ違って「おはよう」と私が声を掛けたけれど無視・・・朝だから機嫌が悪いのかと思い寝間に戻ってしばらくして気が付いたΣ(〃゜o゜〃)ハッ!!このままボケたらどうしましょうかね(▲lll)さて昨日は献立ですごく悩んだ挙句に鶏天にしました最近マイブームのゴマが鶏天片方はタラの切り落としの天ぷらです今日は熱湯で戻した高野...お陰様で・・・

確か先週だったと思うけれど「あさイチ」の番組でパスタを3時間前に水に浸けて2分加熱するだけで早く茹りますとか・・・しっかり聞いたぞ！(￣￣)………(￣∇￣)ニヤッせっかくのお役立ち情報は絶対試したい私(*｀д´)bOK！今夜は超手抜きでナポリタンを作りました！だって！せっかくのお試しのいいチャンスですもん！3時過ぎに2人分のパスタを水に浸けました6時過ぎに水を捨てて中のパスタを茹でましたホントに2分かなあ？？だんなはアルデンテの茹で加減は硬いというのでまあガス台のタイマーをまずは2分！試食しました！これはアルデンテのもう1歩手前(^m^;この硬さがお好きな人もいらっしゃるけどうちは無理！そこから大幅に3分のタイマーでその中で2分経過したところでまた試食アルデンテにはほんのちょっと行き過ぎかな？そして3分経...パスタを先に水に浸けてみた

この大雨皆様の地域ではいかがでしたでしょうか・・・昨日は近畿地方でひどい降りでしたそんな中1月前に病院の検査の予約を午前に入れていたのと私は金曜「うたごえの会」の1回目を午後に予定していました病院はまあ午前一杯で帰宅できましたが「うたごえの会」はこんなひどい降りの日に参加者もいないであろうからと中止にしましたこの金曜「うたごえの会」は4月から始める予定だったのがこの日にだんなの具合が悪くなったのと重なり5月はGWで会場が使えなかった＾＾；そして昨日・・・┐(￣ヘ￣）┌フゥゥ～最近炊飯をしたお昼にはおにぎりをよく作っていましたがこの2回ほどはチャーハンも増えてきました材料はその都度冷蔵庫と相談ですけどこの2回に調味料としてお茶漬け海苔1袋を使いました最近とにかく毎日塩の事を考えてますし作っている最中にふと塩...お茶漬け海苔で

さて二日目の更新となりました毎月更新時にこの前書き部分を読むのですがこれが自分で書いたのにいつも思い出のようになってなかなか楽しいのですよ今年は季節が1月早送りって事ですかね明日から1週間雨って！U＞ω＜)ノシッシッ!!止めてよね！年小豆つくねこれは現在あずきの買い置きをしています作ろうと思ってるんですよかなりおいしかったので(彡＾艸＾ミ)この年はよく作ったもんです(´ー｀*)ｳﾝｳﾝ年でも本当に忘れられない年となりました｡(ﾟうｪ´ﾟ)ﾟ｡今読み返してもぞっとしますΣ∩(×д×；)∩ﾋｪ-しかし人間ってこんな場面に遭遇するとそれなりに知恵が湧いて今の生活に役立っている気がします今現在も毎日のように頻繁に地震速報が出てとても怖いですエライ時に生まれ合わせたものだなと(((=_=)))ブルブルこの年の6月の...17年～22年の6月これまで料理

((*´▽`人´▽`*))こんちわーいつもなら月の最後の2日をかけて「これまで料理」を載せていましたが今月はちょっと早めにしてみました(*ノ0`)ォーホホホ一応最近は1年に一つしか載せていません段々食べ物保存を気をつかう季節になってきました家族の健康第一に6月も生きていきましょう年X流ごまだれパスタXさん・・・過去の記事ですがこれは私では絶対考え付かない料理ですキャベツにお困りの方々にヒントをプレゼント何しろいくらキャベツがあっても物足りないんです！年豚肉のトマト煮これは「下味冷凍」というお勧め調理法ですでも最近は別に珍しくもなくなってきましたが・・・写真は撮ってません（（(-_-）））フルフルこんな記事削除してもいいんですがこの年は2品しかなくて＾＾；年ブロッコリーの梅マヨネーズ和え我が家ではしょっちゅ...7年～15年の6月これまで料理

