お米

夫婦2人で食べるお米を炊く直前に精米

これは(;ﾟДﾟ)! 斬新な米びつが付いた精米機が誕生です。 とくに、お米を5kg毎に購入している家庭には朗報です。 （1人暮らし、夫婦2人など、ご飯はたくさん食べないけど、毎回、精米したての美味しいご飯が食べたい方） 米びつと精米機（少量精米タイプ）の一体型の家電です。 5kg毎にしか購入しても、なかなかお米が減らなくて・・・ と思う…

2015/09/16 23:23

うまい米が食べたい

うまい米が食べたい、という思いと地域を活性化したいという思いから、あの「コシヒカリ」が生まれました。 今では、全国でいろいろなおいしい品種のお米が栽培されています。 おそらく、コメの品種改良が、どれだけ地道で、どれだけの人の手間と時間とコストがかかっているのかをしている人は少ないです。 でも、おいしい、その一言で十分だと思います。 最も品質が良いおコメは「…

2015/09/15 08:55

お米 新米 平成27年度

新米が続々出始めてきました。 我が家では、四国（徳島）の華越前。 前評判は、バサバサして、食味が今ひとつということでしたが、結構、美味しかったです(^-^)。 お値段が、コシヒカリよりも15％程度安いので期待はしていなかったのですが、意外や意外。 コシヒカリなどの新米は水加減を少な目で合わせますが、華越前は新米であっても、いつもの水加減したのがよかったかもしれません。 でも、なぜ徳島で華越前…

2015/09/09 21:32