こんにちは❣️栄養士まさえです😊今日はナルナル菌仲間の小川梨園さんへ伺いました✨ナルナル菌ぼかしを冬に約70袋作られて梨とぶどうを栽培されています💕早速、梨を食べてみると…すっきりとした爽やかな甘さ💓美味しい〜🥰まさえの畑からほど近い小川園さん✨松戸から鎌ヶ谷にかけての梨街道へお越しの際はぜひお立ち寄り下さい🥰『小川園』鎌ヶ谷市くぬぎ山4-4-4それでは今日も健康で豊かな1日となりますように😊💕【鎌ヶ谷の小川梨園】🍐
こんにちは❣️栄養士まさえです😊皆さん、暑い中毎日ご苦労様です💕畑では秋冬野菜の種まきが出来るように草刈りを徐々に進めています🌈写真は今日の朝採れ「丸オクラ」✨納豆へ丸オクラと鰹節卵を入れて炊きたてご飯と早速頂きました🥰柔らかくて美味しい〜💓それでは今日も健康で豊かな1日となりますように💕【朝採れ✨「丸オクラ入り納豆」】
こんにちは❣️栄養士まさえです😊残暑お見舞い申し上げます🌈昨日、お盆休みを利用して伊豆旅行へ行ってきました🚗東名高速から海岸沿いのルートは断続的に渋滞していたので箱根方面の山越えルートから伊東へ⛰️海岸沿いは34℃、山は気温が28℃💕山の緑を見ながら心地良くドライブ出来ました👍同じ目的地へ向かうにも色々な選択肢がありますね✨ベストな選択をすると旅が豊かになる事を実感しました🌈それでは今日も健康で豊かな日々となりますように😊💕お品書き朝食青山やまと旅館伊東の海イルカがいました🐬【お盆休み✨伊豆旅行へ】
こんにちは❣️栄養士まさえです😊暑中お見舞い申し上げます✨先週、大切な用事があり再びホーチミンへ行き🇻🇳昨日、帰国しました✈️長期間、不在にしていて、7月は雨が1日しか降らなかった畑。久しぶりに畑へ行くと…母が猛暑の中、水やりをしてくれたお陰で草の中に隠れた、生命力の強い夏野菜や果樹が無事に育ってくれていました💕とても有難いです😊今週は草刈りを進めたいと思います👍それでは今日も健康で豊かな1日となりますように❤️ひまわり🌻ミニトマトミニトマト、マイクロトマト、ニンニク、玉ねぎ、イカ、エビのトマトソース作りとうもろこし栗の木オクラカボチャ栗の木柿の木ライムいちじく4年ぶり開催の花火大会ベランダから【夏の畑】✨
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こんにちは❣️栄養士まさえです😊今日からゴールデンウィークですね✨海外駐在している主人も休日に合わせ帰国しました✈️🌈帰宅すると毎回、日本の味🇯🇵「肉じゃが」が食べたいとの事でクッキング💕畑で収穫したスナップエンドウを乗せて🫛頂きます😊和牛の脂と本みりんが染み込みジャガイモがホクホク✨コクがあり甘くてホッとする味に仕上がりました💕喜んで食べてくれる事が1番のお土産です🥰それでは今日も健康で豊かな1日となりますように😊💕【スナップエンドウをのせて「和牛肉じゃが」】✨
こんにちは❣️栄養士まさえです😊今週、土地の視察を兼ねて千葉県の勝浦へ行ってきました🚗勝浦は猛暑日が今まで一度もなく、海の色は水色・瑠璃色🩵海鮮が美味しく素敵な場所でした🥰不動産メンターから、土地を譲るお話を頂きましたが、土地の管理が難しく残念ながらお断りさせて頂きました🍀ありがとうございました💕そして畑では、ジャガイモ、スナップエンドウなど野菜がいきいきと育ち始めています。ゴールデンウィークにかけて夏野菜を植える準備開始です🍅🍆🥒それでは今日も健康で豊かな1日となりますように😊💕【千葉県の勝浦へ】✨
こんにちは❣️栄養士まさえです😊昨日は社例祭参加のため鎌倉へ行ってきました。桜だけでなく、牡丹や新緑の日本庭園が素敵💓直会のお弁当を食べ🍱心身共に癒されました🥰それでは今日も皆様が健康で豊かな1日となりますように😊💕【春の鎌倉へ】🌸
