最速1本で池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分といった主要駅から好アクセス♪ 東京JR赤羽駅前のプライベートレッスン専門の教…
東京JR赤羽駅前プライベートレッスンの教室（マンツーマンレッスン、または親子2名様）。お菓子教室、料理教室、パン教室、紅茶教室を開講しています。
他の人と一緒にならない本当のマンツーマンレッスンの教室です。 ホームページから日時と内容を選んで頂けて、料金はレッスン毎のお支払いですので、安心して受講して頂けます。 フランス＆イギリス留学、パティシエール、料理学校の講師、お菓子本制作を経験した講師がわかりやすくレッスン致します。 絶えず講習会に参加して知識を更新しています♪
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レモンの焼き菓子講座「ウイークエンドシトロン、レモンサンドサブレ、アルザスの焼き菓子他」のご紹介
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レモンの生菓子と紅茶講座★レモン・ベリーシブースト、レモンメレンゲパイ、タルトレット・シトロン他
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2025年1月、2月のお菓子教室、料理教室、パン教室、紅茶教室のご予約承り中です。
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11月下旬～2月頃★国産柑橘類で楽しむフランス伝統菓子★「金柑のオモニエール」のご紹介です。
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基本のお菓子教室「選べるシフォンケーキ、追加できるシフォンサンド」講座のご紹介です。
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本日昼のお菓子教室「林檎胡桃クッキー、林檎のドロップケーキ」3メニュー同時受講レッスン
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本日昼のお菓子教室★ウィーン菓子★「アプフェルシュトルーデル」3メニュー同時受講レッスン
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本日昼のフランス菓子教室★りんご★「タルトレット・オ・ポム」3メニュー同時受講レッスン
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本日朝のお菓子教室★基本★「オレンジシフォンケーキ、パン・デピス風シフォンケーキ」個人レッスン
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本日朝のチョコレート教室「ボンボン・オ・ショコラ2種類（バナーヌ・ミエル、レザン・コニャック）」
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本日朝のチョコレート教室「オランジェット、ポム・オ・ミエル」2メニュー同時受講レッスン
最速1本で池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分といった主要駅から好アクセス♪ 東京JR赤羽駅前のプライベートレッスン専門の教…
本日朝のフランス料理教室「サーモンとほうれん草のキッシュφ14㎝」2メニュー同時受講レッスン
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1/7昼は出張講座★滝野川スイーツ研究会★「レアチーズケーキ、クロック・オザマンド」でした♪
Wakanaの美味しい教室の講師が指導させて頂いているサークルの出張講座「滝野川スイーツ研究会」は、毎月第1火曜日の14時～16時に参加して頂けるスイーツ好き…
本日朝のフランス菓子教室「ガレット・デ・ロワ・ショコラ、サクリスタン・ショコラ」個人レッスン
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初中級編 タルト＆半生焼き菓子講座「タルトレット・ショコラ、パヴェ・ド・ショコラ他」のご紹介です
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初中級編 チョコレートケーキ講座「アールグレイのガナッシュケーキ、チョコレートショートケーキ他」
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チョコレート菓子講座★美味しくて可愛い★「薔薇のプティ・フール」のご紹介です。
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1月下旬～5月上旬♪桜のお菓子講座「桜ムース、桜苺クランベリー月餅、桜クランベリーダクワーズ他」
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新年のお菓子講座★12～1月★ガレット・デ・ロワ（プレーン、チョコレート）、ケーニヒスクーヘン
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謹賀新年2025！自家製「おせち料理」と「あんもち雑煮」と「花びら餅」を姉夫婦と一緒に楽しむ♪
2025年明けましておめでとうございます本年もどうぞよろしくお願いいたします。 今年も姉夫婦と一緒におせち料理とあんもち雑煮を楽しみましたよ。 お屠蘇とお屠蘇…
年末恒例の「年越し手打ちそばパスタ」で2024年の〆をしました♪
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本日12月31日の料理教室「お肉がメインのフレンチパーティーBox3段重」親子2名様レッスン
