刺身コンニャク 手作りしました

群馬県のコンニャク製造販売店で購入した こんにゃく粉と石灰（お店のご主人がそう言った）で久しぶりに コンニャクを手作りした水1リットルに対してこんにゃく粉...

サーモンスキンを使ったサラダ

冷凍庫を片付けていたら奥から鮭の皮が出てきたそうそう 初夏に 白鮭（時知らず）の半身を買って上半分マリネして食べた時の そいだ痕の皮そぎ切るのヘタだから ...

冷やし(田舎）汁粉

急に食べたくなって小豆を煮ました小豆の場合は 思い立ったら すぐできますもの田舎汁粉を冷やして 白玉団子を乗せました。良いお砂糖を使ったので甘さがまろやか...

ズッキーニの無国籍風サラダ

ズッキーニの切り方が面白い異国のサラダを動画で見たので真似して アレンジしてみたズッキーニを麺の様に切る動画では電動式のスパイラルスラ―サーを使っていて便...

アーティチョーク

10年ぶりくらいにアーティーチョーク食べることになるかしら私がアーティチョークを初めて知ったのは 35年位前で当時ハワイでは唯一のスター付きと言われていた...

水羊羹作りました

まとめが買いしておいた冷凍庫の こし餡、、そろそろ全部消費しなくちゃ、、良質の砂糖を使いたいので餡子は手作り主義だけど こし餡だけは購入しているだって 絞...

生春雨

ライスペーパーの中身はエビ ビーフン 人参 セロリの葉っぱ海老は 酒を入れて湯がいて人参は薄甘酢にしばらく浸したタレは3種類左から 醤油と擦りゴマがベース...

シニアだからできるおしゃれ

まったく使ったことのないアクセサリーを何点か持っていますこのトルコ石のネックレスもそう長細いので2㎝ですので 丸いのも直径2㎝位の大きさどっしり重いおばさ...

アイスキャンディーを作りました

安売りで買っておいたパイナップルが熟し過ぎてお尻からジュースが出てきたきっと 古い？(*^^)から お安くなってたのかしらすぐ食べればよかったのに1週間以...

かき氷を作る

暑い日が続くので戸棚の一番上にあるカキ氷器の箱が目についた30年くらい前に購入して 子供が小さい頃はフル活動してたこんなの いつまで持ってるのはこれを見る...

暑い日はやっぱりスイカ

こんなに暑いとスイカが欲しくなる熟れてると思うのに白い種も多いでも甘くて みずみずしかった ↓の緑は食事の盛り付け時に余った葉っぱ捨てるのが忍びなくて(*...

オクラの煮びたし

オクラを厚揚げを薄切りしたものと一緒に煮て煮びたしに自家製の万能出汁を少し使い、、これは色が濃いのでこういう煮物には少しだけしか使えません白醤油で調味した...

アグラオネア

この観葉植物は10年位前に購入したのですが小さな鉢の中で いかにも窮屈そうにしていた 実際植え替えた時可哀そうに 根が足萎え状態で 何重にも絡まっていた直...

手作りがんも、、、

豆腐の賞味期限が切れたので慌てて作ったのが これ↓適当な我流ですからこれこそ本当のガンモドキ、、否 がんもモドキ(#^.^#)豆腐は栄養価と製法を考えると...

ゴーヤチャンブルー

ゴーヤの季節の到来を前にして去年作った干しゴーヤの処分で ゴーヤチャンプルーを作ってみたこの調理 子供の小学国語の教科書にもあったわね豚肉無しですだって ...