焼きとんちゃん　つまみ喰い日記

つまみ喰い（427）東京都世田谷区 もつ焼

【日本橋 もつ焼 山喜多 下高井戸店】2022年4月～2023年5月≫≫我が町に1軒の「焼きとん」の店がやってきて、1周年となりました。元々ここには「紅とん 下高井戸店」がありましたが、外出自粛で営業が中断してしまい、その後は短期間「餃子」の店になっていまし

2023/05/28 12:00

ラーメン私選記（85）東京都台東区 ラーメン＆餃子

【中華 カド】2023年2月≫≫昭和の頃、東京生まれの私には懐かしさいっぱい、これぞ「ラーメン」と言える一品です。見れば見るほど「昭和」の頃の「ラーメン」です。あの頃、東京でラーメンと言えば「醤油ラーメン」か「どさん子ラーメン」だった記憶がありますが、この

2023/05/25 12:00

ラーメン私選記（84）山口県岩国市 中華そば＆イナリ

【寿栄広食堂】2022年10月≫≫背脂が浮かんでいるのがわかる「豚骨ラーメン」ですが、見た目でもわかるように薄めの優しい味で甘めの感があるスープです。さり気なく配置されている「ネギ」や「もやし」が、健康的な印象を持ちます。 テレビでは何度も取材が入ってい

2023/05/21 12:00

つまみ喰い（426）千葉県柏市 鯖の炊込みご飯

【金沢炉端 魚界人 柏駅前店】2022年5月≫≫〆ご飯の「本日の炊き込みご飯」は焼鯖でした。魚の骨は綺麗に処理してあるので、焼鯖をご飯にかき混ぜて美味しく頂きます。柏にある「金沢の食」をテーマにしたお店で、北陸近海を始めとした良質な海の幸を使った創作和食と

2023/05/14 12:00

つまみ喰い（425）神奈川県川崎市 昼定食

【さかゐ食堂】2022年11月≫≫トラックドライバー向けの「ドライブイン食堂」ではないですが、「昼定食」のシステムは「ご飯＋味噌汁、大皿×2皿＋小鉢×1皿」と選べるお店で、店名の「さかゐ」の「ゐ」が洒落ています。「ハムエッグ」がなかったのが残念ですが、「

2023/05/07 12:00