パンを通じて沢山の方と出会い、美味しいを届けたいと奮闘中 パン作り・パン屋巡りなど小麦粉万歳な日々
よもぎを使った新メニュー。考える気力がなく、結局、べーぐるにしてしまった。よもぎ、まだ余ってる。笑次こそ違うメニューにしようと、今は思っていますあんぱんが食べたいな。と、ずっと思っています小豆を買って、早2カ月。炊こう。焼こう。いつか。。。我が家の2回刈り取った後の豆苗。流石に3度目は貧弱な感じで成長中窓際に置いてみると、おひさまの方向に曲がって伸びるのが可愛くて豆苗を見守る生茶パンダ（懐かしいで...
前回のバゲットがあんまりだったので、早めの修正!!!!!なんとなーく成形しながら、良い生地だなって思っていましたちょいと焦げ気味ですが…良い感じじゃないかな週3回の在宅勤務中の旦那さんPC2台使って一生懸命仕事をしている横で、無理やり場所を作ってクープ入れました邪魔してごめんねーーー。フィセルは1本クープ。久しぶりで不安でしたが…切れてました反対側は焦げてますが。笑フィセルを焼いたのは、どーーーしてもミ...
仕事を辞めて1ヶ月近く経ちますが…まだ働いてたときのお昼ごパン弁当旦那さんと私で3：2くらいのサイズに切り分けて。とは言え…結構ボリュームがあるサンドイッチ3切れ。食べ過ぎて気持ち悪くなって…昼食後に更衣室でぐったりしてしまったのを覚えていますまた別の日のお昼ごパン弁当凝りもせずにモリモリ。笑…………………………………………ブログランキングに参加しています。こちらの2つ↓↓↓↓↓をクリックして、応援して頂けると嬉しいです...
気が付いたらパンのストックが、ほぼゼロに(メロンパンだけじゃ朝ごパンにならん!!!!!)ミキサー使いたくないし、面倒な成形も嫌!!!!!そんなわがままを叶えてくれるのがチャバタ!!!!!いただきもののドライブルーベリーと、はちみつのキューブがあったので…バラエティも作りましたキャンバス使うのが面倒で、台の上を粉まみれにして成形したら…粉まみれのチャバタが出来…朝食中、二人して口が真っ白になった笑手軽でムチムチで美味し...
最近ずっと、スコーンが食べたくて仕方なかった。フードプロセッサーでちゃちゃっと、全粒粉入りのスコーンを仕込み時間、3分くらいかな。甘さ控えめ、なかなか使い切れない全粒粉入り。カットもかなり小さくして、少しずつ食べる計画。罪悪感を少しでも減らそうと必死笑結局、食べるときに甘いの乗せちゃうから、意味ないです!!!!!この日のお供は、沢屋のいちごジャム(コンポート)と、バニラヨーグルト。笑バニラヨーグルトを凍...
不要不急の外出はしておりません。よって…いつからか…ラーメン食べてません!!!!!そんな時は、お家でラーメンにしましょ前日のローストポークをトッピングに。ラーメン食べたさで夕食メニューを決めたのもあります旦那さんのラーメンのみ、半熟卵をトッピング!!!!!行きたいパン屋にも行けず、ホント引きこもり生活。…………………………………………ブログランキングに参加しています。こちらの2つ↓↓↓↓↓をクリックして、応援して頂けると嬉しいで...
メロンパンが食べたい!!!!!でも、食べると後悔する食べ物のひとつ。カロリーがね。ということで、食べたい分、ちぎって食べれば良いじゃん!!!!!的な。でも、結局…全部食べちゃう的な。そうすると、普通のメロンパンより沢山食べたことになるサイズ。なんてこった!!!!!生地3つ詰めて、メロン皮乗せて…ホイロ後にグラニュー糖忘れていたことに気が付き…パラパラっと手でまぶしました。。。糖質を考えて、メロン皮はかなり薄めにした...
