お料理のこと、お料理教室のこと、食にまつわるお仕事のこと ‥など台所でのあれこれを少しづつ♪
食べること、お料理すること、大好きです。 今は、お料理の先生、料理撮影(TV、広告‥)、レシピ提案・・などフードなお仕事を少し。 ケータリングビジネスを立ち上げました。 ずっと〜細く長く続けていたい仕事です。 ◇Seasons kitchen◇ http://www.seasonskitchen.net
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ友人のすすめで、わさび菜のおひたしを作りました。わさび菜...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤお値打ちのワゴンの中から連れて帰った半額のカリフラワー。...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤコロナの影響で、中止になった「室礼」のお稽古。3月のお...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤお店で白アスパラガスを見つけると、いつも買ってしまいます。...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ今日は家族が午前中在宅勤務からの午後から出勤。早めのお昼...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ先日、日曜日。デートで食べるの〜という娘にちょっとだけ手...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ今日は風が強く、桜の枝も風に大きくあおられていました。ㅤㅤ...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ用事があって日本橋へ。桜は明後日あたりが満開とのことで、...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ息子が結婚式出席のため戻ってきて、また、家の中がにぎやかに...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ昨日は自宅にて基礎料理のレッスン。2名の参加でこじんまりと...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ今日の昼食は、焼きビーフン。野菜室の野菜を使い果たしました...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤスケジュール帳の白が寂しく目立つようになりました。仕方ない...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ今週は家族の在宅勤務もあったりで、おこもりの日々。気分転換...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ今日も定刻通りに飛行機は出発しそう。宮崎空港は人が少ない。...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ宮崎にて今晩は、26日が誕生日だった義母のおめでとう会。...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤこの2日で、家の中の人口が倍になりました娘が横浜に戻り、息...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ実家からの帰り道、娘の住む名古屋に寄っています。ㅤㅤㅤㅤ...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ「乳がん術後の方のための料理講座」身体を温める料理をお伝え...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤおからを炊きました♪おネギをたくさん入れて、しっとりした...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ今日の基礎料理レッスンもワンプレートで楽しみました。ㅤㅤ...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ今日の基礎料理教室は、バレンタインの設えで。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤ...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ亀戸天神は、白梅、紅梅、黄梅、しだれ梅・・・様々な梅が綺麗...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ本日も、男性料理講座。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ□基本の...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ今週、日曜のレッスン。基礎料理でした。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤちょうど一週間前、友人たちと熱海に遊びに行きました。その時...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ今日は、横須賀市保健所にて、食生活改善推進員対象の料理教室...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤすっごく久しぶりに(20年以上ぶり)に熱が出ました。うたた...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ和食の講座は、いなり寿司を中心に。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ【参加者募集】レッスンの参加の方、募集ですお料理初心者の...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ相模原市の振興計画推進事業、「エコクッキング」を開催いたしま...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤお茶のお稽古では、先生のお手製の錦玉をいただきました。水色...
この投稿をInstagramで見る Futsuhara✿Izumiさん(@futsuhara_izumi)がシェアした…
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤお茶のお稽古では、先生のお手製の錦玉をいただきました。水色...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ□ザーサイおにぎり□焼き厚揚げの胡麻だれ□切り昆布の五...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ室礼の先生の教えていただいた通りに…ですが、玄関の小さなスペ...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ乳がん術後の方のための料理講座。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ今日は午前中はバスケが休み・・な夫に(夫は、土日に学生さんと...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ大和クッキングスクールの今月の基礎料理は和食です。ㅤㅤㅤㅤ...
この投稿をInstagramで見る ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ 大和クッキングスクールの 今月の基礎料理は和食です。 ㅤ…
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ暑くなると、冷蔵庫の中にいつもあるもの。ビシソワーズ。と、だ...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤここのところ野菜不足なので、冷蔵庫にある野菜で、ホットサラ...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ今日の和食講座の覚え書き。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ□茄子...