こんにちは❣️栄養士まさえです😊畑では菜の花が満開💕菜の花をかき分けて歩くと、ズボンに黄色い花粉が所々に付き、ミツバチの姿をあちこちで見る事が出来ます🐝畑にも春が来たと感じる日々です🌸そして、お陰様で会社設立6周年を迎えることが出来ました🌈最近、思うことは…私が凄いのではなく、私の周りにいる人々が助けてくれて凄い人達なんだなぁ〜と言うこと🥰とても有難いです💕皆さん、ありがとう😊それでは今日も健康で豊かな1日となりますように😊💕【会社設立6周年】🌈
こんにちは❣️栄養士まさえです😊5年前からずっ〜と考えていた畑の井戸掘り🌸ナルナル畑仲間の梨農家さんのご紹介で井戸工事がやっと実現することになりました💕水道や電気の無い畑🌱祖父母の代から約50年、雨水のみで耕した畑。ここ数年、猛暑で水が足りず枝豆は水切れで育たないこと3年🥲今年は枝豆が順調に成長してビールで乾杯出来たら嬉しいです🍺💕さぁ、井戸工事が終了したら夏野菜を順次植えて行きます🌱それでは今日も健康で豊かな1日となりますように😊💕「畑の井戸工事開始」🌸
こんにちは❣️栄養士まさえです😊今週、ベトナムから香港を経由して無事に帰国しました✈️今回、香港経由にしたのはHSBC銀行のID変更のため🇭🇰お友達の中にHSBCの口座を持っている方がいらっしゃると思います。窓口のみ、パスポートの登録変更が可能ですので、早めに変更されることをお勧めします🌈そして香港と言えば飲茶💕お店へ入ると賑やかで熱気があります🥰カートで運ばれてきた小籠包や焼売を選んで、オーダーした担々麺やエッグタルトなどをポットで注ぐ烏龍茶を飲みながら熱々を頂きました💕幸せ〜😊💕それでは今日も健康で豊かな1日となりますように🌈【ベトナム→香港経由で帰国しました】🌈
こんにちは❣️栄養士まさえです😊今日は手長海老の釣りへ行って来ました🦐最初、手長海老を釣り上げるコツがイマイチ分からず、手こずっていた私にベトナム人常連さん達が身振り手ぶりで教えてくれて手長海老を7匹も釣ることが出来ました💓そして赤印がある手長海老を釣ると「スペシャル❗️」と言われ、何が「スペシャル」なのか分からずにいたら…赤印の「スペシャル海老」を釣るごとに料金をディスカウントしてくれるようで合計7匹も赤印の手長海老が釣れてとてもラッキーでした🌈そしてお腹が空いてきたのて釣れたて手長海老をグリルしてもらいランチです🦐海老がプリップリで美味しい〜🥰満足の手長海老釣りでした😊💕それ...【「手長海老釣り🦐@ベトナム🇻🇳】
こんにちは❣️栄養士まさえです😊無事にホーチミンへ到着しました🇻🇳✈️成田第2空港ではプライオリティーパス、ラウンジキー、ダイナースカードで食べられる「道頓堀くり田」にてお好み焼き＆たこ焼きセットやチキングリルステーキセットを頂いて、JGCカードにてキャセイパシフィックのラウンジやJALサクララウンジに入る事が出来て出発までの間、リラックスする事が出来ました🌸とても有難いカードです🥰ホーチミンでの思い出の写真をアップしますね🇻🇳それでは今日も健康で豊かな1日となりますように😊💕キャセイパシフィックのラウンジ💕道頓堀くり田にてJALカレーӾ...【ホーチミンへ来ました🇻🇳】
こんにちは❣️栄養士まさえです😊先日、10年間勤めていた保健センターの栄養士を卒業しました🌸最後の数年間は月に1回程度の勤務でしたが、最後まで、皆さんとても良くしてくれて花束やお菓子まで頂いてしまいとても有難いです💓引き続き、栄養士さんとご縁が続くことに感謝で一杯です🥰ありがとうございました🌈そして、畑ではジャガイモ植え始めました🥔急ピッチで植えて、来週は主人が駐在しているベトナム🇻🇳と香港🇭🇰へ行ってきます✈️久しぶりに家族4人で世界の料理を食べ歩きしたいと思います🥘それでは、今日も健康で充実した1日となりますように㈴...【保健センター栄養士を卒業】🌸
