豚のケチャップソテー

一回限りならトンカツよりソテー！小麦粉まぶしのひと手間が美味しいコツ？ケチャップ＆ソース＆醤油少々、水少々でとろみがつくまでソテーします。白いのはレンチンしたジャガイモ。（洗わず皮ごとチンして塩ふるだけ）緑色は豆苗の辛子醤油和えです。（サッとゆでて和える

フライパン一つでコリコリきんぴら

普通のキンピラに飽きた時にgood🎵フライパンひとつで作ります。具材をニンニク＆豆板醤＆ごま油で炒めます。水・砂糖・醤油・みりん・酒・酢で汁気が無くなるまで炒め煮します。ポイントは酢☜コリコリ感が残る分量は水は材料が被る程度。その他はほぼ同量（1.5さじ程度）⤴

牛肉の野菜巻き

牛肉は高級食材なので嵩ましマストデス(;^ω^)少量の肉で沢山作ってお弁当用に冷凍保存インゲンと人参とゴボウ茹でて巻いて焼くだけ。野菜には出し醤油（めんつゆ）を使用して味が付いてるので、焼く時の味付けはご自由に。どれかお1つクリックしてね ※この記事は過去記

レトルトパスタソースで一品

レトルト使えば安くて簡単！本物のタラコは高くて勿体ない(;^ω^)適当に切って 炒めて混ぜるだけ！どれかお1つクリックしてね ※この記事は過去記事をリメイクしております。

せせりのネギポン酢

鶏肉のせせりはモモ肉に似てますが、首の辺りの肉です。モモ肉より弾力があり、旨味も濃いめ。値段は安い使いやすい部分です。塩コショウで炒め、最後にポン酢で仕上げます。・せせりのネギポン酢炒め・ポテトサラダ（ジャガイモは皮ごとレンチン！簡単調理です）・わかめの

コカブとミンチの煮物

カブと大根と似てるけど、カブの方が時短的。大根と違い直ぐに煮えるのよね。フライパン一つで簡単に作れます。炒めて煮て、最後に水溶き片栗粉で仕上げます。・コカブとミンチの煮物・シシャモ・ほうれん草と卵の炒め物。・ミニトマト・キムチどれかお1つクリックしてね

ささ身とアボカドの海苔佃煮和え

味付けに使い残しの瓶詰活用デス茹でたささ身とアボカドを使い残しの海苔の瓶詰とアクセントにワサビチューブで和えるだけ・アボカドささ身佃煮和え・湯豆腐・煮物残り・ほうれん草・切干大根ハリハリ風どれかお1つクリックしてね ※この記事は過去記事をリメイクしてお

カキはチューブのまま冷凍保存

カキは安い時に買って冷凍してます。中は海水？なので水につければ直ぐに解凍します。・牡蠣入り湯豆腐・筑前煮残り物・切干大根・ほうれん草・梅干しどれかお1つクリックしてね ※この記事は過去記事をリメイクしております。

筑前煮という野菜の煮物

筑前煮の正解ってあるようでなし？鶏肉はマストらしい、鶏肉ナシでは筑前煮とは言えないとの事。野菜は根野菜なら何でもオッケー鶏肉と根野菜を炒めてから煮れば筑前煮。⤴具少な目(;^ω^)・筑前煮 （鶏肉、ゴボウ、里芋、人参）・鳥ハム（自家製冷凍保存使用）・切干大根ハ

ほうれん草とちくわのワサビマヨ和え

タイトルそのまま、和えるダケ～だし巻き？わかめ入れてます。・ほうれん草とちくわのワサビマヨ和え・だし巻きわかめ入り・サバの塩焼き・ミニトマト・わかめのみそ汁どれかお1つクリックしてね ※この記事は過去記事をリメイクしております。

レンジでキャベツ

硬いキャベツは炒めるよりチンする方が甘くて美味しくなる。ラップしてチンして熱々のキャベツに卵と鰹節と醤油で混ぜるだけ！・キャベツチン！・高野豆腐肉詰め（残りもの）・きづし（市販）・昆布の佃煮・ミニトマトどれかお1つクリックしてね ※この記事は過去記事を

