赤ワインなどに豊富に含まれるポリフェノールの一種「レスベラトロール」に、食物アレルギー発症を抑制する効果があることをマウスを用いた実験で証明したと、山梨大学医学部の中尾篤人教授（免疫学）らの研究チームが5日、発表した。4日付の米科学誌プロスワンに掲載されました。ソース：http://www.m-ikkou.co.jp/medic_news/detail/20120906_1.html...
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