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今日もウマイ料理を求めて、町に繰り出します。ローカル、日本食問わず、独断と偏見満載の飲食店ブログです
ラーメンブログもやってます。
日本のような、外国人ウェルカムな国だと、世界中のスイーツが食べられるといっても過言ではありません。 その中で、やはり根強い人気を誇っているのが、和風スイーツ。みたらし団子やイチゴ大福、わらびもちなど、実に様々。 そんな和風スイーツの中で、ある意味、異色なスイーツと...
古きよき日本の食文化には、「寿司」というものがあります。 世界中の人に、「日本ですきなものは？？」と聞くと、桜や富士山などと有名どころが並ぶ中に、たいてい、寿司というキーワードが入ります。 「じゃー、寿司を食べたことのある人？？」と聞くと、たいていの人は、「ありま...
ベトナムといえば、歴史的にロシアとの関係が深いことで有名です。 戦争時代、ロシアがどうのこうのと、いたるところで話しを聞きます。ただ、私は学がありませんので、難しい話はよくわかりません。まぁ、ロシアとベトナムは、仲がいいんでしょう。 ハノイ市内をウロウロしている欧...
さて、 せっかくベトナムにいるのだから、ベトナムらしい料理を食べてみたい、 そんな声があちこちから聞こえてくる、今日この頃です。 日本で食べるベトナム料理は、やたらとウマイです。そもそも味付けが違いますし、仕上げの味の素なんてのもありません。 ですが、日本にいる...
いつの時代も、子供はカレーが大好きです。 トムヤムクンや、ビーフストロガノフ、カルパッチョが好きな子供など、見たことがありません。 よって、子供にとっての国民的料理と言えば、カレーなわけです。 本来、インド人の国民的料理であるはずの、カレー。 イン...
ここベトナムでは、エビの養殖場がたくさんあります。 わんさかエビがいるので、市場に行けば、どこでもエビを買うことができます。 わんさかですので、当然、エビを使った料理なんてのもあります。 ということで、今日はエビを使ったお手軽ローカル屋さんについてのご紹...
ハノイで、誰もが真っ先に思いつく高級住宅街と言えば、もちろん、Xuan Dieuです。 会社社長やその夫人、ご子息だけでなく、ムービースターや、石油王など、さまざまな貴族が住んでいる地域です。 また、それを顧客に抱える、高級マンションや高級ディーラー、高級ブティックや高級...
さて、おかげさまでベトナムと日本の友好関係は、日々絶好調な昨今ですが、友好の波は、飲食業界にも波及しています。 と、難しい言い方をしてみましたが、要は新しいネタ的な日本食屋をご紹介いたします。 ネタというか、普通にうまいので、お勧めです。 場所は、Ngu...
今回は、某ハノイポータルサイトさんからのお願いで、東京レッドグリルさんに、突撃取材をしてみました。普段の3倍くらい、コメントしてます。慣れないことは、するもんじゃないです。 ハノイ・ファインマップ 東京レッドグリル 高級マンションの中の、高級風・大衆居酒屋です。何がな...
さて、ベトナム人は、やたらと鳥が大好きです。 食事といえば、鳥。 もし、ベトナムの食卓から鳥と米がなくなれば、ほとんどのベトナム人が食料難に直面してしまうほど、鳥が大好きな国民です。 もちろん、鳥といっても、日本人おなじみのニワトリをはじめ、日本人になじ...
さて、ハノイは、皆さんご存知ベトナムです。 ベトナムといえば、当然ベトナム料理が有名なわけですが、実は時々、中華料理のお店もあったりします。 ということで、ここハノイにも、いくつかの中華料理店があります。味は、本格中華なので、日本で目にする中華とはちょっと異なります...
ベトナム料理といえば、何？ 日本人のほとんどは、「ふぉ・・フォーかなぁ・・。」と、答えます。 ほとんどの日本人は、ベトナムと言えばフォー、 フォーと言えばベトナムなわけです。 実際、ハノイには、怖くなるほどのフォーのお店があります。誰でも作れるので、誰でもお店...
さてさて、 ここハノイには、多くの日本食屋があります。日本で料理の修業を積んだ方は当然のことながら、 全然料理なんてやったことない人でも 、飲食店を始めることができる、ハノイはそんな街です。 当然のことながら、ハノイでは日本人じゃない人でも、日本食レストランを開業したりし...
