最近 よくママレードを作ります。無農薬の皮は安心です。デッキで収穫したレモンも加えて スッキリの甘さです。 ノンオイルの食パンお昼は焼き立てのこれにします 有…

 やまぶき 白最初の一輪 木瓜こちらは最後の一輪 しらゆきげし群生 タツナミソウ群生チューリップの原種 楽しみです 

蕨をたくさん いただきました。 灰をいれた湯に浸けて一晩放置あく抜き完了です 蕨と高野豆腐 南関揚げの煮物 季節の献立です 雨の中のイカリソウ蕾がたくさんです…

気温の低い日が続きますが それでも 春です メインの献立は 春の食材二種ですサラダ玉ねぎと筍の豚肉巻き 法蓮草としめじの胡麻和え 蕗ごはん 春キャベツと鶏ひき…

昨日はお彼岸のお供えに蓬大福をしてお供えしました 有難うが届きますように

今年初の筍の西京焼き春の味です 五目ひじき何度作る事か 肥後すみれ 年々株が大きくなります  黒文字も開花です春です 

家の中は 春山桜ボケの花久々に短冊を書きました筍卜半椿綺麗に ありがとうございました 

 秋田蕗の佃煮です美味しいのですご飯が進みます 秋田蕗は大き伸びてくいきます。今の時期だと細くて柔らかですその為 皮を剥く必要もなく風味が強い分 佃煮にすると…

今日は 肌寒い朝でしたが 暦では春です 旬の食材で春を迎えましょう 水雲酢 もずくは水雲と書きます。 春が旬です桜鯛の煮浸し 美味しいのです 一滴残さず どう…

如月のお稽古全て終了しました最終日の昨日は大雨足元の悪い中ありがとうございました 今月の四季の會クラスは特にバタバタで 写真も撮れなくて 庭の水鉢の椿可愛い桃…

久々の四季の會クラスです 皆さん 一生懸命です 手作りポン酢白子豆腐に添えて ありがとうございました。 明日も宜しくお願いいたします。  

随分以前に買った無印良品のケースお椀入れに使っていたのですがあちこちにシミがでてきました。 思い切って 柿渋で染めてみました。太陽の光を当てて しっかり染まり…

 今月は桃の節句の献立です  牛乳と酒粕で作る白酒  菜の花の辛子酢味噌掛け けしの実を添えたら 盛り付け終了です 生徒さんに撮影して頂いた 綺麗な写真です …

寒いお昼にカレー蕎麦我が家のに人気献立のひとつです。厚削りの鰹節 濃い出汁をに煮だします。白葱をたっぷり入れてくたくたに ここでトマトジュースを少々 牛肉を加…

 驚きました。寒いのは苦手ですが 雪の美しさには うっとりです  寒いお昼は南関揚げ 玉子に お餅 力鍋やきうどん 温まりました。 

基礎クラスと同じく 桃の節句を前にハレの日の御献立に 白子豆腐 自家製ポン酢も美味しく出来上がりました 鰆の淡雪蒸し 銀あん仕立て 蒸し物は 下ごしらえが大切…

弥生の節句を前にハレの日に献立を 鯛のとろろ掛け これからの時期 さくら鯛の季節に入ります 菜の花 辛子酢味噌かけ 白玉味噌を丁寧に作りましょう二色どんぶり …

撮影が上手じゃありません美味しさが伝わりません でも 我が家では絶賛大好評   九条ネギを低温のオーブンで25分焼きます。 不思議なことにことに台所がラーメン…

柚子の終わりの季節です。 表面を卸して 砂糖少量混ぜたら ラップに延ばして 冷凍庫 今夜は3個だけお風呂に浮かせて 柚子の香りは ホッとする香りです。

優しい陽射しの一日でした。 今日もありがとうございました。 鏡開きも済み 皆さんへの ぜんざい 母が 帯で作った袋に 来月もどうぞ宜しくお願いいたします。