怒涛の日々の後丁度仕事も空いたのでずっとボケボケで過ごしていますblog徘徊も止めてお絵かきロジックにはまりきってますご無沙汰(;-_-)ノ(;-_-)ノｺﾞﾒﾝﾅｻｲお陰様でだんなは体調の波はあるものの大分落ち着いていて(－。－;ホッ味を薄くした料理にも段々知恵がついてきましたそれとだんな自体が大分薄味になじもうとしています麺つゆももちろん使って料理をしていますが一緒にだし汁も入れてだしの濃度で満足感アップ！お陰で出汁を作るのが忙しいです益々出し殻昆布がたまってます＾＾；それと料理には鰹節、塩昆布、ゴマを掛けてます塩昆布だけはどっさりとは行きませんけれど・・・香りと歯触りで変化が着きますね今日は大根サラダに白菜の青みを足して亜麻仁油（たまたま買ったばかりで多用してますがなんでもいいんですけど）酢とめんつ...少しのんきにしてます

5月も中旬となりました少し病院とも遠のいて二人とも落ち着いてきていますやっとこちらにも投稿をする気になれました(－。－;ホッだんなの状態は薬が効いてきたのか痛みを訴える事があまりなく胃ではなく心臓がおかしい事を実感できるようになりました一昨日の母の日は珍しく娘たちからプレゼントがありました我が家はイベントごとは正月以外しませんからね上の娘からは冷凍のカニが送られてきましたし下の娘は自分が作ったお寿司のプレゼント30貫お寿司はもちろん文句なくその日にお腹に収まりましたがカニ3箱の始末が大変でした＾＾；冷凍庫にパックのまま入らないので袋に移してでも3箱分は入らないし1箱は解凍して茹でて肩の身をほじくり出して・・・始末をするのに2時間かかりました娘は知ってか知らずか私のシュミは身をほじくる事(ΦωΦ)ふふふ・・...ちょっと落ち着きました

病院に行く日が来月まで空くようになってほっとしてますいくら近くで送迎バスが利用できるといっても院内での疲れ方はあまり変わりませんし・・・結局だんなの状態は胃がおかしいのではなく軽い心不全から来るものだとわかりました狭窄症になってから下半身の痛みの方に頭が行って動くのを嫌がるようになりましたから運動不足で心臓に負担が行っていたという事のようです私がいくら言っても言う事を聞かなかった結果です(｡･ˇ_ˇ･｡)ちょっとは懲りて少しは動くようになると思いますが。。。通院するようになって蕎麦にはまってしまっただんな・・・毎日のように食べたがります(｀-´;ちっ。。。めんどくさいけれど作ってますよ袋麺を使ってますけどね今日は冷しゃぶにしようと決めていました最近は酢味噌を掛けるのにはまっていましたが→こちら今朝起きた瞬...そろそろ冷しゃぶの季節ですね

昨日に続いての第二弾になりますいよいよ5月の到来ですね年鶏むね肉のピカタこれは孫に教えてやったお料理でしたねえ(´゜ェ゜)遠ひ目お安いし簡単だしごちそうに見えますしね今日も久しぶりにこれを作りましたなぜか今日の出来は上々でした(〃ω〃d)年ニンジンとブリ子のバター甘煮完全オリジナルって事で出しましたけどねー考えてみたら日本以外の国では魚卵料理なんてあるわけないフッ(ー)ノ⌒@ポイッSDGsに逆行してますよねえ資源は有効に(・∀-)b⌒☆ところで最後に書いたおからに混ぜるのはええ御馳走になりましたよ～♪年はんぺんとトマトの卵炒め自分でもまあこんなケッタイなもん作ったなと＾＾；何しろめちゃ安いですしねえ工夫次第でええおかずになりますよこの調理時間の短さも魅力でしょ？(^ー^*)フフ♪年タケノコ料理オンパレード...15年～22年までの5月これまで料理