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本日12月29日「1日集中★かまぼこも伊達巻も手作り♪おせち料理3段とお屠蘇紅茶」ご夫婦レッスン
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12/28昼の料理教室「豚スペアリブの豆煮込み、南瓜スープ、ボイルドハム」個人レッスン
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アドベント菓子「シュトレン」3台食べた後は、手作りミンスパイでティータイム♪
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おもてなし料理講座★おせち料理にホームパーティーに「3段重のフレンチ★パーティーBOX」のご紹介
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クリスマスイブは手作りおうちディナー★阿波尾鶏の丸焼きをメインにシャンパーニュで♪
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クリスマスイブにお正月の準備♪毎年恒例の田作りと胡桃の飴煮作り。
クリスマスイブだけど、お正月の準備。 毎年恒例の田作りと胡桃の飴煮作り。今年は量を減らして作ったのであっという間にできました。 さて、これから、クリスマスディ…
生徒さんに「普段はどんな料理を作られるんですか？」、「先生はクリスマス、何を作られるんですか？」、「先生の好きなお菓子は？」などなどとよく聞かれるので、時々ブ…
毎年恒例、実家と我が家もろもろの丹波黒豆の蜜煮を作る時期になりました。今年も南部鉄器「ぼくドラえもん」が活躍。あっという間にお正月が来そう。 1日集中おせち料…
本日昼のチョコレート菓子教室「アールグレイのガナッシュケーキ」お友達2名様レッスン
速1本で池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分といった主要駅から好アクセス♪ 東京JR赤羽駅前のプライベートレッスン専門の教室…
2～5月上旬頃★「イチゴを楽しむ♪春のワンプレート・アフタヌーンティー」のご紹介です♪
最速1本で池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分といった主要駅から好アクセス♪ 東京JR赤羽駅前のプライベートレッスン専門の教…
12～3月頃★上級編★テンパリングするチョコレート講座「ボンボン・オ・ショコラとバリエーション」
最速1本で池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分といった主要駅から好アクセス♪ 東京JR赤羽駅前のプライベートレッスン専門の教…
本日朝のお菓子教室★マロン★「モンブラン、モンブランブッセ」プライベート個人レッスン
最速1本で池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分といった主要駅から好アクセス♪ 東京JR赤羽駅前のプライベートレッスン専門の教…
骨付き鶏モモ肉のローストチキンとクリストシュトレンでおうちディナー
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本日朝のお菓子教室★基本★「薔薇のマドレーヌ4種類（レモン、苺、抹茶、ショコラ）」個人レッスン
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12～3月頃★テンパリングするチョコレート講座「ボンボン・オ・ショコラとバリエーション・中級編」
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本日昼のイギリス菓子教室★クリスマス～エピファニー★「ミンスパイ、マルドワイン」個人レッスン
最速1本で池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分といった主要駅から好アクセス♪ 東京JR赤羽駅前のプライベートレッスン専門の教…
新メニュー♪イギリス菓子教室「キャロットケーキ」が加わりました。ロイヤルミルクティーもオススメ♪
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自家製シュトレンと自家製ブレンドのクリスマスティーで12月を楽しむ♪
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中級編 チョコレート焼き菓子講座（テリーヌ・ド・ショコラ、ガトー・バスク・ショコラ他）のご紹介♪
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初中級編 チョコレート焼き菓子講座（ガトー・ショコラ、ピーナッツ・サブレ他）のご紹介です。
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千葉県産ピーナッツのお菓子講座★サブレ・カカウエット・ショコラ、ピーチョコ・ブッセ他のご紹介
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おもてなし料理教室「丸鶏のローストチキン、南瓜とゴルゴンゾーラニョッキ、ミネストローネ」講座
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お正月用の料理教室「かまぼこも手作り！おせち料理講座2024（伊達巻も追加可）」残席12/30
毎年恒例のお知らせになります。今年もプライベートレッスンのおせち料理講座を開講します。 レッスン料金は事前支払い制になります。（会員様も未会員様もこちらでレッ…
毎年恒例、母へのクリスマスプレゼント、大量のシュトレン作りが完了！