高野豆腐の肉詰め

高野豆腐は高たんぱく、低カロリー、低価格三拍子揃った優秀食材！常備マスト食材豚ひき肉＆玉ねぎ＆ショウガ片栗粉は糊の役目とトロミ効果あり・高野豆腐肉詰め・水菜とわかめとツナのサラダ・鶏肉の唐揚げ・黒豆（市販）・ミニトマトどれかお1つクリックしてね ※この

好物は続く・・エビフライ(;^ω^)

当然そうなるよね？フライ物の一人分は非効率なのだから・・見栄張って？副菜は変化させた。・エビフライ・具だくさんみそ汁・キムチ・豆・ミニトマトどれかお1つクリックしてね ※この記事は過去記事をリメイクしております。

野菜は冷凍保存が基本です。

一人暮らしの自炊で悩ましいのは野菜。新鮮で大量の場合は直ぐに冷凍しときます。ほうれん草は茹でて冷凍すれば自然解凍で使えます。・エビフライ・ほうれん草（出し醤油掛けただけ）・茎わかめ（残りもの）・かす汁（残り物）・ミニトマトどれかお1つクリックしてね ※

砂肝の唐揚げ＆アボカドとささ身の和え物

アボカドは美容食なので積極的に食べます。ささ身も低カロリー＆高たんぱく！最強タックル？ワサビ醤油で和えるだけ砂肝は唐揚げにすると手間いらず。銀皮も切り目を入れるだけす。コリコリして美味しい！・砂肝の唐揚げ（市販の唐揚げ粉使用）・ささ身とブロッコリーのワサ

かす汁と茎わかめのサラダ

茎わかめって知ってる？肉厚でコリコリして美味しいの！クラゲみたいな感じです。カニカマとマヨとワサビで和えました。少し砂糖で旨味アップ！砂糖とワサビはマストです。ブリのアラでかす汁私はアッサリ系で、味噌と酒かす半々・茎わかめのサラダ・かす汁・ミニトマト・シ

白菜とベーコンの煮物

ベーコンとコンソメのみの味付けです。アッサリ洋風です。ベーコン、白菜、エノキ、水は基本入れません、・白菜とベーコンの煮物（白菜、ベーコン、エノキ、コンソメ）・カキフライ・キムチ・ミニトマト・かまぼこどれかお1つクリックしてね ※この記事は過去記事をリメ

冷凍餃子も自炊のうち

冷凍食品やレトルトも自炊だと思う派。フライパンの中ではパーフェクトだったのに・・お皿に乗せる段階で失敗・・(;'∀')・冷凍餃子（大阪王将羽根つき餃子）・めかぶ・はりはり・ミニトマト・味噌汁（インスタント）どれかお1つクリックしてね ※この記事は過去記事をリ

鶏むね肉のつけ焼き

砂糖、味噌、酒に漬け込んでた鳥胸肉をメインに♪鶏むね肉の下味に砂糖はマストです。肉質を柔らかくする性質がある為です。どんな調理にも、まず砂糖をまぶすと段違いです。オリーブオイルで焼くだけ！アボガド＆納豆・下味つけた鳥胸肉ソテーwithほうれん草・アボカド納豆

エリンギのホイル焼き

エリンギもエノキ同様低カロリー低価格🎵マヨ＆黒コショウ振ってホイル焼き黒コショウが良い仕事しました♪ 有ると無しとでは雲泥の差かも？？・エリンギのマヨ＆黒コショウホイル焼・イカフライ（冷凍してた残り）・コンニャク・エノキ・にんじんどれかお1つクリックして

エノキは低カロリー低価格🎵

低カロリーで低価格の代表と言えば、コンニャクとエノキ・・きのこ類は全てほとんどカロリーゼロで・エノキ！！で常備食味ポンとゆず胡椒、ゆでたエノキをイン！でﾌｨﾆｯｼｭ♪・イワシの天ぷら（処理して冷凍してた）・エノキ・豆（市販）・ほうれん草とカニカマ・味噌汁（イン

イワシの天ぷら

イワシは安い！栄養もある、小さなイワシは天ぷらにして小骨も頂きます！手開きで処理するので簡単です。・味噌汁 具だくさん・いわしの天ぷら・人参・コンニャク・豆どれかお1つクリックしてね ※この記事は過去記事をリメイクしております。