こんにちは❣️栄養士まさえです😊今年に入り、21年乗っていたノアを廃車にしてから車を探す事約2ヶ月。2代目ノアをずーっと探していましたが、ガソリン車は2024年の受注・生産可能台数は各ディラー10台以下。ハイブリッド車は2024年分の受注受付中止でした🥲そんな中、毎日のようにディラーさんへ電話したり、訪問していたら…1台キャンセル待ちのノアハイブリッド車を購入するチャンスが回ってきました💓そして期待しないで待っていたら…なんと！順番が回ってきて、昨日、契約する事が出来ました💓その後、お世話になった各ディラーさんへ御礼の電話をしましたら、「それは運が良いですね！宝くじに当たった位、ラッキーですよ」と言われ驚きました🌈納車は11月...【桃の節句🌸ひな祭り】
こんにちは❣️栄養士まさえです😊めっきり寒くなりましたね。昨日は雨の中、鎌倉へ行ってきました。天皇誕生日という事で㊗️鶴岡八幡宮の本殿にて若草色の着物を着た巫女さんが金縁の扇子で舞を披露する姿を見る事が出来ました🌈とってもラッキーでした🪭✨そして帰宅後、畑で育てた紅はるかの焼き芋をこたつに入りながら頬張りました🥰甘くてねっとり💕蜜のような甘さ🍠幸せです🥰それでは今日も健康で豊かな1日となりますように😊💕【紅はるかの「焼き芋」🍠】
こんにちは❣️栄養士まさえです😊旧正月のお休みが終了してホッと一息。疲れが出たのかとても眠いです🍀今日はお昼寝しつつゆっくりします💕写真はリクエストの「ホクホク肉じゃが」💕醤油、本みりん、砂糖、和牛の脂味と旨味が染み込んだホクホク肉じゃが。本みりんの照りと甘味が肉じゃがの味を格段に引き上げてくれます🥰幸せ〜💓それでは今日も健康で豊かな1日となりますように😊💕【ホクホク「肉じゃが」】✨
こんにちは❣️栄養士まさえです😊今日は春節🌸海外赴任している主人が帰国して家族で旧正月を迎えています。今回は日本三大名湯の一つ、有馬温泉・有馬離宮と♨️神戸市須磨寺へ親戚のお墓参りへ来ています✈️大好きな有馬の湯💕金泉・銀泉のお湯に入り身体がポカポカ🥰美味しい料理と兵庫県産の山田錦米で作る日本酒を頂き幸せ気分です🍶それでは今日も健康で豊かな1日となりますように😊💕【有馬温泉・有馬離宮へ♨️】
こんにちは❣️栄養士まさえです😊『鬼は外〜、福は内』今日は節分、明日は立春✨庭の白梅が咲き始め春はもうすぐですね🌸先日、ワールドクッキング🌍タイ料理教室があり🇹🇭トムヤンクン、ガパオライスココナッツミルクの紅白しらたまをクッキング♬本場の「ガパオライス」は「ガパオ」と言う葉っぱを入れるので「ガパオライス」と言うそうです🌿タイの調味料と食材で作り本場タイに旅行しているような気分になれました🥰美味しくて嬉しい〜💕それでは今日も健康で豊かな1日となりますように😊💕【ワールドクッキング🍳タイ料理】
こんにちは❣️栄養士まさえです😊毎日、寒い日が続きますがお元気でしょうか？先週、修理に出した愛車は…故障箇所が特定出来ず、修理してもトラブルが発生する可能性があるので、残念ながら廃車にする事にしました😭温かいお言葉や応援してくれた皆様、ありがとうございました💕気を取り直して、ナルナル野菜で作る「韓国キムチ」を作りました✨そのままで食べてもキムチ鍋や豚キムチ炒めにしてもGOOD❣️寒い時期に重宝します😊それでは今日も健康で豊かな1日となりますように🥰【育てた野菜を使い「自家製韓国キムチ」】✨