Pho Thinh Hang Bot うまくて、有名なフォーの店
10月12日現在、ハノイも、そろそろ肌寒くなってきた今日この頃。 ここが日本なら、仕事帰りに、熱燗をきゅっと飲み、アツアツのラーメンでも食べたい季節になってきました。 ここハノイでは、残念なことに、屋台は腐るほどあっても、アツアツラーメンの屋台など、どこを探して...
今日も、一通のお便りをいただきました。 「ハノイ太郎さん、いつもブログ読ませていただいております。とあるお店が、牛焼肉定食なるものをはじめました。とてもおいしいので、是非見に行ってあげてください」 ペンネーム サムライ 店長 さん と言うことで、今日は、安くで普通...
今日は、オフィス太郎に届いた、一通のおたよりをご紹介します。 「はじめまして！いつも楽しく読んでいます。会社に行くときに、スゴーク気になるお店があるんですけど、一度しらべてほしいんです。よろしくお願いします！あと、ハノイ太郎さんのことが大ファンで、夜も眠れません！」 兵庫...
路上を歩いていると、湖などには、わんさかと、カップルの群れが湖を見ています。 まったく飽きないのかどうなのか、こっそり話を聞いてみると、「昨日見た夢に君が出てきたよ」とか、結構どうでもいい話が聞こえてきます。それでも、恋人たちにとっては、幸せの時なのでしょう。 そんな湖の...
日本人の大好きな食事といえば、いわゆるどんぶりもの。 天丼、カツどん、親子丼、カレーう丼、いろいろありますが、そのなかでもっとも大衆的かつ国民に愛されているどんぶりといえば、牛丼ではないでしょうか。 一昔前、狂牛病問題なるものが社会問題となったとき、牛丼が食べられなくなる...
さわやかな午後の昼下がり、当「オフィス・太郎」に、ひとつの連絡が入りました。 「兄貴、大変なんだよ。大変なことになってるんだよ！」、当社外部スタッフの一人からでした。 何が大変なのかよくわかりませんでしたが、とりあえず、現場に急行しました。 むむ・・・。 ...
ラーメンと言えば。 しょうゆや、みそ、しお、とんこつなど、その人によって、様々な味が思い浮かぶと思います。 ですが、ラーメンって本来は中国の食べ物です。上記のラーメンは、日本人がアレンジして完成させた食事に過ぎません。 そんな本場中国のラーメンが、ここハノイには時々、...
日本では、土曜の丑の日という日があります。 その日は、みんなでうなぎを食べるという、まったくもって意味の分からない文化なのですが、そのくらい日本人は、うなぎが大好きです。 そんな中、ハノイでもうなぎが食べれたらなーという方も多いはず。 実は、あるんです。ハノイのローカ...
昼間の日差しが嘘であったかのごとく、夕方も相変わらず暑い今日この頃。 おかげで、夏バテってやつでしょうか、体力と気力が全然ありません。 こういうとき、スタミナをつけるって意味で、焼肉でもいけばいいのですが、悲しいかな庶民の財布には、気軽にオニクを食べるだけの体力もありませ...
侍 SAMURAI JAPAN おしるこ（格安日本食料理屋）
最近暑いです。地球温暖化の影響かなと思っていたら、実は、夏が到来していたという、今日この頃。 このクソ暑いさなか、とっても暑い日本食料理屋が出来ていましたので、早速リポートに行ってきました。 まずこのお店、1階だけを見ると、ベトナム人が日本食にあこがれて出しちゃったお店に...
現在、ハノイは夏真っ盛りです。（5月24日現在） 最近は、気温29度～40度のあたりを行ったり来たりしており、湿気も伴って、シャレにならない暑さです。日本の大阪では、気温14度～26度を行ったり来たりしてることから考えると、暑い日が大好きな人にとっては、まさに天国といえるでし...
ハノイに住んでいると、毎日飛び込んでくる料理があります。 そう、フォーです。 また、フォーを細くした感じの麺で、「ブン」という麺料理もあります。コシの入ってない、そうめんのような感じでしょうか。 フォーもブンも、あれはあれでおいしいのですが、濃い味や、素...
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