車通勤になった旦那さん。今までの朝食は、プロテイン（豆乳割り）とヨーグルトのみでしたが…(意識高めの女子かよ!!!!!)車の中で渋滞に巻き込まれるため、コーヒーと軽食を持って行くことに。勿論今までのプロテインとヨーグルトルーティーンは変わらず。と言うことで、食べやすいかなとドッグパンを焼きます200g仕込みでちょうど5本。一週間分完成ですと、思っていたら…会社から週3回在宅ワークでという指令が。笑ま、家にいて...
3月末で…約4年パートで働いた会社を退職しました10年前にもお世話になった会社。併せたら7年半。パートを始めるにあたっても、かなり我がままな条件を言って…通勤は車がいい。出勤時間は10時から。扶養範囲で。そして…開発業務はやりたくない!!!!!全部のんでくれた。(最後の項目は、時に頼られることもあったけれど。笑)本当にお世話になったし、改めて、パンの難しさや奥深さを実感しました。色々な方から沢山送別の品をい...
バゲットを焼き、イカと豚肉のトマト煮をメインにした晩御飯の予定でしたが…作るだけ作って体調不良で食べられなかった私旦那さんが一人で、美味しいと言って食べてくれました。なかなか体調が安定せず。です。4月になったら、出張パン教室をすると約束していた職場の方。コロナウィルスの影響で、しばらく延期になりました。（左がバゲット、右がリュスティック。分かるかい!!!!!）よって、LINEで画像を送りながらやりとり。ハー...
あさりの時期がやってきました!!!!!ボンゴレを作りましょう砂抜き中。気持ち悪いな。笑でも、美味しいんだよね。あさりちゃん。旦那さんパスタは、レシピに忠実に作ってくれるので、本当に美味しいですありがとう。次は何だろな。笑イタリアンパセリを買うのが勿体なく、乾燥パセリにしたら…仕上がりがちょっと安っぽくなった。。。…………………………………………ブログランキングに参加しています。こちらの2つ↓↓↓↓↓をクリックして、応援して...
ハンバーガーランチ第2弾は、チキン南蛮にしてみました。鶏モモを揚げてタレに漬け、タルタル乗っけて出来上がり!!!!!相変わらず食べ辛いお家バーガー。笑先日、病院の診察待ちが長くて…5時間もかかったんです。旦那さんも付き添ってくれていたのですが、二人してぐったり。腹ぺこな14:30病院前いちょうど某ハンバーガー店があり、ドライブスルーに吸い込まれるように入りました。ベーコンレタバーガーがあまりにもペラペラで、...
これまたお蔵入りになりかけた、今シーズン初クロワッサン層がイマイチだった第1弾。発酵後に、少し裂けている感じもある成形で絞めすぎたかな。。。ちなみに、第2弾はこんな感じだった↓↓↓第1弾より随分綺麗に仕上がった。笑今シーズン、3回しか焼かなかったクロワッサン。もう1回くらい焼けるかな???寒い日を狙ってもう1回焼きたい…………………………………………ブログランキングに参加しています。こちらの2つ↓↓↓↓↓をクリックして、応...
病院帰りに少し足を伸ばし、パン屋さんへ『パン ド クルー』さん。大きいお店です。駐車場も沢山。店内も広々としていましたコッペパンは、注文してから作ってもらえます。あたたかいものが食べたくて、パニーニにしました車に戻ってさっそくパクリ食べかけでスミマセンベーコントマトバジルチーズ。バゲットとカレーパンとクロワッサン。良く買う組み合わせ。笑バゲットは軽めの食感タイプでした。1月上旬に行ったので、実はあん...
伊予柑ピールとチョコの、パンオレですこちらも1月に作ったもの。皮の切り方がよく分からず、はちゃめちゃなサイズ感。笑もう少し乾燥させた方が良かったかな。柔らかい仕上がりになってしまいました。形の悪いピールと、ビターなチョコチップを練り込みですおやつ感覚で食べられるミニサイズにしたら、たっぷり出来ちゃいました職場の同僚にもお裾分けしましたなんとなーーーくテンパリングをし、オランジェットとマンディアン恐...
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