毎年恒例のシュトレン作り🎄 母へのクリスマスプレゼント用のクリストシュトレンを16個作りました。知り合いにプレゼントしたいらしい親孝行になっているかしらね～ …
本日昼のお菓子教室★旬★リンゴ★「アップルパイ、ぐるぐるナッツパイ」個人レッスン
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本日朝のクリスマス菓子教室「ブッシュ・ド・ノエル・カラメル・ジャンドゥージャ」個人レッスン
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本日朝の家庭料理教室「鶏胸肉バンバンジーソース、鶏胸肉とホタテ貝柱のシュウマイ」2メニュー受講
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本日朝の家庭料理教室「茸トマト煮込みハンバーグ、人参グラッセ」2メニュー同時受講レッスン
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散歩で紅葉を楽しむ。茅の輪もくぐり、一年の厄落としも出来ました。散歩は気持ちいい
12/3昼は出張講座★滝野川スイーツ研究会★「苺スフレロール、クロッカムール」個人レッスン
Wakanaの美味しい教室の講師が指導させて頂いているサークルの出張講座「滝野川スイーツ研究会」は、毎月第1火曜日の14時～16時に参加して頂けるスイーツ好き…
12/3朝の料理教室★手打ちパスタ★「ラザニア、カネロニ、焼き野菜のマリネ4人分」個人レッスン
最速1本で池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分といった主要駅から好アクセス♪ 東京JR赤羽駅前のプライベートレッスン専門の教…
フレンチ★クッキー缶教室「アペロ★おつまみクッキー缶（4種類の塩味クッキー作り）」のご紹介です。
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本日昼の紅茶教室は「アップルホットティー」2メニュー同時受講レッスン
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本日昼のお菓子教室★旬★「りんごのシブースト、カットしてお持帰り付き」プライベート個人レッスン
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本日朝のクリスマス菓子教室「シュトレン2種類（抹茶風味、チーズ風味）」プライベート個人レッスン
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イチゴのお菓子講座★伝統菓子で★ズコット、フレジェ、パリブレスト、カーディナルシュニッテン他
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イチゴのお菓子講座★オリジナル★中上級編★シャルロットフレーズ、タルト・フレーズ・ピスターシュ他
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本日朝のお菓子教室★旬★林檎「アップルパイ、ぐるぐるナッツパイ」プライベートマンツーマンレッスン
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昨晩おうちごはんは姉夫婦からの贈り物「松葉かに」をシャンパーニュと一緒に♪
昨晩おうちごはんは姉夫婦からの冬の贈り物「松葉かに」をシャンパーニュと頂きました。漁れたてを塩茹でした産地直送の「松葉かに」は蟹味噌をソース代わりにして頂く…
フランス料理教室★リヨン料理♪真鯛とホタテ貝柱のクネル、セルヴェル・ド・カニュのご紹介です。
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晩秋のおうち晩ごはん★ボジョレー・ヌーボーと鶏肉とりんごの赤ワイン煮、新漬けオリーブ他
ある日の晩ごはん。 縁起物として、今年もボジョレー・ヌーボーを頂きました。ボジョレーを世界に広めた「ボジョレーの帝王」ジョルデュ・デュ・ブッフ氏創設のワイナリ…
秋冬オススメ★リンゴと鶏肉の料理講座★鶏肉と林檎のシードル煮込、林檎と蟹とカマンベールのサラダ
最速1本で池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分といった主要駅から好アクセス♪ 東京JR赤羽駅前のプライベートレッスン専門の教…
本日早朝の料理教室「選べるオードブル講座★ボイルドハム、海老明太子ボール、蛸トマトオリーブ煮他」
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本日朝のフランス菓子教室「パリ＝ブレスト、プラリネ作り」プライベート個人レッスン
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クリスマスのクッキー缶講座「クリスマスのクッキー缶」のご紹介です♪
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10～12月の紅茶講座「クリスマスティーのオリジナルブレンドとホットティーの基本の淹れ方」ご紹介
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クリスマス講座★プティガトー＆焼き菓子編★チョコマロンシューツリー、イチジク入りミニクグロフ他
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フランスのパン講座★お祝い、クリスマス、新年★パン・シュープリーズ、海老とブロッコリーのグラタン
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10〜12月クリスマス伝統菓子レッスン1「シュトレン、ミンスパイ、ベラベッカ他」のご紹介♪