明日で4月は終わりになりますねGW幕開けとなりましたがもちろん我が家には関係なし乂･ε･*)やっとコロナも不完全だけど収束を迎えて世の中の様子は少し明るくなりましたねやっぱり春はこうでなくっちゃ！今回も1年について料理を1つだけ出しています年フーカデンハンバーグにちょっとひと手間という所でしょうかもう40年以上前に買った本で作ってみたのです盛り付けがかなりひどい _・)ジ～年私自身のお料理とはちょっと違うけどまあどうぞよくやる失敗！水溶き片栗粉のお勉強これは知らないと本当に困るんですよ水溶き片栗粉って毎日のように使うけれど失敗すると料理が台無しですし・・・お役に立ちますかしら…（UU)年鮭のみぞれあん酢を加熱するとうまみが増す事をこの年学習したんです年フレンチトースト進化形これねえカリカリでおいしいんです...7年～14年の5月これまで料理

先週は検査の回数が多くて更新を休んでいました検査の山は越したので通院は減って大分楽にはなっていますだんなの状態はずっと同じでお腹が空くとずいぶん痛いようでこれを防ぐために食事前にパンをかじったりしてますこれまでの遅い朝ごはんは8時前に昼は12時夜は6時となって私は早い時間に食事が済むと楽です(－。－;ホッどう考えても胃自体が悪いわけではなく（だって食事前にパンみたいなつまみ食い？？してるもん）軽い心不全から来ているようですが（私にはその辺が理解できてない）でそこら辺がまだはっきりせず治療が確定しないので本人も先生も困っている状態です┐(￣ヘ￣）┌フゥゥ～一応ここは料理ブログという使い方をしてますのでこれまでの料理を忘備録と今後のヒントとして載せます大きなサイズにするほどのものではないので・・・小さな写真で...通院は少し減っていますが続いています

皆様にご心配をおかけしています（o__)o））お見舞いの言葉をありがとうございましたm(__"m)徐々に回復はしているようですがとにかくお腹が空くとつらそうにしています＾＾；何しろ食い意地の張った人なのでかわいそうですわ・・・この日（11日）の診察は昼前で帰り着いたら2時半でしたとにかく慣れない場所は疲れますよね昼食後すぐ寝ました（牛にはなっていないけど）⊂⌒っ*-ω-)っZzz起きしなに思いついたのが・・・きんぴらとホタルイカの山芋丼ですどちらも甘辛系だとは思ったけれど作ってしまいました＾＾；本当はキャベツの甘酢和えにしようと思ったけれどキャベツを刻むのがこの日の私にはめんどくさくて＾＾；ホタルイカはセールで沢山買っていたので余りを汁だくで甘辛にさっと炊いておいて山芋を摺ってご飯に乗せただけ(u_u)ﾎ...またホタルイカで丼を

ヾ(ｺﾝ･∀･｡)人(｡･∀･ﾁﾜ)ﾉ鍋が4日続いたあの日以来ずっと調子が戻らないだんな・・・あまりにひどいので7日にかかりつけの先生の所へ・・・この日は雨が強くて止めたらいいと思うほどだったけれど体調がそれを許さず初めての私付き添い出動・・・ここに書くのもなあとずっと書かなかったけれど立派な脊柱管狭窄症持ちですそれに付随してのヘルペスの後遺症と右肩の骨折の後遺症・・・それにお腹と腰が痛い＋不眠となれば・・・普段なら徒歩で5分もかからない医院に30分近くかかりました(▽ )サーあまりの体調の悪さに提携病院に紹介状をと持たされすぐに行ってきました少し心不全気味（これはかなり軽い）と腎臓の調子の悪さでお腹に水が溜まり寝間に入ると腰に水の分圧迫を受けてそれでつらかったらしいです翌日も病院に行ってきました減塩...ホタルイカの酢味噌パスタ

腰から胃が引っ張れているだんな・・・腰の神経が胃をもたれさせているようです相変わらず空腹になると痛むらしい・・・胃自体が悪いわけじゃないので別に消化にいいものとか考えなくてもよさそうで昨夜は久しぶりにとんかつを作りました量自体は抑えているけれど別に今朝も影響はなかったようとんかつを作ると私は付け合わせは千切りキャベツにします刻むのが楽しいからつい作りすぎるんですよね＾＾；どっさり余りましたꉂꉂ(*ˊᗜˋ*)ꉂꉂ(*ˊᗜˋ*)これを明日まで置いておくと苦くなりますからさあ今日はどうしようかと考えました考えている内に夕方になって見切り発車です！まずお好み焼きを作りましたちょうど1枚分くらいの量にして山芋を5センチほどあらいめの短冊に刻んで小麦粉大さじ1・5杯と卵半分でざっくり混ぜました冷凍庫に残っていたタラの...お好み焼きのあんかけ・・・

