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ブログタイトル
よつば便り
ブログURL
http://ecureuiljournal.blog.jp/
ブログ紹介文
日常とおいしいもの。
更新頻度(1年)

147回 / 365日(平均2.8回/週)

ブログ村参加:2014/05/20

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料理ブログ / 今日作った料理

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子育てブログ / 2012年4月〜13年3月生まれの子

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プチりすさんの新着記事

1件〜30件

  • 3時のおやつ、ベイクドチーズケーキ

    今日のおやつ、チーズケーキ。夏休みが始まる。ダラダラ過ごす子ども、、、どうしても集中力の無さとか、自分で決めた事をやってないとか、出来てないところについ目がいってしまい、注意しては険悪な空気に・・・。そんなわけで、和やかムードになるおやつタイムは大事。笑

  • チキンソテーマッシュルームソース

    皮目をパリっと焼いたチキン。よりも目立ってしまう、色の悪いソース。涙マッシュルームのソースです、一応。それにしても色が。涙  でも味はおいしかったので載せときます。マッシュルームソースはとっても簡単で、マッシュルームを1cup程度のチキンストックで煮て、ブレ

  • TOKYO2020

    粘る人。東京オリンピック、開催。コロナ禍でどうなるのかしら、本当にやっちゃうの??と思ってたけど、ついに始まりましたね。我が家は、家族みんなリビングで開会式を見ていました。普段8時半~9時には眠る子だけど、最後までどうしても見たい!って言い張るもんで、ま

  • うなぎちらし寿司

    お魚屋さんでふっくらおいしそうなうなぎがたくさん。さすが産地。ちょっとフライングだけど、土用の丑もあることだし、と買っちゃう。丼にするか最後まで迷ったのだけど、今日はちらし寿司。1学期の最終日だったので、お疲れ会も兼ねて華やかな感じにしてみたかった。タレ

  • カブトムシ脱走事件と週末のバナナブレッド

    パンというよりパウンドケーキのよう昨日は大変だった。子どもがカブトムシのカゴをきちんと閉めていなかったせいで朝、虫カゴがもぬけの殻。必死に探させたけど見つからず、そのまま登校。怖がる私の為に、ダンナは自宅で仕事してくれることに。掃除も料理もビクビクしなが

  • 茶色いジェノベーゼ。

    以前も書いたことあるのだけど、イタリアではジェノベーゼは玉ねぎと牛肉、香味野菜を白ワインで煮込んで作るもの。日本でおなじみの緑の、バジルのやつはあちらではペストジェノベーゼと言うんだそう。で、今日は茶色い方。本当は牛かたまり肉で作りたいのだけど、そんな良

  • カフェ探訪日記

    愛知に来てからコメダはもちろん、時々カフェも利用しています。京都もカフェ天国だったけど、名古屋も色んなお店があって素敵。。。今日はちょっとカフェ探訪日記。カフェというよりは喫茶店という響きの方がしっくりくるお店、西原珈琲店。薄灯りの空間が落ち着く。ダンナ

  • 食べたいもん献立:沖縄そば

    変わり種ごはん。沖縄そばの出汁ボトルなるものを見つけ、衝動買いしてしまう。だって口が沖縄そばになってしまったんだもん・・・ということで、とりあえずラフティを。…といっても、泡盛なんてないので、普通の煮豚をトッピングです。あっさりでもコクのあるスープに、ト

  • オートミールでパン作り。

    いつもと違うタイプのパンが作りたかった日。簡単なものはないものか・・・と、本のページをめくって見つけたオートミールブレッド。オーツ麦は、我が家では男性陣が朝食に食べるし、お菓子作りにも使うので、常にストックがぎっしり。心臓に良いとか(??)、、、以前聞いた

  • 水無月食べて暑気払い。

    京都ではおなじみ、6月30日に食べるお菓子『水無月』夏越の祓、暑い夏を元気に越せますように・・・願いを込めて食べます。愛知県では食べないのかしら・・・やっぱり見かけません。なのでホームメイド水無月、再開。白玉粉、米粉、井村屋でできる簡単タイプ。もっちりや

