サラダほうれん草 と ほうれん草
我が家の菜園から、今年初めてのサラダほうれん草が、届いておりました。何時ものように、洗ってざるに上げてありました。ひと葉、つまんでムシャムシャ・・'～'o)))(･∀･)ｳﾝ!!、この食感、このお味！何時もと同じ、お美味しさです😋ほうれん草と、サラダほうれん草。根っこは、共に、赤いです。😉（普通の）ほうれん草は、冬に美味しく、霜にあたると甘くなる種類。しかし、独特のえぐみがありますから、我が家では、基本的には、まず茹でて、えぐみをなくすことからはじまります？！露地栽培のサラダほうれん草は、春から初夏が、おいしいです。甘みはありませんが、えぐみもありません。洗ったら、そのまま、むしゃむしゃもぐもぐ、いけますよ。柔らかさ、程よいシャキシャキ感が、好いです。水耕栽培の、スーパーで売っているサラダほうれん草よりも、わず...サラダほうれん草とほうれん草
2019/05/15 01:25
