パンチャパンチャ

好きが極まって。。。あんかけラーメン！

う～～～～～～ん；；；すっごく好きなものなんだけど、作ったことがない！ 自分でつくれるようになったら 毎日のように食べられる・・・そんな気持ちで 作ってみた！そう、あんかけラーメン ほかの呼び名では、広東麺 とかいうかな？好きな野菜を炒めて味付けをして～オイスターソースが好きなので、たっぷり目にラーメンは いつものようにつくって スタンバイ！片栗粉で締めくくったあんを どぼどぼとラーメンの上に。...

2022/08/30 21:50

うれしい買い食いバースデー～～～★

8月ももうすぐ終わってしまいますね忙しく過ぎた1か月ですが、その中でわんこ豆の誕生日も迎えましたうれしいのか、悲しいのか・・・・・何よりうれしいのは、誕生日にかこつけて 食事の支度をしなくていいこと 思いっきり買い食いの夕食ですダンナに感謝！わざわざデパートまで行ってケーキを準備してくれていました このケーキ、かなりおいしかったあとで聞けば、テレビで紹介されているお店の隣のお店のケーキが おいしそう...

2022/08/28 16:14

4回目ワクチンにて

今日は 職場で4回目ワクチンを打ってきました。。。なので、ブログのお休みです心地よい スタバの夢でも見よう。。。いつも見てくださってありがとうございます！お手数をおかけしますが、ポチっとしていただくと、大変励みになりますにほんブログ村...

2022/08/26 20:48

なんだかんだ理由をつけていくのが「魚べい」

何か仕事で嫌なこと、もしくは頑張った後の開放感などで すぐに逃げたくなるのが ここ「魚べい」お寿司が食べたいときもありますが 気分的なものでいきたくなります。。。とかいうけど家から近いってことが一番の要因 まずは レモンサワーで おやじのおたけび「くぁ～～～～～～！！！」 お初にお目にかかります「ミル貝」 もちろんダンナの注文です わんこ豆は 偏食の食べず嫌いなので 定番意外にはなかなか手が行かな...

2022/08/25 22:13

ビールなしの夕飯・・・メインはチキン南蛮！

いつもは 夫婦二人でビールを飲みながら一日の疲れを癒すのですが わけあって、最近はビールなしの夕飯となることがしばしばわんこ豆チキン南蛮を囲んでの夕食です。。。鶏のもも肉を塩コショウ 小麦粉と片栗粉のミックスを衣に揚げ焼きにして カリッとした衣に甘酸っぱいタレを準備してじゅわ～～～～～～とね！そして レンチンで作ったタルタルソース完成！チキン南蛮～～～～～～いつものように もう一品は手をかけません...

2022/08/24 22:07

B級グルメ「丸海屋」？パセオは無くなります・・・（泣）

札幌駅が変わりますと言っても完成は2030年度末予定 そのため 札幌駅の半分くらいは閉店。その中でも「パセオ」という商業施設がなくなります 少ないのですが、自分の中では大きな思い出がある場所。なくなる前に、少しでも行っておきたくて・・・・こちらは パセオにある居酒屋さん 以前は結婚記念日に昼のみした思い出のある場所今回は、ランチに使ってみましたやっぱり札幌駅なので 観光客相手のメニューが多いようですそ...

2022/08/23 20:47

お蕎麦屋さん雰囲気で。。。

今日は お蕎麦屋さん雰囲気～お蕎麦は、スーパーで売っている普通のものですが混布に豚バラにニンジン、ゴボウ、玉ねぎと、具だくさん！ 実はこれ、父が作ったそばつゆ 冷凍保存しておいたものを使ったんです全く料理をしたことがない昭和のおやじですが リタイヤ後は これを作るようになったようで・・・これだけですがね；；；おいしいんです そばに合うよう天ぷらということで いつものように 冷蔵庫整理のかき揚げそし...

2022/08/22 22:38

くせになる「山海亭」

北海道は、ようやく 気温こそ30度になりましたが 太陽の強さも 風の香りも・・・・秋の気配を感じます 道外では 毎日暑さでうんざりしている方々が多いと思われますが、 道民にとっては、夏が短いので 涼しさが悲しいものなんです・・・こういう時は 辛いもので寂しさを吹っ飛ばせ！！！！！ラーメン！おいしくて、何度もリピしている 焼肉店のラーメンですくせになる「山海亭」いつものように ダンナは 「ユッケジャン...

