テンションUP↑のバーガー弁当

塾用のお弁当仕込み中・・・今日のはちょっと変化球です。何ができるかな～ぷっくり焼けたバンズに、ハンバーグと卵焼きをサンドしてハンバーガー弁当でした。私とダンナの夕ごはんもバーガープレート。でも、私的には翌朝、残りバンズにコメダ餡塗ったのが一番テンションが

桃の節句のちらし弁当

今日の塾弁はちらし寿司。ひな祭りメニュー。その日の献立は蓋を開けてからのお楽しみ！・・・のはずが、しょっちゅう つまみ食いにやって来るので、いつもバレバレデザートの杏仁豆腐（カルディの）は冷凍庫で凍らせ中。ごはんの時間までにはちょうどいい塩梅に溶けてくれる

お別れ会を開く

大好きな親友が転校することになって、お別れ会を開いてあげたい！と言い出した先日。そんなわけで、今日はパーティー開催の日。嵐の前の静けさ・・・机の上にお菓子を用意して、これから男子たちの宴が始まります・・・よく遊ぶ仲間4人でワイワイするみたい。私とダンナは

塾で食べるお弁当。

塾の日は21時半頃の帰宅なので塾で夕ごはんを食べるようになった新5年生。小学生なのにみんな遅くまで頑張っててすごいなぁ。それでも、迎えに行くと子ども達みんな、帰り道でもワイワイしてていやはや、小学生のパワーって本当すごい。さて、塾弁は夕ごはんの役割なので

オーブン粘土で豆雛作り

オーブン粘土で豆雛を作りました。粘土を丸めたり絵具で塗ったり、童心に帰ったようでなかなか楽しい。焼きあがったお雛様。コロンとかわゆい。三人官女までは作ったのだけど、五人囃子や右大臣左大臣までには及ばず・・・三段飾りでひとまず完成。北海道みたいな菱餅は息子

クリスマスがやってきた♪

クリスマスまでのアドベントもすっかり空っぽ。（写真はイブの日です）。今年もクリスマスがやってきた♪今年はお家ケーキが良いと言われたのでチョコレートケーキを焼きました。生チョコガナッシュをサンドして、削りチョコやチョコクリームでトッピングしたチョコ尽くし・

今年のサンタさん。

クリスマスまで残すこと4日。毎年のこの日の為に生きていると言っても良いくらい楽しみ～楽しみ～と子どもはウキウキしっぱなし（＾＾；）何ならイブの日から冬期講習がみっちりなのにそれも吹っ飛ぶくらい楽しみな様子です。クリスマスプレゼントもツリーが隠れるくらいど

薬味たっぷり♪タラコスパゲティ

パスタの気分の日。冷蔵庫の有りものタラコで久しぶりにタラコスパゲティを。焼きのり、おネギに紫蘇・・・タラコスパゲティにはやっぱり薬味をたくさん乗せておきたい。＊タラコスパゲティ＊蕪の葉ときのこのスープ＊白菜の胡麻びたし＊さつま芋の塩バター焼きクリックでラ

横浜土産♪崎陽軒の焼売

今夜はダンナの横浜出張のお土産、崎陽軒の焼売がメイン。(∩´∀｀)∩ﾜｰｲしっとりワンタンに包まれた豚肉とホタテ貝柱の風味がギュギュっと詰まった肉ダネ。昭和三年の発売以来変わらないレシピだそうで、どこか懐かしいホッとする味わい。付属のひょうちゃんの醤油差しもか

校外学習のお弁当

校外学習がある日。久しぶりにお弁当を作りました。毎日作っていた頃は、20～30分もあれば完成していたのに、要領が悪くて時間がかかってしまった・・・。リクエストは唐揚げ。 ←時間がかかった要因の一つ脇をかためるのは、さつま芋の塩バターソテー、インゲンの胡麻

豚肉とさつま芋のエスニック炒め

ダンナ出張につき、母子ごはんの日。今夜のメインは豚肉とさつま芋、インゲンのエスニック炒め。・・・ですが、息子はお米を注文した時にオマケで同封されていたハッピーターンふりかけに夢中で、あっさり主役（メイン）の座は奪われました。”おかずとごはんで食べ～い”と