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10～12月クリスマス伝統菓子レッスン2「クグロフ＆マナラ、ヘクセンハウス」ご紹介♪
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クリスマスケーキ講座★ブッシュ・ド・ノエル編「6種類から選べることができるブッシュ・ド・ノエル」
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ある日のおうち晩ごはん「マヒマヒのシュークルート、魚のカルパッチョ、季節のサラダ、手作りパン」
ある日のおうち晩ごはん。 ハワイではマヒマヒと言われる高級魚の「シイラ」をシュークルートで頂きました。温暖化の影響で、日本近海でも漁れるようになったせいか、東…
フランス料理講座★ワイン会に♪★マカロン・フォワグラ、マドレーヌ・オリーブ・トマトのご紹介です
最速1本で池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分といった主要駅から好アクセス♪ 東京JR赤羽駅前のプライベートレッスン専門の…
クリスマスケーキ講座・丸型編「イチゴショートケーキ、りんごのムース、マロンのシャルロット他」
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おもてなし料理講座★「作り置きできるオードブル」講座★ワイン会に♪クリスマスに♪年末年始に♪
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11/10昼の香川教室「基本のデコレーション技術★ヨーグルトレイヤーケーキ」
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11/9昼の香川教室「南瓜とメープルのミルクレープ」2メニュー同時受講レッスン
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11/9昼の香川教室「生栗から作る和栗モンブランロール」2メニュー同時受講
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11/9朝の香川教室「クッキーシュー、エクレール・ショコラ」3メニュー同時受講
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11/8昼の香川教室「ケイク・オ・フリュイ、ケイク・マルブレ・マロン」3メニュー同時受講
最速1本で池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分といった主要駅から好アクセス♪ 東京JR赤羽駅前のプライベートレッスン専門の教…
11/8昼の香川教室「全粒粉プティパン、人参胡桃プティパン」3メニュー同時受講
最速1本で池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分といった主要駅から好アクセス♪ 東京JR赤羽駅前のプライベートレッスン専門の教…
11/8昼の香川教室「ヴェリーヌ・カフェ・カカウエット・ショコラ」3メニュー同時受講
最速1本で池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分といった主要駅から好アクセス♪ 東京JR赤羽駅前のプライベートレッスン専門の教…
11/8朝の香川教室「アップルパイ、ぐるぐるナッツパイ」個人レッスン
最速1本で池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分といった主要駅から好アクセス♪ 東京JR赤羽駅前のプライベートレッスン専門の教…
11/7朝の香川教室「洋梨ムース・カラメル・ポワール」個人レッスン
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11/5昼は出張講座★滝野川スイーツ研究会★「ケイク・オ・フリュイ、ケイク・マルブレ・マロン」
Wakanaの美味しい教室の講師が指導させて頂いているサークルの出張講座「滝野川スイーツ研究会」は、毎月第1火曜日の14時～16時に参加して頂けるスイーツ好き…
本日朝のお菓子教室「アールグレイのガナッシュケーキ」お友達2名様レッスン
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本日朝のお菓子教室★クリスマス菓子★「シュトレン4種類」プライべート個人レッスン
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11月7日～11月12日★香川県三豊市でのお菓子教室、料理教室、パン教室、紅茶教室のご予約承り中
2024年の3回目の香川県三豊市教室の開催のお知らせです。11月7日～11月12日まで開催いたします。 当教室はプライベートレッスンの教室です。設備の関係で、…
本日朝のお菓子教室★旬★「洋梨のムース・カラメル・ポワール」プライベート個人レッスン
最速1本で池袋9分、新宿14分、大宮15分、渋谷20分、東京16分、浜松町24分といった主要駅から好アクセス♪ 東京JR赤羽駅前のプライベートレッスン専門の教…
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秋のおうちごはん。中々気温が落ち着かない晩秋。そんな時はくらむぼんワイン甲州スパークリングワインGI Yamanashi と合わせて。 前菜には甲州ぶどう…
本日朝のフランス料理教室「ケイク・サレ2種類★ブロッコリー粒マスタード、ゴルゴンゾーラ胡桃」個人
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本日朝のフランス料理教室「マカロン・フォワグラ、マドレーヌ・オリーブ・トマト」ダブルレッスン
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