2022/08/21 17:06

キュウリの消費 「初オイキムチ」

今日はこれを作ってみました～～～ 大袋のキュウリをつかってオイキムチに 挑戦です！食べやすいように 一口サイズにきゅうりをカット 塩漬け数十分水切り 1時間その間に ヤンニョム （合わせ調味料） をつくっておいてクロスにカットしてある間に ヤンニョム（合わせ調味料）を詰めていくヤンニョムは 玉ねぎ、ニラ、唐辛子、ニンニク、ショウガ、エビの塩漬け、はちみつ、ナンプラー、、、などなどあとはタッパに詰め...

2022/08/20 10:51

辛い？そうでもない？「なんばん味噌」

トウガラシ。。。意外に困る料理材料道の駅で買いすぎちゃったので、新鮮なうちに料理しようと思ったら、大変 今回は、これ韓国では生のまま食べたりするようですが、、、こちらでは無理とりあえず、タネが新鮮なうちに切って 保存しようと1本だけ味見のつもりで チャーハンに入れてみると、かなり辛かったので 一回分ずつ小分けにして冷凍・・・また冷凍庫いっぱいになってしもた 残りは 作り置きに本当は唐辛子漬けを作っ...

2022/08/18 21:51

人生初の「シカクマメ」

道の駅で買ってきたこれシカクマメ名前も聞いたことなかった、この野菜 ちょっと不思議な感じがして、買ってみた でも 見たことない野菜は 道調理していいものか・・・ネットで調べてみると それほど複雑な調理法でもなく 茹でて マヨネーズで食べるとか、そんな感じで、ひらめいたナ・ム・ルやってみよう～～～ 茹でる水切る細かく切って、調味料を投入 ちょっと辛いナムルにしてみよう適当ですが 完成見た目、最高！...

2022/08/17 21:45

お墓参りツアー第三弾 「道の駅 マオイの丘公園」

毎年 食事よりも楽しみにしているのが、「道の駅」長沼というところにある道の駅ですが、「 マオイの丘公園」 それはそれは大賑わいなんです なんといっても農産物の販売が有名 北海道は どこも産直の野菜が手に入りますが 規模としては ここが大きいのでしょう家族はダンナと二人ですが、買う量は10人家族が食べるくらい 今年も ガッツリ買ってきました～～～！！！野菜土付きがいいんだよね～～～ 長沼といえば、ブ...

2022/08/16 21:05

お墓参りツアー第二弾 「ましゅれ 長沼店」

昨日の続きです。。。食後はやっぱりスィーツが必要ですよね 豊かな自然が広がっているこちらには、手作り！北海道の素材にこだわって！ などのキャッチフレーズで人気を集めるお店がチラホラあり何か、おいしいものを さがしたくなりますなんとなくグーグルマップを検索していると 身に留まったのが 「ましゅれ 」ソフトクリームのお店らしい ゴー！ゴゴー！！！ ここは長沼という地域どこを眺めても。。。。こんな景色...

2022/08/15 20:59

お墓参りツアー第一弾 「食事処名取り屋」

お盆休みの帰省ラッシュのニュースが流れていますが わんこ豆もは実家ではなく、ダンナと二人でお墓参りツアーを実行北海道内であり、1日あればマイカーで行ける距離田舎道をひたすら走るばかりこの日は 台風が近づいていたせいか天と地がひっくり返るような異様な空を眺め こんなことわざを思い出す・・・「하늘이 무너져도 솟아날 구멍이 있다」天が崩れてもはい出る穴がある いくら大きな災難にぶつかってもそれから逃れる道...

2022/08/14 10:58

スピーディーに作る 「モーニング キンパ」

週末はゆっくり寝ていたい休日だから朝早くから好きなことをしたい皆さんはどちらなのでしょうね～。。。わんこ豆は 後者！さらに朝ごはんは抜きたくない！ でも簡単なものか買い食いなんかで ゆっくり食べたい！買い食いが面倒なときは けっこう作るのがこれかな？・・・・キンパ（のり巻き）と あったか～～～いお味噌汁わんこ豆キンパは たくあんがあれば 良し 甘じょっぱいおかずの残りものがあれば 最高においしい ...