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横浜に戻るとお腹が空いていたので、遅いお昼食で米粉のパンを焼いてみました。ㅤㅤㅤㅤㅤ...
この投稿をInstagramで見る 横浜に戻るとお腹が空いていたので、 遅いお昼食で 米粉のパンを焼いてみました。 ㅤㅤ…
昨日の夕方、新幹線に乗り、すき間時間で倉敷に帰省しています。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ...
この投稿をInstagramで見る 昨日の夕方、新幹線に乗り、 すき間時間で倉敷に帰省しています。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ…
男性料理の講座です。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ□鶏の照り焼き □茄子のコチュジャン和...
この投稿をInstagramで見る 男性料理の講座です。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ □鶏の照り焼き □茄子のコチュジャ…
今日も基礎料理の教室。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ□棒餃子 豆苗入り□ニラと木耳のとろ...
この投稿をInstagramで見る 今日も基礎料理の教室。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ □棒餃子 豆苗入り □ニラと木耳…
今日のお仕事で作った料理。鶏肉と野菜を南蛮漬けにしたものです。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ...
この投稿をInstagramで見る 今日のお仕事で作った料理。 鶏肉と野菜を南蛮漬けにしたものです。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ…
今日の基礎レッスンの主菜は、豆苗入りの棒餃子です。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤもう少し...
この投稿をInstagramで見る 今日の基礎レッスンの主菜は、 豆苗入りの棒餃子です。 ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ も…
ニョッキ。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ切る、混ぜる、加熱する系・・・すごく好き!捏ねる...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.5.13ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ今日は室礼を教...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.5.13ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤJR高尾駅から...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.5.11ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ今年は山菜をた...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.5.10ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ自宅レッスンの...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.5.9ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.5.4ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ今日も出発間際ま...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.5.3ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ朝イチで、玉ねぎ...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.4.29ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ今日から宮崎で...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.4.28ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ久しぶりに実家...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.4.27ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ今朝まで長い時...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.4.26ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ今...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.4.25ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ今月の自宅レッ...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.4.23ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ夜なのにおやつ...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.4.20ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ今日も大和クッ...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.4.18ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.4.17ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.410ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.4.7ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ20194.5ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.4.4ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.4.3ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.3.31ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.3.30ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ...
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ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ2019.3.28ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ...
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今日から12月の自宅レッスンが始まりました。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤお正月らしく、お雑煮など。。おやつはかりんとう。お砂糖の衣をつけない、シンプルなもの…
今日も作り置き。大根葉とひき肉でほろほろ。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ今日と明日は、料理学校協会の研修会で、服部栄養専門学校までー。料理を伝えることの大切さ…
日曜から帰省することになり、時間のあるときに作り置き。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ冷蔵庫をながめて、ドライカレーしか思いつかず・・・昨日いただいたクコの実をご…
クリスマスレッスンのデザート、試作中です。 カスタードプリンを焼いたような「林檎のクラフティ」材料を混ぜてオーブンにお任せの簡単レシピなんですよ。 ㅤㅤㅤㅤ …
横浜市泉区様主催で外部講師として料理講座を行いました。参加者の方はベテラン主婦の方がほとんどで、男性の方も2名。食材の選び方、保存、食材を生かす調理などお伝え…
[大和クッキングスクール]ポークチャップをマスターしましょう!
今日の大和クッキングスクールでのレッスンは、西洋料理。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ□ポークチャップ□スナック春巻き□さつま芋と黒胡麻のポタージュ□ラスク ㅤㅤㅤ…
タルトタタンを作りました。そして、「タルトタタンの夢」を読みました。 ㅤㅤㅤこの本は、小さなレストランのシェフがお料理を交えながら、お客さまの謎を解いてゆく短…
10月に入って一段と秋めいてきました。11月、12月の料理教室のご案内です。 11月は手軽にクリスマス、12月はおせち料理。今回のレッスンで家族も喜ぶ美味しい…
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ相模原市成人学級の一環としてエコクッキング講習の講師をつとめました。ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ□手軽に作る鯛めし□やわらか鶏むね肉の…
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