オイマヨ胡麻チキン♪

先週は子どものクラスが学級閉鎖になって勉強見たり、お昼の用意も必要だしで何だか忙しかった・・・今週はちょっと大掃除したり年賀状の準備したり、シュトーレンも焼いたり（遅い??）・・・したいなぁ。できるかなぁ。＊雑穀ごはん＊オイマヨ胡麻チキン＊カボチャ煮＊おみ

カレーライスと12月のお楽しみ。

カレーライス。我が家では登場回数はそれほど多くないものの、みんな大好きメニュー。タモリカレーみたくルゥから作るバージョンではなく、今回は野菜やお肉の水分だけでじっくりコトコト煮てから市販のルゥを入れて作るタイプ。お肉は前もってヨーグルトだれを揉みこんで寝

豚つくねの照り焼きとお野菜のプレート

色んな野菜を食べたい日のごはん。甘み強めの空知の玉ねぎがたっぷり入った豚つくねの照り焼きに、カーリーケールの卵マヨ炒め。えぐみがなくおいしかった♪桃のように瑞々しい食感のもものすけ（赤カブ）は皮ごとオリーブ油でじっくりソテーして塩コショーを。＊雑穀ごはん

ブルーインパルス

愛知県誕生150年を記念して名古屋上空を飛行するブルーインパルス。本物を見たのは初めてでした。ゴォォとエンジン音が聞こえると、ワッと歓声が。なんてかっこいいんだろう！ブルーインパルスを操縦するのはパイロットの中でもエリートの方々だそうで、それは緻密で鮮や

東山動物園で朝食を。

前から気になっていた東山動物園内にあるカフェのモーニング、ちょうど年パスの期限が今週切れるとこだったので滑り込みで食べに行くことに。このエッグベネディクトが食べてみたかったのです！もう絶対おいしいビジュアル。ナイフを入れると半熟卵がとろり。オランデ—ソー

チョコチップ食パン

いつもは週末にだけ焼くパンだけど、この10日間は外出できなかったので何度も焼きました。最近は山食ではなく、角がピンとたった角食パンがブーム。耳がクロワッサンみたくパリっとしててでもパン自体はモチフワ♡中々おいしく作れるようになってきました。チョコクリーム

ちょっと早めのクリスマス飾り

療養期間の8日間が地味に長い・・・。特に子どもの退屈攻撃に参ってます（◇◇；）・・・そこでちょこっと早いけど、暇つぶしにクリスマスの飾り付けをすることに。・・・と言っても、10分で飽きて逃走したヒト。オーナメントは毎年少しずつ増やしていってお気に入りをた

罹る。

我が家もついに。息子の小学校でも、この数年間何度も学級閉鎖になったりしてたので今まで罹らなかったのが不思議なくらいでそのうち罹るんだろうな～と思っていたら、ついに。ちょうど今週予定していた4回目のワクチンもキャンセル。まさに天然の免疫を獲得中です。涙息子

可愛い男子のお話と今夜の食卓

学校から帰ってくるなり、友達のK君の歯が授業中に抜けた話をしてくれました。K君のお家では、枕の下に抜けた歯を隠しておくと妖精（我が家はネズミ設定）がお金に換えてくれるそうで、でも、K君は妖精の存在をちょっと疑っているらしく、どうやら今夜は、歯が抜けたことを

ふわとろ卵の天津飯

ダンナが会社の方達と食事の夜。母子ごはんの日は決まって卵料理♡ ダンナは卵あんまり好きじゃない今夜は天津飯。餡は酸味は控えめで。アツアツごはんにふわとろ卵、夜の炭水化物は控えてるのですが、今日の気持ちはかに玉じゃなじゃかった。ごはんに！！かけたい！！笑ク

らしくないハロウィンごはん。

洋食が続いていたので今週は和食でスタート。鶏つくねを蓮根ではさんでジュー。蓮根のはさみ焼が今夜のメイン。今年のハロウィンはゾンビのオムライスとかジャックオランタンハンバーグとかキラキラごはんを作る気持ちがちっとも湧かず・・・かといって、いきなりフェードア

