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オイマヨカレーでコクうま♪ 鶏ささみのスティック焼き
鶏ささみのオイマヨカレー焼き 鶏ささみのメガパック(700g)をゲットしたので、量多めだけど直径28センチのフライパンでギリギリ作れるかなあと、やってみました…
2025/02/28 00:00
シャキシャキしこしこ美味しいよ♪ 切り昆布と大根のツナサラダ
切り昆布と大根のツナサラダ 切り昆布をゲットしたので、大根とツナ缶を合わせてサラダにしました 切り昆布はシコシコ、大根はシャキシャキで、ツナがからんで美味しい…
2025/02/27 00:00
お酒のあてにも♪ えのきだけと長ねぎのヤンニョム炒め
えのきだけと長ねぎのヤンニョム炒め えのきだけと長ねぎをコチュジャンベースのたれで炒めました コチュジャンをめんつゆ、みりんとあわせているので、辛さ控えめで、…
2025/02/26 00:00
オイスターソースで深ウマい♪ 豚こま肉と絹揚げのキムチ炒め
豚キムチ炒め 豚こま肉と絹揚げを白菜キムチを炒めました 絹揚げ(厚揚げ)を少し入れてかさまししたら、ヘルシー度も増すし、つるんとした食感も加わって楽しいし、そ…
2025/02/25 00:00
煮たセロリがしみうま♪ めんつゆでセロリの煮びたし
めんつゆでセロリの煮びたし セロリを煮てそのまま浸しておいた簡単副菜です 葉っぱごと煮るのも美味しいのですが、今回はすっきりと茎だけを使いました。 やわらかく…
2025/02/24 00:00
ボリューミー&ヘルシー♪ 焼き豆腐の炒めねぎキムチがけ
焼き豆腐の炒めねぎキムチがけ 片栗粉をまぶして焼いた豆腐に、炒めた白菜キムチとねぎをかけたヘルシーな副菜です 豆腐は片栗粉でおおわれているので、キムチ炒めの味…
2025/02/23 00:00
隠し味にオイスターソース♪ 鶏レバーの甘辛煮
鶏レバーの甘辛煮 鶏レバーを甘辛煮にしました レバーは下処理をしっかりすると、臭みもなく、とても美味しくできあがります 隠し味にオイスターソースを入れたら、ほ…
2025/02/22 00:00
キムチのアクセントがいいね♪ はんぺんキムチサンドのピカタ
はんぺんキムチサンドのピカタ はんぺんで白菜キムチをはさみ、ピカタにしました はんぺんのふんわり食感の後に、白菜キムチのアクセントがグッと来て、たまごで包み込…
2025/02/21 00:00
ちょいからしがイイ♪ ねぎとワカメと厚揚げのからし酢味噌和え
ねぎとワカメと厚揚げのからし酢味噌和え 長ねぎ、わかめと厚揚げを酢味噌和え(ぬた)にしました 厚揚げを加えることでボリュームアップし、満足感も高まります 酢味…
2025/02/20 00:00
カリカリジューシー♪ 鶏むね肉のスパイシーから揚げ風
鶏むねのスパイシーから揚げ風 鶏むね肉でカレー風味のから揚げを作りました むね肉はパサつきやすいと言われるけど、ポイントさえおさえれば、めちゃくちゃしっとりや…
2025/02/19 00:00
簡単ヘルシー朝食にも♪ 油不使用☆ セロリの葉と油揚げたまご焼き
セロリの葉と油揚げたまご焼き 使った食材は油揚げ、たまご、セロリの葉。油を使わず重ねて焼くだけで、朝食にピッタリのひと品ができました たまご焼きだけよりボリュ…
2025/02/18 00:00
茹でて和えるだけおつまみ♪ 鶏皮と長ねぎのポン酢和え
鶏皮と長ねぎのポン酢和え 鶏むね肉の皮と長ねぎのポン酢和えです 鶏皮は茹でてから刻み、長ねぎは辛味を抜くためにゆで汁をかけました。でも、ときどき辛かったけどゆ…
2025/02/17 00:00
うまみがグッとくる♪ 鶏ももこま肉(かしわ)とセロリの塩炒め
鶏ももこま肉とセロリの塩炒め 鶏もものこま肉をゲットしたので、セロリと炒めました この鶏は「かしわ(親鶏)」なので、やわらかではないですが、噛めば噛むほどうま…
2025/02/16 00:00
すぐできおつまみ♪ 水菜とちくわのペッパーマヨ炒め
水菜とちくわのペッパーマヨ炒め 水菜とちくわをさっと炒めた簡単副菜です 油ではなくマヨネーズで炒めたので、香ばしさがアップします 味つけはシンプルに塩と胡椒の…
2025/02/15 00:00