  • お籠りオムライスランチ

    先週のマルっと缶詰ライフの親子ランチ。オムライスが食べたいというので茄子入りトマトソースのオムライス。あと野菜のポタージュ。ゴホゴホ言ってるけど、全部完食。この後、久しぶりに昼寝をしたのだけど、本を読んでやり、トントンしていたら何だか未就園児の頃を思い出

  • ひき肉とズッキーニのポテトグラタン

    風邪っぴきボーイ。※先週のお話で今週はもう治ってますうちの子は気管支が弱く、幼い頃から咳きこみ始めると長い。学校はコロナ禍の決まりで、咳症状は登校できないもんで、もう1週間休み。咳こむ以外元気なのは救いだけど、病院通いは気が張るし、授業の遅れも、テストが

  • 今日の献立:肉どうふ

    先週の夕ごはん。ダンナ氏、翌日は人生初の胃カメラの予定だったので、この後絶食。それはもうおかわりもして、お腹みちみちにしてました。当日、言うほど辛くはなかろう・・・と持ち前の楽観主義で向かっていきましたが、数秒でおっふぇーおっふぇーの地獄の初体験だったよ

  • おうち中華定食

    全体的に映えない茶色ディナー。でも、男性陣はこういうの好きですねぇ。うっひょー言うてました。笑炒飯は2合分とか煽れないので、濃い味で炒めた具材を、炊きあがったごはんに混ぜ込んで。炒飯というよりは、中華風混ぜご飯かな。餃子はニチレイの冷食。楽ちんおいしい。

  • 肉団子弁当

    ハンバーグを作る時に、おまけで丸めておいた肉団子。冷凍庫から引っ張り出してきました。眠気眼で適当に調味したわりに、ビシッと決まった甘酢餡ができた。これは美味しかったはず。*黒米ごはん*肉団子と舞茸の甘酢餡*オクラのお浸し*ベビーコーンのベーコン巻き*ゆで

  • 常滑をぶらり散策

    電車に揺られて常滑へ。駅出てすぐに出迎えてくれた招き猫たちの笑顔。煙突の町並みも風情があるのだけど、印象的だった常滑焼ずらりの道。壁も地面もかわゆい。窯を見て回ったり、ノスタルジックな町並みをテクテク。ふらりと立ち寄ったノベルティグッズのお店のレジ横。息

  • ほっこり和食:ツバスの照り焼き

    ツバスはブリの成長段階の呼び名の一つ。ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ・・・でも、地方によってツバス段階の呼び名はたくさん。アオコ、ワカシ、ワカナゴ、ツバイソ、コゾクラ・・・おもしろい。今日はツバスの照り焼き。臭みがなく身もプリプリ。おいしかった!*黒米ごは

  • おいしいケーキで父の日を。

    ツールドフランスのシーズン。・・・といえば、パリブレスト。自転車のタイヤをかたどった輪っかのシュー生地にプラリネのクリームがサンドされているお菓子。一日早いけど父の日・・・にのっかって、パティスリーで気になっていたパリブレストを買いに行ったのだけど、輪っ

  • プラムで初夏のおやつ。

    ひんやりコンポート。そのままだと、ちょっと酸っぱめだったプラムでコンポートを。皮をむいて、シロップで1分ほど煮るだけ。むいた皮も一緒に煮て一晩漬けておくと、翌日には鮮やかな赤色シロップになります。剥く作業さえ乗り越えたら簡単なおやつ。ひんやり、瑞々しくて

  • アサリと海老のトマトスパゲティ

    あさりと海老、どちらも少量ずつお買い得だった日のごはん。トマトソースで久しぶりのスパゲティ。ニンニクと生姜を刻んで、オリーブ油で香りがたったら、アサリと酒を入れて、海老とトマトのあらごしも投入。月桂樹の葉を入れてちょっとクツクツ。アサリと海老から良いお出