こんにちは❣️栄養士まさえです😊先週、発熱した息子。病院検査へ行こうと車を走り出したら…エンジンの調子がおかしくなり、実家の車へ乗り換えて病院へ行きました。その後、車は修理工場で部品交換や修理、点検すること1週間。メカニックさんが首をかしげてなぜか「原因不明…」だと。。。その後、エンジンがかからなくなってしまいました😭この車は娘が福岡で産まれた年に購入したトヨタのノア。21年間、故障する事なくメンテナンスしながら100人以上の人、物、犬などを乗せて九州から東北地方まで走り子供の成長と共に思い出一杯の車🚗💕快適に運転出来て心地良くて、まるで彼氏のような安心して意思疎通が出来る車でした。ノアが復活する事を願いつつ、新車購入も考えようと思います&#...【元気が出る「なつめ入り骨付き鶏スープ」】✨
こんにちは❣️栄養士まさえです😊今週末は大学入学共通テストですね。昨年同様、息子は受験会場へ親友の応援に行く予定でしたが、インフルエンザになってしまい🥲自宅で応援中です📣親友が志望大学へ合格出来るよう願っています🌈今日のおやつはホッと一息「おしるこ」💕北海道産の小豆と砂糖、塩のシンプルなお汁粉🫘ついたお餅で頂きます😊身体が喜び幸せ〜💕皆さんも風邪やインフルエンザには気をつけて下さいね🍀それでは今日も健康で豊かな1日となりますように🥰【身体が喜ぶ「おしるこ」】✨
こんにちは❣️栄養士まさえです😊今日は小春日和☀️1月とは思えない暖かさの中、2ヶ月に一度の鶴岡八幡宮⛩️弁財天様へのお参りへ🌈初詣と重なり、参拝客が普段の5倍以上の人手でした❣️その後、横浜中華街へ行き、お正月恒例、家族ビンゴ大会の賞金を全て使い💰中国🇨🇳食材の他にベトナム🇻🇳台湾🇹🇼インド🇮🇳食材や中華街のお土産を購入してルンルン♬しながら帰宅しました🥰自分の好きな食材に囲まれると何作ろうかワクワクして幸せです〜💕それでは今日も健康で豊かな1日となりますように😊💕【鶴岡八幡宮⛩️弁財天様へ】✨
2024年🐉晴れ渡る青空🌈明けましておめでとうございます㊗️栄養士まさえです💕写真は手作り門松🎍とお雑煮💕皆様、今年も幸せ一杯の1年となりますように🥰2024年元旦🐉✨
こんにちは❣️栄養士まさえです😊2023年、あと僅かとなりましたね。今年も皆様にはお世話になりました。良いお年をお迎え下さい💕年末になると実家では恒例の「お餅つき」大会です✨以前、骨折した大正生まれの100歳のおばあちゃん。一時期、寝たきりになってしまいましたが、生命力が強く、徐々に回復して車椅子に座れるようになりました🥰そして数歩ですが歩く事も出来るようになりました🍀長時間、座る事も可能になったので、おばあちゃんも一緒に餅つきへ参加です😊そして、もち米を蒸しながら北海道産の貝柱と大分県産のどんこを入れた米粉入り「肉まん」も一緒に作りました💕蒸したてふっくら💕肉まんの下へ敷いた自家製キャベツも一...【お餅つき&米粉入り肉まん】✨
こんにちは❣️栄養士まさえです😊ゴールデンウィークは伊豆半島、家族旅行へ行って来ました🚘伊豆半島の最南端、下田へ向かう程海は青く蒼く山は新緑の緑色✨一本道をひたすら運転していても疲れるどころか元気になります🥰ベストシーズンの伊豆半島✨覚書の写真です♬それでは今日も健康で豊かな1日となりますように💕下田白濱神社鯛と鯵が釣れました💕鮑の踊り焼き💕下田黒船ミュージアム了仙寺釣った鯛のお刺身💕【2023.5伊豆半島旅行】✨