オードリー・ヘプバーンのアルポモドーロ

10月25日は世界パスタデーだそうで、朝読んでいたコラムに、オードリー・ヘプバーンが愛したパスタのレシピが載っていて、フムフムと読んでいたのですが、丁度、定期購入している野菜の配達日、お昼に届いた箱の中身がトマトにセロリ、玉ねぎと人参・・・とまさにオード

結婚記念日

結婚記念日だったので、久しぶりにビストロへ。割と最近出来たお店だそう。どんなお料理かなぁ。楽しみ…まずは前菜の盛り合わせ。・サラダ ラペがクミン風味でとってもおいしかった！・ベーコンのキッシュ・エゾ鹿のスモーク 臭みもなくしっとり濃厚・チキンのパテ タルタ

じんわりおいしい、ローストポーク。

今日はいつもの叉焼じゃなくて、味噌ダレで漬け込んで焼くタイプ。（味噌、塩麴、擂りおろしにんにく少々、みりん、酒、オリーブ油）じっくりマリネされたお肉はしっとり柔らかで、噛むとほんのり甘みが。お味噌の香ばしい香りに、ごはんがススミます♪朝晩はぐっと冷えるよ

国営木曽三川公園

4年生、塾の社会科では、国土のこと、海流、土地の成り立ち、川や山のこと、たくさん教えてもらってるようで、時々、習ったものを実際に見てみたいと言うようになりました。そんなわけで、今日は木曽三川公園へやって来ました。お花畑の奥にそびえ立つのはツインアーチ13

マコモダケを食べてみた

初めて食材、マコモダケで今夜の夕ごはん。一見太目の白葱のようなフォルム。葉を剥くと可食部分は筍のようなマコモダケ。中華炒めやバター炒めがおいしいとの事で、今夜は中華炒めの方で。筍とアスパラの間のような柔らかしゃっきりとした食感。癖もなくほんのり香ばしい甘

エコ活 ～石鹸編～

ヨーロッパで買い物をすると、環境に優しい素材や食品に対しても添加物、農薬への取り組みが日本より進んでいるな～と気付かされます。ほんの小さな単位ではあるけど、我が家もちょこっと考えるようにしてます、エコの事。身近なところで暮らしに取り入れてるのは石鹸系。プ

ひつまぶし。

両親が名古屋に遊びに来る。お昼ごはんは、名古屋名物の鰻を食べることに。甘辛のたれを纏ったキラキラの艶♡口に含むと炭火の香ばしい香りがふわり。カリフワな身のおいしいこと。子どもの頃、土用の丑の日は決まって鰻を食べに行ってたのだけど、大人になって両親と揃って

エリザベス女王のビスケットケーキ

ビスケットケーキ。連日のエリザベス女王関連のニュースの中で、女王が好んで食べたスイーツの記事を見つける。チョコレート好きの女王が、中でも特に愛したのがビスケットケーキだったそう。レシピがたくさんヒットしたので、どれがお好みのものだったのかは分かりませんが

台湾まぜそば。

ピリッと辛い台湾まぜそば。名古屋に越してくるまでずっと台湾料理だと思ってました。まさか名古屋発祥だったとは。辛くてヒーヒー！でもそれがおいしい。豚ひき肉は豆板醤と焼肉のたれ、ごま油で調味、麺の方も、麺つゆ+ごま油で味付けというなんちゃって感は否めませんが、

手帳生活④

年一更新の手帳の日記。手帳生活→①、②、③ずっとほぼ日手帳を愛用してるのだけど、ここ2年はオリジナル（毎日1ページ）ではなくday-free（マンスリー以外は自由ページ）タイプを使ってます。普段はその日の予定を書く程度だけど、旅にに出た時は写真を貼ってアルバム風

ぎっしり♡チョコバナナッツケーキ

久しぶりに焼き菓子を。チョコチップ、バナナ、ナッツ、たっぷりぎっしりのケーキ。ダンナ＆息子が絶対喜ぶやつです。せっかくの三連休最終日だけど、台風なので、おやつを食べてお家でゆるゆる（ダラダラ）過ごしました。愛知県もこれから夜にかけて大雨になるとか。早く過