喉元過ぎると熱さを忘れるとはよく言ったもので桜が咲いて花見って何年も遠慮してたのに既にそんな時があったのを忘れてますよねそれにしても今年の桜の早かった事ったら！きっと桜も「早く私を見て！」と思ったのかも(￣_￣)ボー年サツマイモの豚肉巻き私いつもこちら地域のローカルの料理番組を観てますけど一番よく出てくるのが○○の豚肉巻きってものです結局豚肉で何を巻いても形になるしおいしいからでしょうね年タラコの桜和え桜があるうちにぜひどうぞ～♪丁度咲きましたしねえ￣▼￣=）ニパッ！風流の極みですわ。:*:・(*´ω`pq゛ポワァン年炒り豆腐この月にもっと他に料理を作ってたらこんなもん載っけてません(*●・ω・)σ⌒*ピーン全然参考にならなくて申し訳ない（o__)o））年胡麻みそソーメン麺類狂いの一家は暑いと思うとこんな...16年～22年の4月これまで料理

いよいよ4月が目前に・・・今年ももう三分の一過ぎたんですねまた2日間よろしくご覧くださいませ○┓ﾍﾟｺ年に1品だけのアップにしたので迷う年もあります今の私なら食べるだろなと思えるものをアップしてますもし気に入ってお作りくださったら嬉しいです！年マグロステーキマグロ＝刺身でしょ？でもマグロステーキはそれより簡単だしお安いです＾＾と以前書いたんですけれど時代が下って世界中でマグロの取り合いって＾＾；最近お魚が高くて(^^;Δフキフキ年鳥の塩焼き大根下ろし添え鶏肉料理って色々レシピがあるけれど偏るんですよねえちょっと参考にして下されば嬉しいんですが＾＾年ヒジキソース海草が最近見直されてるからかどこのお宅でもヒジキは割とお使いでは？年鶏胸肉のタケノコ挟み天ぷら私鶏の胸肉好きかも～～＾＾これもマキマキですよねー下ご...7年～15年の4月これまで料理

昨日夜中近くに更新終了して写真を差し込もうとしたら5ミリくらいの大きさの「写真のタネ」みたいなものしか入らず画像フォルダに戻ったら復元してくれず・・・o(__)o～†パタッもう心が折れてあきらめたんだけれど今日は復活ヽ(ー_ー)ノふっ・・先週更新した記事の翌日からだんなの胃がおかしくなって夜中眠れないほどになってリビングで夜明かしてました＾＾；昨日もそれに近かったです大体男の人って痛みに弱いし敏感ですよね(｀-´;ちっ。。。うちのだんなって本当にその典型ですo(・"・)oもちろん行きつけの内科で診てもらいましたが胃が張りすぎているだけで別に異常なし・・・ヽ(ー_ー)ノｱﾙﾜｹﾅｲなので内科からいつももらっている胃薬しか処方なし！でも効かないのよね(*´･д･)(･д･`*)ﾋｿﾋｿで仕方がないので薬局で薬...鍋が4日続いた(ﾟうｪ´ﾟ)･･･

頑張ってほとんどありもんで過ごそうとしてますけどそろそろ在庫も少なくなってきて時々覗きに行ってます昨日作ったのは鶏じゃが・・・肉じゃがの肉を鶏肉にしただけですが肉じゃが自体滅多に作らないものです鶏肉がなかったので先日買っておいたんです上に七味を振りかけておいしく頂きましたそれを多めに作ったのでこれを今日の一品にして最近は厚揚げを切らしてません今日は「背骨コンディショニング」の帰り道でキノコ類が安くてどっさり買いました3パックで￥180というエノキとエリンギですチルド室にちくわが居たので横半分にしてエノキを詰め込みましたやっぱりそんなに入らなかったけれど残ったエノキとエリンギを輪切りにしたものと一緒にバターで焼いて醤油をかけて食べたらおいしかった！バター醤油焼きって滅多に作らないしかなりエコでしたね(*｀д...私には珍しいバター醤油焼き