こんにちは❣️栄養士まさえです😊ゴールデンウィークが始まりましたね♬我が家は今朝、主人が帰国✈️人間ドックや買物、お墓参りなど予定をこなす1週間となりそうです。畑ではGW前に急ピッチで夏野菜トマト、ナス、ピーマン、きゅうり、とうもろこし、万願寺とうがらしを雨が降る前日に植え終わりました💕写真はリクエストの我が家の定番「煮込みハンバーグ」🥰「美味しい〜」と言いながらお腹一杯食べてくれてとても嬉しいです😊それでは良き連休をお過ごし下さい💕今日も健康で豊かな1日となりますように✨トマト、きゅうり用の畝とうもろこしとカボチャ昨年の菊芋の芽【我が家の煮込みハンバーグ】✨
こんにちは！栄養士まさえです😊今週は関西方面から親戚が遊びに来てくれて三味線弾いたり、ギター弾いてくれたり楽しい時間を過ごしました💕そして畑ではプリッと膨らんだスナップエンドウを収穫して親子丼にトッピング♬お味噌汁に入れても美味しいスナップエンドウ💕シャキシャキ採りたてスナップエンドウ頂きます。幸せ〜😊それでは今日も健康で豊かな1日となりますように💕【スナップエンドウを乗せた親子丼」✨
こんにちは！栄養士まさえです。今週に入り、のど風邪を引いてしまいイマイチ調子が良くない日々でした😆体調が回復してきたので畑に行きつつ、畑近くの農家さんのお店で完熟トマト100％の生絞りジュースを購入して🍅千葉県銚子近くで採れた直径6cm以上の大粒ハマグリ、自家製塩麹で「完熟トマトと大粒ハマグリの塩麹スープ」を作りました✨スープはハマグリの濃厚な旨味と塩麹のまろやかな塩味、トマトの甘味と酸味が身体を癒やし元気が湧いてきます😊皆さんも寒暖差や環境の変化が多い4月、体調には充分気をつけて下さいね💕それでは今日も健康で豊かな1日となりますように💕【完熟トマトと大粒ハマグリの塩麹スープ】✨
こんにちは❣️栄養士まさえです。今週から青砥にある三味線・和楽器のお店「菊岡中村」さんの紹介にて、照井貢洋先生の三味線教室に通い始めることになりました💕昨日は体験教室でしたがレベルに合わせての教え方が上手で全くの素人の私でもレッスンについて行けそうです😊まずは弾けるようになることを楽しみたいと思います💕そして畑では、ライムの木を植えてから数年が経ち、初めて、沢山のライムの花が咲き始めました。白い花が全体に咲いていてびっくり！桃や梅、レモンやライムなどの果樹は春先に花を咲かせその後、葉が茂るのですね！菜の花に来ていたミツバチが甘い香りを放つライムの受粉も手伝ってくれています😊無事に育ってくれると嬉しいなあ〜💕それでは今日も健康で...【ライムの花が咲き始めました】✨
こんにちは❣️栄養士まさえです😊今日は会社設立6年目へ🌸支えてくれる全ての方のお陰で無事に迎える事が出来ました。ありがとう💕そして今日は息子の入学式㊗️自分が卒業した大学へ2代で通う事って、感慨深いものがありますね🌸写真は代々、大切に育てている在来種の小松菜の花🌼花を咲かせ、次の「華」を咲かせるため種を取り、受け継ぎます🍀今年も小松菜の花へミツバチが訪れてくれました💕嬉しいなぁ〜😊幸せ〜💕それでは今日も健康で豊かな1日となりますように😊💕【息子の入学式&会社6年目へ】🌸
こんにちは！栄養士まさえです。今日は畑にとって恵みの雨ゆったりした週末です☔️お肉大好き🍖野菜嫌いな我が家の息子。お皿を分けて副菜や野菜を食卓へ出すと手をつけず…。栄養バランスを考えて野菜など食べないことが多いと「ワンプレート」の夕飯へ🥗今回の副菜は畑で収穫した初物「タラの芽」と「ミックス人参」のきんぴらを添えて💕美味しいそうに食べてくれて完食しました😊良かった〜💕それでは今日も健康で豊かな一日となりますように💕【春の訪れ🌸タラの芽を添えてワンプレートディナー】