ヘルシーにかさまし美味し♪ 大根巻き豚こまの生姜焼き
豚こまの大根巻き生姜焼き 豚こま肉で大根を巻き、生姜焼きにしました 豚こま肉の分量が家族分にしては少な目だったので、大根を巻いてボリュームアップしました これ…
2025/02/14 00:00
ふっくら空気感にヤミツキ♪ えのきと長ねぎのガレット
えのきと長ねぎのガレット えのきだけと長ねぎをガレットにしましした えのきを短めに切り、水分を限りなく減らしたので、仕上がりがふんわりします きのこなのでヘル…
2025/02/13 00:00
炊飯器で簡単失敗なし♪ 鶏むね肉でしっとりやわらかサラダチキン
炊飯器でサラダチキン 鶏むね肉を炊飯器でサラダチキンにしました しっとりやわらかで、塩味がきいてて美味い～ 高齢者も「むね肉でこんなにやわらかくなるの？」と大…
2025/02/12 00:00
しっとりやわらかしみウマ～♪ 鶏むね肉の生姜焼き
鶏むね肉の生姜焼き しっとりやわらか仕上げの鶏むね肉生姜焼きを作りました 生姜をたっぷり入れれば、これまた美味し大好きなレシピで、今回は青ねぎをたっぷりめにの…
2025/02/11 00:00
鍋で簡単☆ とろろ昆布を添えて♪ おつまみ湯豆腐
おつまみ湯豆腐 みんなで鍋を囲む湯豆腐ではなく、1人でお酒のあてにできるおつまみ湯豆腐を作りました 普通サイズの鍋で煮るだけだからとってもお手軽です めんつゆ…
2025/02/10 00:00
トースターで簡単♪ かまぼこのマヨ七味焼き
かまぼこのマヨ七味焼き かまぼこをトースターで焼いたおつまみです トースターで焼くと、水分が少し飛んで食感が変わってまた美味しなのです マヨネーズをかけて焼く…
2025/02/09 00:00
生姜をきかせて簡単美味♪ 豚バラ大根の炒め煮
豚バラ大根の炒め煮 豚バラブロック肉と大根を炒め煮にしました 味つけは生姜をきかせた甘醤油です。大根にも味がしみしみで美味しい 作り方は簡単で、材料を炒めたら…
2025/02/08 00:00
隠し味の梅干しがいいんです♪ 白菜キムチと春雨のオイ梅炒め
白菜キムチと春雨のオイ梅炒め 発酵が進んですっぱくなっていた白菜キムチを春雨とちくわと一緒に炒めました オイスターソースと梅干しを入れて、味と風味に深みを出し…
2025/02/07 00:00
水不使用☆ 全部入れて10分♪ 白菜と油揚げの蒸し煮
白菜と油揚げの蒸し煮 フライパンに材料を全部入れて、蓋をしてて蒸し煮にするだけの超簡単副菜です 水は使わず、水分は小さじ2のめんつゆだけ。蒸し煮にするので、白…
2025/02/06 00:00
ソースにハマります♪ 鶏むねナゲットのハニーマスタードソースがけ
鶏むねナゲットのハニーマスタードソースがけ 鶏むね肉を刻んでナゲットにし、粒マスタード入りのソースをかけました 刻んだ鶏むね肉はほどよくプリプリでしっとりやわ…
2025/02/05 00:00
トースターで簡単おつまみ♪ 柚子皮ものせて、椎茸のねぎ味噌マヨ焼き
椎茸のねぎ味噌マヨ焼き 椎茸のカサの中にねぎ味噌マヨを入れて焼いたおつまみです カサにつめたのは、椎茸の軸、長ねぎ、柚子の皮、味噌、マヨネーズです ふくよかな…
2025/02/04 00:00
粉チーズでコクうま♪ えのきのふんわりチヂミ
えのきのふんわりチヂミ えのきだけを短く切ってエアリーなチヂミにしました 粉を少なめにすると、ふんわりと空気が入ったチヂミになります 味つけはめんつゆと粉チー…
2025/02/03 00:00
生姜たっぷりめが美味しい♪ 鶏ささみのスティック生姜焼き
鶏ささみのスティック生姜焼き 鶏ささみをスティック状に切って、生姜焼きにしました 1本のささみを3～4本に切り、食べやすいサイズにぷるるんと食べやすくなります…
2025/02/02 00:00
簡単5分おつまみ☆ ちくわとねぎとザーサイマヨ炒め
ちくわとねぎとザーサイマヨ炒め 手綱状にしたちくわをマヨネーズでさっと炒めたおつまみです ザーサイにもマヨネーズにも、ちくわにも塩分が入っているので、塩や醤油…
2025/02/01 00:00
2025年2月 (1件〜100件)
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