イギリス式キッチン

『イギリス式キッチン』井形慶子ーだいわ文庫ー前回の大使館本をパラパラとめくって考えていました。英国系をまだアップしていないなぁと。スコットランド独立で話題にもなっていたので、しばらくは英国本特集にしたいと思います。この本はイギリス家庭の一般的なキッチンやその様子がメインで紹介されていますが、いくつかのレシピや美味しそうな写真も掲載されています。ステーキ&キドニーパイ伝統的なオーブン「アーガ」とても高価だそうですがこれを持つことがステイタスで夢だとか。読んでいくうちに凄い事を知りました。英国人は食器洗いの泡を流さない！！泡だらけの皿やカップをそのまま水切りラックに重ねると！え～ウソでしょ？と思いましたが読んでいるとなるほど、でも未だにホント？ですが。その理由とは1.食器用洗剤は安全な成分しか入っていないから体内に...イギリス式キッチン

大使館御用達レストラン

『大使館御用達レストラン』株式会社ワードスプリングー扶桑社ーちょっとお休みしてしまいました、スミマセン！相変わらず元気に食べております。暫く続いた企業本シリーズも飽きてきたので次のテーマを考えていました。どこの地域にしようかな？と、まずは各国大使館情報を。この本は2007年出版、男性誌Straightに連載された特集を編集したもので、各国大使館職員オススメのお店が紹介されています。レバノン共和国「ALAIN」(アルアイン)水タバコやベリーダンスが楽しめる横浜にある中東料理のお店です。この隣の頁にトルコ料理のお店が掲載されているのですが、その料理がこちら。最近、私がレバノン料理教室で作った料理も。スマヤ先生が焼いてくれました本と一緒ですねホントに美味しいです。にほんブログ村にほんブログ村大使館御用達レストラン