今週の献立♪

9月も中頃だというのに、未だに30℃を超す日々、でも、夜のベランダはちょっと涼しくて何なら秋の虫の声も聞こえたりして、秋は割と近いのかな。さて、今週の食卓。食卓もちょっと秋物が登場。＊栗おこわ＊ほっけの開き＊青梗菜のナムル＊人参とキュウリのピクルス＊若芽

がっつり系！お月見ごはん

お月見の日の献立。月見カルボナーラは私の1票だけで、男性陣の絶大なる人気メニュー、月見バーガーが今年も勝ってしまう。どうせなら作るなら・・・とダンナと息子が喜びそうなハンバーグ、ベーコン、目玉焼きのがっつり仕立て。サイドにフライドポテトもおまけやー。バン

フランスでよく見かけた遊び『モルキー』

フランスの公園や広場で度々見かけた遊び道具 『モルキー』 。ペタンクの北欧バージョンだとか。我が家も義弟が持っていて帰省中はお庭でちょくちょく遊びました。こちらがモルキー。ちょっとボーリングっぽい。でも、投げるのはボールではなく、手前の棒だったりします。棒

フランスの甘～いスイーツアルバム。

今日はフランスで食べたスイーツ（主にケーキ）の日記。帰省中、本当にたくさん食べました・・・♪まずはカンペールの実家の行きつけのケーキ屋さんの。・ロワイヤル（左上のチョコレートガナッシュのケーキ）・苺のタルト・フランボワーズタルト・二種のチョコレートケーキ

入国前のPCRとMy SOSアプリのこと。

帰国するにあたり、現時点では日本の入国72時間前にはPCR検査が必要。予約はダンナが手配してくれたので地元でスムーズにうけられました。鬼のグリグリ検査官にあたり、鼻がやられてしまうという問題はあったけども。あとは入国審査をスムーズにするために事前にダウンロー

コンカルノー散歩

カンペールから車で20分ほどの町コンカルノーを散歩。コンカルノーの町はぐるりと壁で囲まれていてちょっと進撃の巨人っぽい世界観。船の錨と時計台はお決まりの撮影スポット入口をくぐって旧市街はこんな雰囲気。クイニーアマン、ガレットブルトン、ショコラに洋服やアク

フランスの夏の家庭料理

パパが作ってくれたある日のごはん。ツナのトマトソース。お野菜いっぱいのトマトソースと一緒にオーブンで焼きあがったツナはパサつかずしっとり。マグロ料理のレパートリーに是非取り入れたい。＊ en plus ＊やどかりBOYクリックでランキングに反映される仕組みになっ

魔女の世界観♪ロクロナン散歩

ブルターニュはかつて魔女文化が栄えた地域。伝説の中にある魔法の森、プロセリアンドの森は、ブルターニュにあるパンポンの森だと言われている。町中にも雰囲気あるスポットがいっぱいあるのだけど、中でも私の一押し、魔女がいそうな世界観を味わえる場所、ロクロナンを今

フランス人の好きな食べ物

息子は大のタブレ好き。＊タブレは、クスクスと同じショートパスタで酸味のある味つけがされた冷たいサラダ。前菜で出てきたらメインの余力を考えず山盛り食べてしまう。今日はタブレではなくクスクスを。クミンがほんのり香るミートボールに付け合わせはラタトゥイユのよう

オピネルのナイフ

愛読書『冒険図鑑』を繰り返し読み、フランスではパピー（義パパ）のナイフ使いに憧れ（←めっちゃ上手）自分用のナイフが欲しい子。フランスの家族はみんな、フルーツやチーズ、サラミやハムを、とても器用に切ったり剥いたりする。ワインのフォイルを切る時もとても鮮やか

フランスの大きなスーパーでお買い物

カンペール再び。今日はスーパーの日記。パパは週に1～2回買い出しに行くので私も時々連れて行ってもらってます。フランスのスーパーは生鮮青果は基本キロ売り。でも、同じ野菜でも種類がすこぶる多くて迷う。玉ねぎだけでもこの通り。料理によって使い分けしてるんだろう

義弟の作ってくれたごはん色々。

丸鶏。私はモモの部分を。みんな好きな部位が決まっているようで、フランスの人たちはどちらかというとムネが好みっぽい。サイドはポテトのグリルとラタトゥイユ。ボンゴレ。アサリに似た貝はcoque身離れが良くてプリプリうまい。何か手伝う事ある？に、簡単にすぐできるから

