13日の仕事終わって最後の鮎釣りに高知県の仁淀川へ、16時出発して19時すぎに川又屋さんへ、今回は川蟹が食べたくてやってきたようなもんです。しこたま飲んで、翌…
9日と10日と、連休もらって納竿釣行でまだ若い鮎が、掛かる肱川に行ってみました。松本囮屋さんに、水槽には奥さんが掛けた尺鮎が泳いでました。囮買って、鬼嫁に蜂蜜…
この前、先輩に鮎燻製食べさせてもらって旨かったんで、作ってみました。ソミュール液に10時間浸けて4時間塩抜き、冷蔵庫で乾燥させて、ついでに、煮卵とウインナー、…
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