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No3369豚キャベツ・塩
豚とキャベツの相乗効果！豚を食ったらキャベツを食え！豚キャベ丼の具にすれば米が進んで止まりません！豚シャブ用のロース薄切り肉を米油で炒める。塩、酒、白胡椒、帆…
2024/07/30 03:43
No3368エビゴーヤチャンプル
ちょっと変わったゴーヤチャンプル！エビたっぷりでプリプリ！ゴーヤの下処理をしてサラダ油でゆっくり炒める。シメジとむきエビを加え炒め合わせる。長ネギを刻み加え炒…
2024/07/30 03:26
No3367夏三昧、茄子オクラ茗荷
夏に見かける野菜三昧！褒め言葉は、肉がなくても美味しいんだ！刻みニンニクを胡麻油で炒める。オクラを下処理して加え炒め合わせる。茄子を縦6等分に切り、切れ込みを…
2024/07/30 02:42
No3366すったて風冷や汁うどん
すったてとは、武蔵野うどんの夏メニューにある、冷や汁うどんのこと。夏野菜の薬味を細く切ってシャキッと、武蔵野うどんが無いので、讃岐うどんでごめんなさい！つけ汁…
2024/07/28 02:32
No3365酢鰤
酢豚じゃなくて酢鰤豚の代わりに鰤を使ってスブタがスブリ！鰤の切り身をひと口サイズに切ってる。小麦粉と片栗粉を塗し少な目の油で揚げ焼きにして休ませる。ニンジン薄…
2024/07/26 23:18
No3364花椒肉味噌茄子
夏向け茄子レシピ花椒の香りでピリッと刺激！酒のつまみには勿論、米にも合うが、バケットやカンパーニュなど味のしっかりしたパンにもおすすめ！茄子を縦6等分に切り皮…
2024/07/24 23:03
No3363カボチャほうれん草クリームチーズスープ
夏ですけど、チーズスープなので温かいスープ。意外にも冷房が効いた室内では温かさがありがたい。カボチャの皮をそぎ落とし適度な賽の目に切る。カボチャを水から茹で、…
2024/07/23 02:04
No3362茄子と胡瓜の肉巻きニラエノキ芝麻酢醤
肉で巻くから肉巻きだが、胡瓜の肉巻き？肉巻き胡瓜？どちらが良いのか毎回巻物は悩むなあ。今回の巻物の中身は茄子と胡瓜。ニラエノキの芝麻醤と酢の絡めタレが絶品で豚…
2024/07/18 23:39
No3361海苔チーズ胡麻の煎餅風
米とか餅とか使ってない！焼きチーズ煎餅だよ！焼いたチーズに胡麻と海苔でパリッと仕上げるおつまみ煎餅！フライパンにシュレッドチーズを敷き詰める。中火でチーズを溶…
2024/07/16 17:46
No3360竹輪レタス塩昆布パスタ
名も無きパスタは名店の味。コレはビックリ、コレと言って味付けしないのに食材入れて茹で絡めるだけ！！フライパンに400ccの水と90gのパスタを入れて茹でる。竹…
2024/07/14 22:55
No3359鰆トマトジュースパッツァ
アクアパッツァは狂った水だから、トマトジュースパッツァは狂ったトマトジュース！トマトジュースのおかげで濃厚な味わいのパッツァになった。白飯にぶっかけても、パス…
2024/07/12 00:24
No3358焼鳥親子丼
焼鳥親子丼とは、よく焼き鶏もも肉で作る親子丼の事。中途半端に焼いたり煮たりした鶏もも肉は皮がグニョグニョしてやじゃね？だったらパリッと焼いてなおジューシーな鶏…
2024/07/10 21:35
No3357わさび菜竹輪煮浸し
竹輪を縦に切ったら輪じゃない！ピリッとわさび菜、ムニュっと竹輪の煮浸し。わさび菜を水ですすぎ、葉をむしりとり、茎は細めに切る。竹輪を縦に細めに切る。湯を沸かし…
2024/07/09 22:30
No3356鮭とニラ れもん胡椒
ニラ中心の野菜餡にれもん胡椒で風味を加え、焼いた鮭をざっくり絡めた一品。青唐辛子とれもんのピリ辛れもんでニラの甘さや鮭のコクが際立つ際立つ！鮭切り身を焼く。玉…
2024/07/05 02:32
No3355チキンステーキ葱塩レモン
皮パリパリのチキンステーキ。葱塩レモンとマスタードでサッパリ味！鶏もも肉の皮パリパリ焼き。皮の香ばしさを葱塩レモンとマスタードで召し上がれ。フライパンでオリー…
2024/07/04 00:28
No3354シラス明太白和え
夏の暑い日の酒のアテに！白いご飯に乗せればシラス明太豆腐丼！味付けしなくても、シラスの塩味、明太子のコクと辛味、豆腐の風味、青じその香りで既に美味しい！豆腐の…
2024/07/01 12:27
2024年7月 (1件〜100件)
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