イクメン料理#厨房男子#男の料理#食育#レシピ#おうちごはん#簡単料理#ハーブ料理#コンテンツ。 ビジネスタイムは大人も子供も楽しめるコンテンツ制作！ 家に帰れば家族のためにイクメン厨房！ 映画もテレビもゲームも出版もイベントも料理も一緒！ 完成系を想定してシナリオ（手順）キャスト（食材）スタッフ（調理器具）会場（食器）毎日がプチプロジェクト！
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味付け無しのピーマンなのに無限ピーマン！キンキンに冷やしてシャキシャキ食感ピーマン。氷水でキンキンに冷やしたピーマンのヘタやタネを除き、細切りにして氷を添えて…
No2658見た目はハンバーグ中身は餃子 牛骨シャンピニオンレモンソース
先週今週と名探偵コナン放送してるからか？名台詞に感化されて見た目と中身のギャップ料理！これぞコナン料理？今回は、餃子タネでハンバーグっぽく焼いて、牛骨とホタテ…
今年は秋刀魚が高級魚。味が凝縮されて旨味が増した秋刀魚の開きを更に美味しく焼く！秋刀魚の開きを常温にしてからサッと水に潜らせ脂と塩気を流し水気を吹き取る。魚グ…
これはオカズじゃなくてツマミなのにあっという間に無くなっちまった！味見すらしてないがクレームも無く綺麗に完食されたので、味良し、香り良し、食感良し、だったのだ…
鶏親子煮って親子丼の具とほぼ同じで、深川風ってのはアサリを入れたから。鶏とアサリの仲を取り持つのは生姜のチカラ。上モノ作っておけば温めて白飯にぶっかけるだけ。…
オリジナル新作レシピ。中華らしくワンパンで！しかも慌てなくても作れます。完成品からは分かりにくいが豚ロースの山椒揚げが真ん中に豚山になってます！豚ロース厚切り…
副菜と言う名のツマミなのにオカズとして人気があります。ネギを刻んで入れるのが定番ですが、大根の葉を刻んで入れて食感をプラスしました。白滝の水気を絞り適度な長さ…
手早く作れるピリ辛味でオカズにツマミに大活躍の一品。アサリの旨味がキムチ炒めを更に美味しくヘルシーにしてくれる！剥き身ボイルアサリを解凍してごま油で軽く炒める…
大きめのプレートで作って、皆んなで取り分けてワイワイ食べるのが楽しい料理。見映えは悪いが味は良し！シメジの香ばしい香りが大人の秋を感じさせる一品です！A.玉葱…
ご当地新潟で食べる栃尾の油揚げ最高！スーパーで売ってる栃尾の油揚げでも、美味しくするテクで、どこまで美味しく出来るかチャレンジ！まず最初に、大きめの鍋で湯を沸…
名探偵コナンみたいな料理名！皮なしパン粉餃子食べたいとのリクエストに応えて！皮なしパン粉揚げ餃子！餃子の皮もパン粉も元は強力粉、サクッと軽やか揚げ餃子！豚挽肉…
小アジを丸揚げして頭からバリボリ！甘酢野菜はアルデンテで歯応えシャキシャキ！鯵のエラとワタを取り水洗いして滑りを落とし水気を拭き取る。コレが大事！片栗粉と小麦…
中華料理のトマト卵炒めに食感とボリュームを加えてアレンジ！食感のキクラゲ、ボリュームのメカジキ、タレを作って後がけタイプのトマトと卵の炒め物。A、ニンニク、長…
夏も終わりかけ？なんだって！冗談じゃないよ！大量の素麺を消費しなくちゃ！夏の暑い日にキンと冷えてプリっとした素麺をツルッとやるのがたまんないね！キュウリ薄切り…
副菜として作り置きとして便利なショートパスタに一手間かけて週末のツマミにしてみよう！一手間かけてレモンをかけてオカズというよりツマミかな？ショートパスタを固め…
冷やして美味しい夏の煮物はあっさりさっぱり山椒でピリリ！油を落として煮ればいいのさ！豚バラ薄切りを湯通しして油を落としておく。ゴボウ、ニンジン、をレンチンして…
夏終わりかけ秋になりかけだけど春雨。プチプチ食感が楽しい！春雨を茹でる。ごま油、たけのこ細切り水煮、紫玉葱、ピーマン、コチジャン、甜麺醤、豆板醤、オイスターソ…
塩加減と焼き加減だけで皮はパリッと身はしっとり！焼き魚ってホッとする。鯵は煮ても焼いてもたたいても何しても美味いがその骨だけは油断すると痛い目に会うので要注意…
ちょーシンプルな野菜だけ炒めで十分美味しく満足度も高いが、味変用にピリ辛コクうまタレを添えてみた！日頃からほぼ無添加を心がけているが、味変タレは居酒屋御用達の…
まだまだ暑い日が続き、素麺や蕎麦でちゃっちゃと済ませてしまう時のお供に便利な炊込み御飯。炊飯器だけでサクッと作れるズボラ飯！米を研ぎ規定より気持ち少なめの水量…
火を使わずレンチンとフープロで簡単冷製ポタージュ！腸活兼ねてノンオイルで玉葱とアスパラの味を楽しもう！玉葱を粗みじん切りにしてレンチン2分。玉葱、牛乳、コンソ…
焼肉弁当おかず用の焼肉。弁当用なので玉葱、ニンニクを使わず美味しくするにはコツがある！牛肉をひと口サイズに切って赤ワイン、塩、黒胡椒、砂糖、醤油、で揉んで浸し…
スーパーフード、ビーツとアーモンドでアンチエイジング！ビーフストロガノフ弁当ビーフストロガノフ、バジルニンジンマリネ、ほうれん草とキャベツとカリカリチーズ、3…
正確にはネギこんにゃくレモンステーキ漢字だと、禰宜蒟蒻檸檬、読めるが書けない！ごま油で蒟蒻をよく焼く。刻みネギ、醤油、黒胡椒、魚粉を加え転がし焼く。刻みレモン…
パスタが食べたいと言われてからわずか7分で出来上がる即席ボンゴレビアンコ！フライパンとキッチンバサミだけで洗い物も少なく、料理上手なのに、めんどくさがり、ズボ…
揚げないカレーパンだからカロリー低め！ルー無しドライカレーパン！A、オリーブオイル、バター、カレー粉、キャラウェイホールを弱火で温める。B、生卵、水、コンソメ…
獲れたて、ブランド、だだちゃ豆は、茹でた時の灰汁が白くてふわふわ！家中豆のいい香り！豆の味より灰汁に見惚れてしまった！
レシピ再現最期の一品。材料は、オクラ、梅干し、海苔、醤油、ごま油。レシピ通りに忠実に作ってみたが、作る前から味が痛そうな感じがしていてズバリ的中！食材の組み合…
これも送られてきたレシピ再現の一品。かなり正確に作ってみた。材料は、茄子、豚肉（しゃぶしゃぶ用）、長ネギ、生姜、レモン、パクチー、ナンプラー、醤油、砂糖、酢、…
レシピの解釈。雑誌もネットもやたらレシピが転がってるが果たしてその通りに作って美味しいのか？さるところから雑誌のレシピが送られてきて、これを作って欲しいとの依…