【ベトナム料理🇻🇳】こんにちは！栄養士まさえです。ビルやホテルなど都心部の開発が進み発展しているベトナム・ホーチミン🇻🇳名残惜しみながら明後日、日本へ帰国します✈️今回、食したベトナム料理や街の様子を写真アップしますね💕それでは今日も健康で豊かな1日となりますように😊💕クアンネムのブンチャーハノイチョロンのワンタン麺チョロンの甘味屋さん白玉団子の中に緑豆胡麻、タロ芋生姜糖水コープマート近くチェー111おこわ緑豆のココナッツクリームかけ🥥ベンタン市場バインセオバインベオバインセオ甘酸っぱいスープカインチュア豚肉の煮物ニャハンゴンビノンカカオのチョコレートとオーガニックコーヒー☕️ビ...2023/03/18
こんにちは❣️栄養士まさえです😊昨日から、留学している娘と主人へ会いにホーチミンへ来ています🇻🇳こちらは27℃🌴過ごしやすい気候です☀️日本からの飛行機✈️いつもは子供達を窓側に座らせ私は通路側。今回は一人旅✨窓側へ座りました💕空気が綺麗だったようで19時を過ぎてのフライトでしたが、静岡県や三重県、名古屋と夜景がとても素敵💕そして東アジア方面の空は3時間以上もブルー・オレンジのグラデーション✨そして日本の夜景だけでなく、台湾の都市の夜景がくっきりと見え感動しました🇹🇼空から見る地球がこんなに綺麗だと思ったのは初めての体験✨とっても感動しました🥰それでは今日も健康で...【2023.3ホーチミンへ✈️】
こんにちは❣️栄養士まさえです😊今日は桃の節句🌸そして息子の卒業式でした㊗️両国国技館やスカイツリー、隅田川や横綱町公園が見える教室。3年間、良い環境の中で学べた事、息子がすくすくと健康に育ってくれたことは本当に有難く嬉しく思います🥰写真は母が作ってくれた海老たっぷりの「ちらし寿司」🌸桜餅と共に頂きます💕それでは、今日も健康で豊かな1日となりますように😊💕【桃の節句🌸息子の高校卒業式】
こんにちは！栄養士まさえです😊今日は羽田空港から飛行機、高速バス、電車を乗り継ぎ有馬温泉へ♨️快晴の空✈️雪化粧した富士山がとても綺麗💕それでは今日も健康で豊かな1日となりますように😊【雪化粧した富士山を見ながら有馬温泉へ♨️】
こんにちは❣️栄養士まさえです😊今日の畑は快晴☀️ジャガイモを植える準備を開始しました🥔冬野菜を片付けようと土を掘り返すと。。。昨年植えたジャガイモや人参ビーツなどがお宝のように出てきました😊大地の宝物✨最後の冬野菜を収穫して「冬野菜かき揚げ」をクッキング♬サクッと揚がり熱々を頂きます💕ビーツと人参がとっても甘くてまるでお菓子みたい😊さあ、春はもうすぐ🌸それでは今日も健康で豊かな一日となりますように💕【大地の宝物✨「冬野菜のかき揚げ」】
こんにちは！栄養士まさえです😊紅梅の蕾がふくらみ、咲き始め春は近くまで来ていますね🌸畑では春野菜やジャガイモを植える準備にそろそろ取り掛かろうと思います💕写真はナルナル菌で育てた無農薬の「ロマネスコ」✨カリフラワーの一種で独特の形をしていますね❣️採りたて新鮮なロマネスコを早速、シンプルに茹でて頂きます〜😊それでは今日も健康で豊かな一日となりますように💕【幾何学模様の「ロマネスコ」】✨
こんにちは❣️栄養士まさえです😊今日は鎌倉、鶴岡八幡宮内の旗揚弁財天社へ御祈祷へ行ってきました。その後、TVで放送された中華大新にて直会🍜隣接している市場にて色とりどりの鎌倉野菜🥬生サラダや鍋に入れると華やかになりますね🥗それでは今日も健康で豊かな1日となりますように😊💕「色とりどりの鎌倉野菜」🥬
こんにちは❣️栄養士まさえです😊今日はバレンタインデー💕ロールケーキをバレンタイン仕様へ😊生の果物が苦手な息子の為に大粒イチゴにレモンを絞りサッと熱を通してストロベリーソースを作り🍓ホワイトチョコレートとロールケーキを乗せて頂きます🥰もう一つのロールケーキはお抹茶を振りかけて大粒イチゴを添えて頂きます💕それでは素敵なバレンタインデーとなりますように😊💕#大粒イチゴ#ロールケーキ#バレンタインデー【バレンタイン💕ロールケーキ】