  • 鯵フライ弁当と昼寝のお話。

    今日のお弁当。ハンバーグと鰺フライどっち?って聞いたら鰺フライのお返事。 はいよ。お昼を食べた後、15分くらいのお昼寝をとると仕事の効率が上がるらしいよ、なんて会話を交わして送り出したのだけど、ダンナから夕方電話で、「3時間ほど寝てしまい、仕事できなかっ

  • 雨の日はミシンを。

    雨降りにより本日はお籠りDay。と、ミシンを触りたかった日。ちょうど、子どもの甚平のパンツが サイズアウトしてしまったので作り直すことに。それとレジ袋っぽいマチ付きのエコバッグが欲しかったので、それもついでに。タタタタ~と短時間で作れるものは良いけど、本当は

  • バゲットリュスティック。

    金曜日のお決まり仕事、パン作り。今日はバゲットリュスティック。気泡もたくさん、もちもちに焼けた。夕ごはんのポトフ(登場し過ぎ?)に合わせるつもりだけど、せっかくパン食なので、パテも出そうかどうか・・・バゲットの先っちょがなんでかじられてるのかというと、、

  • 6月のお愉しみ。

    名古屋の茶屋ヶ坂公園の紫陽花。ジメジメの梅雨は、気持ちも中々上がりにくいのだけど、紫陽花スポットを訪れるのは、毎年の楽しみです。昨年はフライングしてしまい、満開が見れず、、、でも、今年はバッチリでした。青にピンクに紫、白・・・とポンポンかわいい花が満開。

  • 100均で見つけたお気に入り♪『結ばない靴紐』

    子どもの靴。二か月くらいで後ろの状態になります。シクシク。小学三年生になって、足のサイズも23.5cm。マジックテープの靴は卒業したのだけど、紐タイプは結び方が適当だと、すぐほどけてしまい、それがネックでした。鬼ごっこ中にほどけたりしても、捕まっちゃいそ

  • 鮭の南蛮漬け弁当♪

    曇り空の水曜日のお弁当。昨日の夕食作りの傍ら、南蛮漬けとゆで卵は作っておいたので今日はオクラを茹でて、ソーセージを焼くだけ。楽ちん。一晩ねかせて味がしみ込んだ南蛮漬けは、酸味がまろやかになってすっごくおいしい♪*黒米ごはん*鮭の南蛮漬け*オクラの焼きのり

  • イカと大根のまろやかゴマ煮

    イカのおいしい季節。でも、さばくのはちょっと苦手。なので買う時はやる気と相談。(あと可燃ごみ前日であること)今夜は大根と厚揚げを一緒に煮ていただこう。最後にねり胡麻を落として、まろやかな味に。柔らかいイカと、しみしみ大根、お出汁じんわりの絹揚げ・・・おい

  • 今週のパン:ちぎりシナモンロール

    週に一度のパン作り、今週はシナモンロールのちぎりパン・・・だけど悲報、ぶさいくーー。一個一個を大きさを量らずに詰めていったら、見事に凸凹君に焼きあがってしまった(;^^)でも、おうちで食べるものなんで、きっちり計量しなくても、いびつでも大丈夫。むしろ自己

  • ワンプレートごはん♪オムハヤシ

    スープもサラダもぜーんぶお皿に乗せて、今夜はワンプレートオムハヤシ。お店のやつみたい~!と、とっても喜んでました。子どもが気にせずナイフでキコキコやっても大丈夫・・・とニトリで買ったプチプラの食器だけど、何だかとっても気に入ってます。・・・そもそも、キコ

  • 今週のお弁当とお月様探し。

    *ごはん*鮭のバジルソテー*ベーコンと野菜のバター醤油炒め*ゆで卵*プチトマト*あさりの佃煮*黒米ごはん*回鍋肉*焼売(レトルトを焼くだけ)*針絹さやのゴマ和え*タコさんウインナー*ゆで卵*プチトマト梅雨入りしたけど、晴れの日が続いていたから月食が見れる

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