避暑地 Le bal andre を散策

別名ピンク海岸といわれる Le bal andre（ルバルアンドレ）。名前の由来どおり、鮮やかなピンク色の岩がゴロゴロ転がっている。ここは人気の避暑地だそうで美しい別荘やカジノ、ブティックや飲食店が立ち並びとても賑やか。これはカジノ。息子が海岸沿いを歩きたいというの

山のようなムールフリット

本日のランチ。義弟お勧めのお店。ここのムールがおいしいとのこと。もりもりと盛られたムールにからりと上がったポテトフライ。白ワインで蒸されたムールの身はプリっとしていてとてもおいしい。ムールの山がドドンと置かれた時には果たして食べきれるのか・・・と不安でし

ブロカントでお買い物

今日は港で開かれているブロカントをぶらり。年代物のインテリアグッズ、アクセサリー、食器・・・よっぽどの目利きじゃないと、掘り出し物なんて見つけられないのだろうけどこういうのは見ているだけでも楽しい。今日の戦利品は可愛いイヤリング。手前は10€、ハートのは

サン・ブリユの朝市

カンペールから車で2時間義弟の暮らすSaint Brieucへ。毎週土曜日は旧市街で朝市が開かれるそうで私たちも早速ぶらり。おいしいもの好きの人達で賑わう快晴のマルシェ。ミラベルとメロンを買う義弟ロウソクみたいなソスィソン（干したソーセージ）カラフルで瑞々しい野菜に

ケールレヴィンで潮干狩り

カンペールの実家から車で20分程の場所、Kerlevenの海辺に暮らす親戚のミシェルのお家へ遊びに行く。この日は干潮で絶好の潮干狩り日和。海までが果てしなく遠い浜、潮干狩りといえばアサリを思いつくのだけど、本日狙うのはcouteau（マテ貝）。鍵穴のような形の空気穴を見

カンペール旧市街をお散歩

夫婦でのんびり旧市街をお散歩の日。（義両親＆息子は動物園）美しい建築、可愛い雑貨屋さんにクレープやショコラのお店が立ち並び、歩いているだけで楽しい。奥に見える二つの塔はサンコランタン大聖堂。コロナ前と変わらない賑わいがちょっと嬉しい。道の角っこで演奏する

フランス帰省2022

3年ぶりの帰省。ママンとパパ、義弟も変わらずに元気でいてくれて久しぶりの再会はちょっとウルウルしてしまった。お家の近くのオデ川の眺めフランスも夏真っ盛り。ブルターニュと言えば雨なのだけど今年は異常気象で雨が降らないようで、芝生も緑を失うほど。カラリとした

お家で簡単♪実験遊び

夏休みの暇つぶし。こう暑いと外遊びもはばかられるのでお家で実験遊びを。今日はダイラタント流体をつくってみます。材料はとってもシンプルで片栗粉とお水（2：1くらい）を混ぜるだけ。ぎゅっと握ると固まるのにたちまち液体になる。力が加わることで粒子が密集し、粒子

小学生、あって良かった勉強グッズ

リビングの一角の子どもの学習ゾーン。こちらは2年前。スッキリしていてこっちの方が好みだけど問題集や塾の教科書をしまう棚が増えたり、暗記物を貼ってるうちに上の感じになってしまいました・・・。小学校生活も4年目。息子が書いても良いよと言ってくれたので今日は子

でっかいおにぎり弁。

This is a stone.・・・ではなくて、おにぎり。息子の塾のお弁当。夏期講習は朝からあるのでしばしの間お弁当生活です。ごはん休憩は15分だけなのでサンドイッチかおにぎりで…ということなのだけどたくさん食べる子なのでこの大きさ。笑具が一つだと物足りないかしら・・

それぞれの好きな過ごし方

好角家のダンナの休日。avec俄かではあるけど相撲ファンな息子。土俵上で繰り広げられる白熱の一番、雅な化粧まわし、圧倒的な横綱の貫禄、禁止されてるにも拘らず、思わず座布団が飛ぶような一幕もあったようで終始楽しい時間を過ごせたそう。私の方はというと ・・・美容院