こんにちは❣️栄養士まさえです😊昨日は雪が降る中、東京都葛飾区にある三味線のお店「菊岡中むら」さんへ。お店の方と話すこと一時間。ご縁があり、我が家へやってきた約40年前の山形県新庄市で使用されていた三味線を再度、息を吹き込むためフルメンテナンスをお願いしてきました💕新たな価値が産み出されて魅力あるものへと蘇ることにワクワクがとまりません❣️生まれ変わった三味線が楽しみです💕そして、写真は父が釣ってきたまだ生きている蟹を入れて旨味たっぷりの「カニ鍋」🦀畑の無農薬白菜や人参生ワカメを入れていただきます🥬カニの出汁がでて美味しい〜😊海鮮鍋で身体が温まります💕それでは今日も健康で豊かな1日となりますよう...【旨味たっぷり「カニ海鮮鍋」】🦀
こんにちは！栄養士まさえです😊今日は「立春」歴上では春が始まる日ですね🌸我が家では先週、娘が留学に出発✈️今週、主人がベトナムへ出発と新年を迎えそれぞれが目標にむけて希望に満ち溢れています😊写真は主人のリクエストの「天ぷら」✨99歳の祖母と母の天ぷら名人が揚げる天ぷらはカリッとふっくらして絶品です💕特にエビやホタテが入っている「かき揚げ」はプロの味💕「獺祭」と共に頂きます🍶獺祭と天ぷらがとても合い最高に美味しい〜💕幸せ〜😊それでは今日も健康で豊かな1日となりますように💕【天ぷら名人が揚げる「天ぷら」】✨
こんにちは❣️栄養士まさえです😊寒波の影響でとても寒い日が続きますね❄️朝晩は特に心底冷えるので風邪をひかないように温かくしましょう🍀畑では霜が降りていますが、今年は大根や人参などの根菜類は試験的に植えたままの状態です🥕人参や大根を抜いてみると…変わりなく順調に育っていました💕とっても有り難いです😊そして今日は家族のリクエスト「エッグベネディクト」を作りました✨ベーコンスライス4枚イングリッシュマフィン1個卵2個「オランデーズソース」マヨネーズ大さじ2卵黄1個レモン汁約小さじ2バター20g塩・粒こしょう適量付け合わせは脇芽から出たブロッコリーとほうれん草を添えて🥦コーヒーや紅茶と共に頂きます😊朝...【レモンを添えて「エッグベネディクト」】✨
こんにちは❣️栄養士まさえです😊ベトナムではテト(旧正月)が始まり皆さん大移動しています🇻🇳今日、帰国する予定の主人は日本上空の天候が悪く搭乗予定の飛行機がキャンセル😭代替便に乗り今、日本に向かっています✈️無事に到着して日本でゆっくり過ごして欲しいです💕そして先日、父と甥が釣ってきた真鯛と自宅の庭に育つレモンを使いカルパッチョをつくりました😊昨年、レモンの花が咲き始めた頃、大粒のヒョウが降り花芽がほとんど落下してしまい3個しか実らなかったレモン🍋その貴重な肉厚で爽やかレモンをスライスしてトッピング💕新鮮プリプリの真鯛、レモンの酸味が効いてとっても美味しいカルパッチョԍ...【レモンをたっぷりのせた「真鯛のカルパッチョ」】✨
こんにちは❣️栄養士まさえです😊今日から共通テストが始まり、息子の同級生が受験中！皆さんが希望大学へ合格出来るように祈っています💕そして畑では初仕事✨いちじくの剪定をして、冬野菜を収穫しました🥦その冬野菜を使い「デミグラスハンバーグ」をクッキング♬以前、収穫したメークインと人参と共に低温でゆっくりじっくりと煮込みブロッコリーを付け合わせにして熱々を頂きます💕じゃがいもは甘味が増してハンバーグはジューシーで美味しい〜😊幸せ💕それでは今日も健康で豊かな1日となりますように💕【冬野菜と煮込む「デミグラスハンバーグ」】✨
