ベトナム式 揚げ春巻き

某酒造会社のハイボールの広告、『春はあげもの』を見てウマイ！と思った。そして・・・暖かくなってくると確かに揚げ物食べたくなるわ。 今回はサイゴン風に小さめの、甘めでコショウのきいた揚げ春巻き。油の冷たいうちから入れて弱めの中火で、長く揚げるとさ

たけのこづくし！！

旬のものをこれでもかーというくらい、堪能したいのです。 手間は惜しみません。たとえばたけのこ。 生わかめとタケノコの煮物。若竹煮は美味しい出会いの「出会いもの」なんていうけれど、出会わせた人エライ！たけのこの炊き込みごはん。かぼちゃのかき揚