2022/08/11 17:16

袋ラーメンの新しい食べ方。。。の巻き

インスタントラーメン大好き 新発売商品には けっこう興味を持ってみるタイプ 好みの味で それほど高いものでなければ食べて見ちゃうタイプですが・・・あったかいラーメンはあったかいまま食べる主義でしたが この度、体験型で日常に変化を～～～～袋ラーメン （サッポロ一番塩味） を使用付属の粉スープを水で溶いてみまた正直、かなり不安 麺を茹でて水洗い正直、かなり不安 できた！！！！ボイル鶏肉とレタスを飾りに...

2022/08/09 22:09

このつまみ、ビールが進んじゃう・・・；

毎度おなじみな料理なんだけどね とっさのおつまみで 思い浮かんだのがこれビールといえば、この音楽が脳裏をよぎる 「飲もう、今日はとことん盛り上がろう～」歳がバレバレです いつものこれ玉ねぎ、にんじん、豚ひき肉を炒め コチュジャンや醤油で味付けあとは春雨いれて、混ぜるのさ～一品できあがり！適当チャプチェうまっ次に、登場は ジャガイモ 軽くレンチン チャプチェに使って残った玉ねぎを使おう～ ウインナー...

2022/08/08 20:32

失敗は成功への入り口 ；；；

レシピを参考に、こんな夕食にしてみた 画像が暗くて かたじけない 豚バラ薄切りにニラとキムチを乗せてクルクルッと巻いて 小麦粉をまぶす焼くニラ巻き豚キムチ～～～キムチの味の濃さを忘れていて、失敗 豚バラの塩コショウが多すぎて、しょっぱかった タレは少しレシピより薄めにして作ったので、残った！このタレ、もったいないので切り餅 があったのでからめてみたわんこ豆の名無し料理もう一品、さわやかにコールスロ...

2022/08/07 08:45

気長に待っても魅力のある蕎麦屋

涼しいですよ～札幌は・・・とか喜んでいる場合じゃないんです。暑さはそれほどではないんですが、日照時間が少なすぎて 農作物が心配ですね～それとは関係なのですが、少し前の暑い日 暑い日は 肉か蕎麦でしょう～～～ 特別にお蕎麦がおいしいというわけではないのですが、普通においしいこちらのお店は 蕎麦咲くら さん以前にも訪問したのですが コスパもよく すべての味がまんべんなくいいというお店はなかなかない ...

2022/08/04 21:38

めずらしいビールを買ってみた。

。。。今日は 完全に 「自分の記録」ですこんなビールを見つけました買ってみましたいつも話題にのぼる 韓国のビールです日本のビールに比べると 薄味で ホップを重視する方には物足りなさを感じるかもしれません なので このビールも そうなのだろうと予想しながら さっと 買ったのですが・・・・よく見るとえ～～～～～ 済州島（チェジュド）のビール済州島も韓国ではありますが、ダンナに聞くと 風習も味も ソウル...

2022/08/03 20:28

ズッキーニ・・・むずかしい；；；

。。。ズッキーニ社会人になって 初めて食べた、いや、知った ズッキーニがゴロゴロと店頭に、道の駅に並ぶ季節 おいしく作りたいものの、どんな料理に使うか、よくわからない ・・・恥ずかしながら で、こんな料理に使ってみた素晴らしい方々のレシピを参考に ズッキーニをオーブンで柔らかくすれ とのことサラダチキンを混ぜなさいということだったが、 サラダチキンより 胸肉をレンチンして使った （こういうところ...

2022/08/02 20:37

宝くじに当たったような気分 「からやま」

土曜日のこと。。。半日勤務を終えて、無性に唐揚げ（北海道ではザンギ）が食べたくなった わんこ豆 でも急にお店を考えたり、調べたりって難しい そんな時に、ふと思いついたのが、「からやま」正直、すごくおいしいというわけではなく、まあまあの価格で そこそこの味なので 頭に残っていたんですね、きっと。。。ところがこちらがメニューなんですが、、、、じゃ～～～～～んこんなイベント中だったんです まるで宝くじ...

2022/08/01 20:19