今日の献立：煮込みハンバーグ

もうすぐ大暑。夏の大団円。暦だと、次の節はもう秋なのだけどむしろこれからが夏の本番。今年は、まるで無かったかのような梅雨だったのに、梅雨明け発表後になって雨続き（＾＾；）そんでもって、きっちり暑いんですよねぇ。毎年夏は髪も爆発、身も心もグズグズです。でも

今日の献立：オイマヨ胡麻チキン

トウモロコシがおいしい季節。ぷっちり甘くておいしくて子どもも大好きなトウモロコシごはん。今夏入ってから、週一くらいの頻度で食べています。胸肉と茄子のソテーはオイスター＆マヨネーズ＆すり胡麻のソースを纏わせて。＊トウモロコシごはん＊オイマヨ胡麻チキン＊ブロ

おいしゅうなれ。のあんこ

朝ドラのカムカムエブリバディを見ていた頃、まんまと感化されて買った小豆。ドラマはもうとっくに終わってしまったけどようやくの”おいしゅうなれ”ができました（＾＾；）我ながら行動が遅い。ふくふくのあめぇあんこが炊けました。焼きたてのパンに乗せてあんバタートー

今日の献立：パリパリおいしい皿うどん

息子が公園で鬼ごっこをしていたらベンチの上に置いていたカバンをカラス達が器用に漁りはじめ、子どもたちは怖くて近寄れなかったのだけど、勇敢なおばあさんが、杖で追い払ってくれたそう。バウムクーヘンは1つ持ってかれたけど黒糖麩菓子は無事やったー！と帰ってきまし

今日の献立：豚丼

甘辛く炊いたお肉に、タレがしゅんだごはん。大葉をたっぷりのせてみたらこれがまた合いました。＊大葉のっけ豚丼＊茄子のピリ辛炒め＊グリンリーフと人参のサラダ＊若芽と新玉ねぎのおみそ汁＊ en plus ＊一休み。クリックでランキングに反映される仕組みになっています。

セラベイクで焼いてみた

今日のおやつバナナとイチジク入りアーモンドケーキ。最近、焼き菓子はアデリアのセラベイクという容器で作ってます。ガラス容器なのだけど、バターやオイルを塗らなくてもこびり付かないのでタネをそのまま流し込んで焼くだけ。クッキングペーパーをひかなくて良いのも素晴

今日の献立：手羽元のさっぱり煮

ドカ雪ならぬドカ雨だった日。軽く読書でも・・・と思ったらついつい読み耽ってしまいました。そんなムシムシした雨の夕方の献立は、手羽元のさっぱり煮。こっくり照りよく煮えました。蒸し暑い時期は酸っぱい食べ物がとってもおいしく感じます♪＊雑穀ごはん＊手羽もとのさ

今日の献立：タコと大葉のスパゲティ

プリプリタコのスパゲティ。大葉とミョウガ、焼きのりにおネギもどっさり。ガーリック醤油ベースの和風パスタ。ジャクジャク混ぜて食べるとこりゃウマシーでした。＊タコと大葉のスパゲティ＊ピリ辛茄子＊野菜スープ＊マンゴーとブドウのヨーグルトクリックでランキングに反

今日の献立：おいしいポトフ

毎年どうにも体がシャキッとせず悩ましい春。5月病???なのかなぁ。よくわからないけど。食欲は相変わらずなんですけどねぇ（＾＾；）今日のごはんは久しぶりにポトフ。豚バラを柔らかく煮て、旨味がギュ～っと染みた野菜もたっぷり。万能ごはんで大好きです♪飾りの刻み葱は

お魚の献立二日分

＊玄米白米ハーフごはん＊鯖と厚揚げのみそ煮＊お野菜たっぷりスープ＊茎ブロッコリーと紫キャベツのスプラウトのサラダ鯖のみそ煮に厚揚げ入れたらこりゃうまし、でした。＊玄米白米ハーフごはん＊ホッケの一夜干し＊春キャベツと人参の春雨炒め＊おみそ汁（お茄子、長ネギ

