札幌南区でとかち野酵母とホシノ酵母を使い、道産小麦にこだわった自宅パン教室です。
４名までの小さな教室です。 単発レッスンは、発酵の間におやつレッスンと お茶のミニレッスンもあります。 コースレッスンは、沢山の練習生地で手が慣れた頃に本番の成形が出来ます。 発酵の間には、毎回材料や製法、歴史などのお話しをさせていただき、知識も含めて、しっかりと分かって上達できるレッスン内容となっております。 ぜひ、ご一緒に楽しいパン作りをしましょう〜
不安な気持ちは、大切な近くの人にもそのまま届いてしまうから・・・この頃、色々不安なことはあるけれども一人一人が、ちょっとだけ、前向きな気持ちになれたなら…
4月から、再開しようと思っていましたが、3月30日生徒さんからリクエストいただきましたので3月30日（月）スキルアップレッスンからまた始めていきますそこ…
以前に、スリム食パンレシピはありましたが今回は、1斤型でデコ食パンの試作をしていますノートには、色々な動物さんを描いてみましたが今回は、1回目・・・ガビ…
自宅レッスンも3月の新規を受け付けしていなかったり、入っていた予定も軒並みキャンセルだらけそんな時には、日ごろ出来ていなかったことをやりましたよ家族の希…
コロナウイルスですが様子を見ながら考えていましたが、3月新規の自宅レッスンはお休みさせていただくことにしました長いお休みも、前向きに考えて、新しいレッス…
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