抹茶のシュークリーム

  休暇を利用し、息子が帰省中。久しぶりに抹茶のシュークリームを作りました。  コロンと一口サイズ。大きさも形もバラバラなのが気になるけど、味は一緒！緑茶と一…

ラムのひき肉で…

 行きつけのお肉屋さんで「ラムのひき肉」が買える事を初めて知りました。在独歴が長くなっても、まだまだ知らない事ばかり…ラムと牛の合い挽き肉は中東系のお店で見た…

ボルシチと金柑カプレーゼ

 久しぶりにボルシチを作りました。  郁子先生のボルシチレシピがお気に入りですが今回はドイツ語サイトに紹介されていたレシピを参考に少し手軽に作れるよう、ちょっ…

マデラ酒を使ったメニュー

 今日はバレンタインデー。日本と違うのは男性から女性に対し、愛情と感謝の気持ちを伝えるプレゼントを贈るという認識かな。 とは言え、夫は日本のバレンタイン事情を…

おうちご飯☆フィンガーフード

 丸山先生に教えて頂いた「肉巻きチーズドック」を、作りました。 今回も串はレモングラスで。ご飯にレモンの香りが移り、美味しいんです。多めに作ってもあっという間…

インドネシア料理

  今日はアジアご飯。インドネシアとその周辺国の料理をイメージして☆ ＊ナシゴレン目玉焼きが着地に失敗、黄身が大変なことに…（見苦しくてごめんなさい）  ＊ガ…

マンハイムのイエズス教会

 私の住む都市から約100キロ離れた「マンハイム」へ。ここ数か月で4回目の訪問、筋金入りの方向音痴ですが少しずつ土地勘をつかんできたかな。  今回も早い時間帯…