今回は…伊・ピエモンテ州クーネオ県ラ・モッラ村の家族経営のカンティーナ、「ストロッピアーナ」の“ストロッピアーナ/ランゲ・ネッビオーロ”2021年VT…をいた…
突然“ワイン”という飲み物の魔力に取り憑かれ、何の因果か「ワインエキスパート」の資格を取得後、「ソムリエ」資格まで取得してしまった、何とも何を考えているのかよくわからん?自称“葡萄酒親父”の備忘録でございます。
2024年5月
今回は…伊・ピエモンテ州クーネオ県ラ・モッラ村の家族経営のカンティーナ、「ストロッピアーナ」の“ストロッピアーナ/ランゲ・ネッビオーロ”2021年VT…をいた…
日本ワインの革命が描かれた映画「ウスケボーイズ」。その登場人物のモデルの一人にもなった「城戸亜紀人」氏が、「自分で飲みたいワインを造る」というコンセプトを基に…
今回は…「アッサンブラージュの天才」と称される敏腕ワインメーカー、ジャン・マルク・ラファージュが当主を務める「ドメーヌ・ラファージュ」の“コテ・エスト・ブラン…
ラ・キャピテール・デュ・ドメーヌ・ド・バロナーク(2010)
メドック格付け1級に君臨する「シャトー・ムートン・ロートシルト」。今回は…そのムートンを擁する「バロン・ド・フィリップ社」が南仏の協同組合とタッグを組み新しく…
元四恩醸造の醸造・販売責任者として活躍された小林剛士氏のプロジェクトである「共栄堂ワイン」。今回は…山梨市牧丘町の三養醸造の設備を使用し造り上げた“〈赤〉K1…
仏・ボルドーのメドック地区に類似する気候と言われる、伊・トスカーナ州の北西部に位置する「ファウリア」”。今回は…その地で1995年に設立されたカンティーナ、“…
今回は…仏・メドック格付け第4級、メドックのベルサイユ宮殿と形容される「シャトー・ベイシュヴェル」のセカンドラベルである“アミラル・ド・ベイシュヴェル”201…
カトリーネンビルト/ダイデスハイマー・キーゼルベルク/リースリング・トロッケン(2015)
日本人の徳岡史子さんが醸造家を務める、1879年創業の独・ファルツ地方のワイナリー「ヨーゼフ・ビファー」。今回は…“カトリーネンビルト/ダイデスハイマー・キー…
2024年5月
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今回は…伊・ピエモンテ州クーネオ県ラ・モッラ村の家族経営のカンティーナ、「ストロッピアーナ」の“ストロッピアーナ/ランゲ・ネッビオーロ”2021年VT…をいた…
日本ワインの革命が描かれた映画「ウスケボーイズ」。その登場人物のモデルの一人にもなった「城戸亜紀人」氏が、「自分で飲みたいワインを造る」というコンセプトを基に…
今回は…「アッサンブラージュの天才」と称される敏腕ワインメーカー、ジャン・マルク・ラファージュが当主を務める「ドメーヌ・ラファージュ」の“コテ・エスト・ブラン…
メドック格付け1級に君臨する「シャトー・ムートン・ロートシルト」。今回は…そのムートンを擁する「バロン・ド・フィリップ社」が南仏の協同組合とタッグを組み新しく…
元四恩醸造の醸造・販売責任者として活躍された小林剛士氏のプロジェクトである「共栄堂ワイン」。今回は…山梨市牧丘町の三養醸造の設備を使用し造り上げた“〈赤〉K1…
仏・ボルドーのメドック地区に類似する気候と言われる、伊・トスカーナ州の北西部に位置する「ファウリア」”。今回は…その地で1995年に設立されたカンティーナ、“…
今回は…仏・メドック格付け第4級、メドックのベルサイユ宮殿と形容される「シャトー・ベイシュヴェル」のセカンドラベルである“アミラル・ド・ベイシュヴェル”201…
日本人の徳岡史子さんが醸造家を務める、1879年創業の独・ファルツ地方のワイナリー「ヨーゼフ・ビファー」。今回は…“カトリーネンビルト/ダイデスハイマー・キー…
17世紀に設立されたルーション地方の歴史あるワイナリー「ドメーヌ・ラファージュ」。今回は…その当主であり、南仏最高峰とも言える凄腕ワインメーカー「ジャン・マル…
シャンパーニュを意識した造り手としても知られる「ペレ・ベントゥーラ」。今回は…“ペレ・ベントゥーラ/トレゾール/グラン・レゼルヴァ ブリュット”の最新ヴィンテ…
16世紀から続く家族経営の老舗シャンパーニュ・メゾン…「フィリポナ」。今回は…主にグラン・クリュとプルミエ・クリュの葡萄を使い、3年間の瓶内熟成を経てリリース…
今回は…17世紀に設立された南フランスの歴史あるワイナリー、「ドメーヌ・ラファージュ」の“コテ・シュッド”2021年VT…をいただきました。(^^♪*****…
カヴァの老舗生産者「ロジャー・グラート社」。 今回は…その「ロジャー・グラート社」で50年もの間、最高品質のカヴァを生み出し続けた名醸造家「ジョセップ・ヴァイ…
今回は…チリ最大の有機栽培畑を所有するワイナリー、「エミリアーナ・ヴィンヤーズ」の“インディゴ/グラン・レゼルヴァ/カベルネ・ソーヴィニヨン”2020年VT……
