干し柿づくり

干し柿を作りました。覚書として、カレンダーを遡って投稿2020.11.15実家の両親たちが、父の通院のついでに、玄関に届けてくれてありました。感謝ですウルウル実家の渋柿も甘柿も、今年は沢山実ったようです。皮むきが大変なので、母は最近ピーラーで剥いてるようですが、私はナイフで剥いた方が早く剥けたので、ナイフで必死で剥きました母ももう高齢なのに、毎年美味しい野沢菜漬けと干し柿を作ってます。私も嫁いでから、野沢菜はほぼ毎年、干し柿は沢山実った時はこうして作ってます。冬の風物詩ですね、干し柿作り。出来上がるまで、ほぼ毎日1個ずつモミモミしてあげると、柔らかく仕上がります。でも、これが、仕事から帰って1個ずつやると、寒いしね～(;^_^A#長野県#干し柿#渋柿#冬の風物詩#軒下#自然の甘味#松本#おうちでながの干し柿に因...干し柿づくり