やっぱり美味しいフロール

やっぱり美味しいフロール少し久しぶりにフロールを焼きました。以前にも触れましたが、ロールケーキが日本で凄く流行っていた時も正直そこまで感動するようなお菓子だと思ったことはなかったのですが、この津田さんのフロールに出会った時は、本当に感動する美味しさだと思いました(*≧∪≦)とは言っても本家のものを食べたわけではなく、あくまでもレシピをお借りして自分で作ったものではありますが^^;なんだろう、、ただのふわふ...

え～！な小豆餡のマドレーヌ

え～！な小豆餡のマドレーヌ先日、インスタグラムにマドレーヌを投稿した際に、フォロワーさんから「マドレーヌと餡子は美味しいに違いない♪」とコメントをいただきました。それを読んだ時に、確かにバターと餡子の相性はバッチリだから美味しいかも～という事で作りました、小豆餡のマドレーヌ。いきなり普通のサイズで作って、万が一に美味しくなかったら困る～のでおチビコキーユで（笑）もともと生地量が少ないのに、小豆餡を...

久しぶりのカトル・カール

久しぶりのカトル・カール久しぶりにカトル・カールを焼きました。ずっと暑い日々が続いていたシドニーですが、ここ数日は少し気温も下がり湿度も下って過ごしやすく、バターケーキを作るのにも苦にはなりませんでした。とは言っても、今回はキッチンエイドのスタンドミキサーに頑張っていただいたので、汗をかく事もありませんでしたが^^;このカトル・カールはシュガーバッター法で作りますが、個人的には機械に頼らず、手で丁寧...

最近お気に入りのトマトのサラダ

最近お気に入りのトマトのサラダシドニーは夏という事もあり、最近トマトをよく食べます。以前はカットしたトマトに岩塩をガリガリやっただけや、モツァレラとバジルのカプレーゼにして食べたりしていましたが、ここ最近のお気に入りはアンチョビと紫蘇で食べるサラダ(*≧∪≦)本当に簡単で美味しくて、毎日でも飽きずに食べれちゃいます。アンチョビの塩気がマッチして、なんとも美味なんですよ～ポイントなんて程のものはありません...

お土産のマドレーヌ

お土産のマドレーヌ久しぶりにマドレーヌを焼きました♪マドレーヌって、焼いている時の発酵バターと粉の焼ける匂いが本当に美味しそう～ですよね(*≧∪≦)私はガッツリ色を入れるのが好きで、ちょっと焼きすぎ？？と思う方もいらっしゃるかも。。今回なぜ久しぶりに焼いたかと言うと…インスタでつながっている日本にお住いの方からDMをいただき、今シドニーに遊びに来ていると！そして明後日帰ると！！時間が合えば是非お会いしたいと...

糖質オフなランチ

糖質制限なランチ先日、糖質オフのチーズケーキのレシピをククパに載せたと記載しましたが、沢山の方に見ていただいているようです(*≧∪≦)ありがとうございます！糖質制限をやっている人達にとって、食事作りはちょっと工夫が必要ですよね～家族が居ればなおのこと。家族の分と自分の分は別に作ったりする場合も有りえますよね。カレーやパスタの日は自分は食べれないから、他に作らなきゃいけないし^^;私は結構楽しんでやっている...

糖質オフ✿ しゅわふわ～のチーズケーキ レシピ

糖質オフ✿ しゅわふわ～のチーズケーキ レシピこんにちは♪今日から2月ですね。昨日は39℃まで上がったシドニーです(｡>(ｪ)<｡)ｴｴｪｪｪ湿気も多くて、サウナの中に居るような状態でした。。。さてさて、先日の投稿で、糖質制限用のチーズケーキのレシピをアップするとお伝えしましたが、ククパに掲載いたしました。掲載するにあたって、作りながら写真を撮らなきゃいけないじゃないですか～あれが本当に大変で^^;メレンゲ立てた...