今回は…日本ワインの銘醸地である「新潟ワインコースト」で5番目にオープンしたワイナリー、「ル・サンク・ワイナリー」の“ル・サンク・ワイナリー/メルロー”201…
1785年創業の歴史あるシャンパーニュ・メゾン「パイパー・エドシック」。今回は…その「パイパー・エドシック」の上級キュヴェ的位置づけであり、醸造責任者であるレ…
いきなり当ブログらしくないタイトル…(笑)★過日、ワインバーのお手伝いをさせていただいたのですが…。いやぁ~、昨年より何度か経験はしていたんですが、やはり「販…
「カリフォルニアのロマネ・コンティ」と称され、絶大な人気を誇る「カレラ・ワイン・カンパニー」。今回は…創業者である故 ジョシュ・ジェンセン氏の名を冠した日本限…
今回は…1990年創業の東北を代表するワイナリー、「高畠ワイナリー」が高畠町産シャルドネを使用して造り上げた“嘉 スパークリング・シャルドネ”…をいただきまし…
1976年創業以来、販売数量フランス国内№1、世界ベスト3と目覚ましい躍進を遂げたシャンパン・メーカー「ニコラ・フィアット」。今回は…“ニコラ・フィアット/グ…
今回は、スペインを代表するスパークリングワイン「カヴァ」の中心的産地ペネデスで100年以上の葡萄栽培の歴史を持つドメーヌ「カステル・ダージュ」が、ビオディナミ…
今回は、元四恩醸造の醸造・販売責任者として活躍された小林剛士氏が独立し、山梨市牧丘の三養醸造の設備を使い造り上げた“〈橙〉K18bAK_DD/共栄堂”の201…
山梨県小淵沢の八ヶ岳の麓にある自社農園で栽培した葡萄でワインを醸造する大人気のワイナリー「ドメーヌ ミエ・イケノ」。今回は“ミエ・イケノ/ピノ・ノワール”20…
今回は、スペインワインのモダン化の象徴的存在と称されるボデガ、「ファン・ヒル」の“ファン・ヒル/モスカテル”2021年VTをいただきました。********【…
今回は、南アフリカ・ウエスタン・ケープ州に2005年に設立されたワイナリー「オーバーヘックス・ワインズ・インターナショナル」の“ハミング・トゥリー/スパークリ…
今回は、8000年以上の長い歴史を持つワイン発祥の国「ジョージア」を代表するブドウ品種に特化したワイナリー「シュフマン・ワインズ」が、土着品種である「ムツヴァ…
今回は、1847年に創業のオーストラリア最大の生産量を誇るワイナリー「ジェイコブス・クリーク」がオーストラリアで有機認証されたブドウだけを使用して造られた「E…
今回は、伊・ピエモンテ州ロエーロ地区のサンタ・ヴィットリア・ダルバに居を構える「カンティーヌ・サンタ・ヴィットリア」が、バローロ村生産地域内の様々な自治体の葡…
今回は日本を代表するワイナリー「シャトー・メルシャン」が、山梨県山梨市岩出地区産甲州種で手掛けた“シャトー・メルシャン/岩出甲州”2019年VTをいただきまし…
スペイン国内、数あるカヴァ生産者の中でも特にシャンパーニュを意識した造り手としても知られる「ペレ・ベントゥーラ」。今回は、「瓶内熟成48ヶ月」を経てリリースさ…
今回は、1972年にオーガニックワインを造り始めたブルゴーニュで3番目に古いドメーヌ、「ジャン・ジャヴィリエ・エ・フィス」の“ブルゴーニュ/シャルドネ・マニー…
今回は、A.O.C.スパークリングの仏国内シェアNo.1を誇るトップブランド「ジャイアンス」の“クレマン・ド・ロワール”をいただきました。********【ジ…
今回は、ニュージーランド、ホークス・ベイに位置する「モアナ・パーク・エステート」の醸造家「寺口信生」氏がワイン造りのコンセプトから醸造に至るまでを監修し、手掛…
シャンパーニュを意識した造り手としても知られる「ペレ・ベントゥーラ」。今回は“ペレ・ベントゥーラ/カヴァ・トレゾール/ブリュット・グラン・レセルバ”2018年…
今回は、仏・ブルゴーニュのヴォルネイ村で300年以上の歴史を有する名門「ドメーヌ・ド・モンティーユ」が手掛けるネゴシアン、「メゾン・ド・モンティーユ」の“メゾ…
今回は、チリ最大の有機栽培畑を所有するワイナリー、「エミリアーナ・ヴィンヤーズ」の“インディゴ/グラン・レゼルヴァ/シャルドネ”の2021年VTをいただきまし…
今回は、1838年創業の老舗メゾン「シャンパーニュ・ドゥーツ」の“ブリュット・ロゼ・ミレジム”2014年VTをいただきました。********【シャンパーニュ…
今回はJAL国内線ファーストクラスで採用されているシャンパーニュ、シャルル・コランの“ピエール・ド・ブリ”をいただきました。********【シャルル・コラン…
今回は、あの5大シャトーの一つであるポイヤック村にある「シャトー・ラトゥール」のセカンド・ラベル、“レ・フォール・ド・ラトゥール”2008年VTをいただきまし…
スペインの名門ワイナリーである、ピニョル家とエステーベ家が手を組んで、2000年に設立されたワイナリー「ウ・メス・ウ・ファン・トレス」。今回は、白鳥のように優…