Dac Kim ブンチャー

現在、ハノイは夏真っ盛りです。（5月24日現在） 最近は、気温29度～40度のあたりを行ったり来たりしており、湿気も伴って、シャレにならない暑さです。日本の大阪では、気温14度～26度を行ったり来たりしてることから考えると、暑い日が大好きな人にとっては、まさに天国といえるでし...

Bun Ngao あさりブン（あさり麺）

ハノイに住んでいると、毎日飛び込んでくる料理があります。 そう、フォーです。 また、フォーを細くした感じの麺で、「ブン」という麺料理もあります。コシの入ってない、そうめんのような感じでしょうか。 フォーもブンも、あれはあれでおいしいのですが、濃い味や、素...