今日の献立：ピリ辛鶏チリ

鶏肉がお買い得の日は多めに買ってフライパンで一度に4枚ほどを蒸し鶏にして保存しています。（水と酒50ccずつ、塩と油を塗り込んだお肉をフライパンへ。沸騰後蓋して15分弱火、15分放置）細かく裂いてサラダに加えたり、棒棒鶏やポトフ、粒マスタードやマヨネーズ

今日の献立：名も無き料理

何も思いつかない日によく登場する名も無き料理。炒め物だったり煮物だったり。今日は冷蔵庫にあった野菜やお肉で。（鶏がら、醤油、ハチミツ生姜、味噌、オイスター、ごま油あたりの味付け）フワフワもっちり厚揚げ入り♡仕上げに花椒をふんわりかけて出来上がりです。家庭

今日の献立：大根とイカのやわらか煮

連休が終わりちょっと一息。ごはんもちょっとほっこりシリーズにチェンジ。＊雑穀ごはん＊大根とイカのやわらか煮＊おみそ汁（お豆腐、春キャベツ、茄子）＊オクラの焼き海苔和え＊レンコンのガーリックソテー＊ごまドレツナブロッコリークリックでランキングに反映される仕

こどもの日の献立：兜の春巻き＆牛しぐれのちらし寿司

こどもの日のごはん。春巻きはちょっとこどもの日仕様におめかし。兜に折られた春巻きの中にプリプリの海老としゃっきり筍の餡を詰め込んで。いつもと違う春巻きに息子も大喜びでした♪こちらは牛しぐれのちらし寿司。ひな祭りは海鮮ちらしだったので今日はお肉バージョンを

子どもの恋バナ。

息子が好きな子の話をしてくれた日。←わりとよく話してくれるママンも小学生の頃、好きな子と手をつないでドキドキしたわ～なんて話してたら僕も手ならつないでるで！って言ったので、それって、体育のマイムマイムマイムベサッソ！の時？って聞いたらなんそれっ！！なんの

副反応対策のタンドリーチキン

コロナワクチン3回目。翌日は副反応に備え、前日に仕込んでいたもので晩ごはん。漬け込んでおいたタンドリーチキンはオーブンに放り込んで焼くだけ、副菜も何種類か作り置きしてあるしスープもどっさり作っておいたのでいざという時は、ダンナよろしく！とスタンバイしてた

今日の献立：チキンとカリフラワーのスープ煮

GWの中休み。前半戦ですっかり部屋の中は散らかりまくり。明日からの後半休みに備えて、今日は掃除買い出しデー決定です。さて、今日の夕ごはんは野菜売り場でモリモリと詰まれたカリフラワーがメイン。カリフラワーって中々好きです。＊雑穀ごはん＊チキンとカリフラワーの

10歳のお誕生日

10歳のお誕生日でした。今年のバースデーケーキは息子が只今夢中の進撃の巨人がモチーフ。ホワイトチョコで作ったおいしい巨人。ものすごく喜んでくれたけど気味の悪いケーキ、ハロウィン向きの気がします。笑誕生日の献立は今年も同じリクエストでミートボールがたくさん

キッチンは薬箱

冷蔵庫にいつもあるもの。りんごのコンポートとハチミツ生姜ジャム。りんごのコンポートは、りんご一個に対して大さじ1程度のお砂糖で10分～15分程炊いてからレモン汁を加え、ミキサーで滑らかにして出来上がり。（我が家ではコンポートは大体フランス風のピュレタイプ

今一番好きな香味だれ

大葉3～4枚にミョウガ一つ、梅干し一つをみじん切り、ごま油大さじ1とお醤油はちょろり。簡単にできる香味だれ。お肉にかけても、魚にかけても絶品です♡今日は焼き鯖に合わせて。うちの子は大葉もミョウガも嫌いだけど、このタレだけはすごく食べてくれる。ごま油で調和

今日の献立：豚こまの唐揚げ

唐揚げは鶏肉だけじゃなくて、時々豚こまでも。下味を漬けたお肉をギュっギュと丸めて揚げるのだけど、小間肉なので、火も通りやすくて作りやすいのが嬉しい♪＊筍ごはん＊豚こまの唐揚げ＊アスパラガスの素揚げ＊さつまいもと枝豆のサラダ＊グリンリーフとラディッシュスプ