うまい新米はおいくらでしょうか？高いな〜

年々、お米のブランド競争が激しくなり、まさに群雄割拠の様相を呈してきました。 【お米のランキング 等級】がこれからのコメの生き残りをかけています。 ここ数年での北海道のお米が注目され、今年は青森が脚光を浴びています。 こんな中、特A米の種類は【平成21年度は20種類】、【平成24年度は29種類】、【平成26年度は42種類】となり、わずか5年で倍になり、どんどん増えていますね。 さて、平成27年度はいつくに…

冷めてもうまいお米

暖かいおこめは、うまいです。 コシヒカリ、こしいぶき、きらら・・・たくさんあります。 弁当に入れるような冷めてもうまいコメはというと・・・ 絶対的な人気を誇っている冷めてもうまい米といえば、ミルキークィーン。 これは、冷めても固くなりにくく、モチモチ感もあり、コシヒカリ以上の評価を得ています。 もちろん、温かいミルキークイーンも、うまいです。 この味の決め手となるモチモチ…

青天の霹靂

とうとう、青森県やりましたね。 初の特A米の誕生です「青天の霹靂」 （Yahooニュースしかでもやっていました） でも、なかなか、漢字が難しくそのままでは読めません。 「せいてんのへきれき」、読めてもかけませんが・・・ 同じような地域では、特A米が出ているのに、青森だけおいていかれていたのですが、やっとやっと念願のコメブランドの確立です。 これから、北海道のように一大ブランド産地になるかどうかは…