生牡蠣が美味しすぎる件

毎週おこぼれとして生牡蠣を頂けるこの時期今回は自家製明太子が乗ってます自家製ポン酢と食べるのが絶対的美味冬の醍醐味もうすぐ伊勢海老も解禁です。にほんブログ村

牡蠣の美味しい季節

大人気だった松茸の土瓶蒸しに別れを告げ、もう冬メニューへと移りました今週からはハマハマの牡蠣が登場自家製ポン酢ともみじおろしにお葱少々、すだちを搾っていただく…

どっちが主役!?!?

日本からご立派なサザエさんが入ってこられました。。。が、、、、いつものようにレポしようとしたのです。。。が、、、、この方のせいでこれしか写真撮ってません。。。…

例の生ダコ

例のなかなかタフだった生ダコ。。。大将さすがです！すっごい、柔らかく美味しくなりました柚子胡椒でいただきます白ワインに合いそうにほんブログ村

スタッフのハピバ

今日は勤続17年のベテランキッチンシェフ、ヒラリオーン君のBirthdayしーすーでお祝いのルービーでパイカンこの口調は大将が言いますうちのアイドルちゃんと一…

すじこのっけ

すじこ好きですか?はーいハーーイはーーーいめっちゃ好きなんで、今回はすじこのっけの握りを一部紹介カイワレのお新香に乗っけお新香に乗っけるなんて塩っぱいんちゃう…

たま〜に登場の生だこ〜

私も大将もタコは生より、ちょっと火を通した方が甘くなって好きなんだけど、たまに、、極たまに、いい状態のモノがある時だけ仕入れてきはるんですよ今日は真蛸じゃなく…

宝塚観劇

 ヅカファン歴20年以上の私帰国時には毎回宝塚に足を運び夢のひとときを味わいますブログ内で、宝塚のことをupするのはこれが初めてです今回、観劇したのは新生星組…

大阪の駅弁

 先日、帰国中に新幹線の中で食べた駅弁前日、朝の情報番組でシルバーウィークということもあり、駅弁特集をしていたのな～んとなく見てたんですいざ、新大阪駅でなに買…

秋の味覚

わたくし、7月、8月と日本から来客が続きまして楽しくバタバタと過ごし、先週は日本帰国しておりました。気がつけば、一ヶ月もブログ放置。。。まだまだ夏日のLAです…