あんころ餅を食べました。福井名産の羽二重あんころ餅です。スーパーのお菓子コーナーに置かれていたので迷わず手に取りました。10月、福井に行ったときに駅のお土産コーナーに羽二重餅の店が何店かあって、この時初めて羽二重餅が福井名物だと知りました。でもこの時はやはり福井名物「焼きさば寿司」を買っただけでした。ところで「羽二重餅」って江戸時代から福井地方で作られていた絹織物の”羽二重”にちなんだお餅なんだそうで...
どんな一年でしたか？「とてもいい一年だった」という方もいるでしょう。「イマイチだった」という方もいるでしょう。いい一年だった方もそうでなかった方も、今日大晦日に一年の出来事は全てクリアにして、明日から始まる新しい一年を迎えましょう。今年一年、BigBobbyの日記に訪問していただき、ありがとうございます。皆さん、良いお年を！POI...
昨年だったか、車で数分の場所にある葬儀屋さんに会員登録をして、入会金1000円なのに1000円分のQUOカードと米2kgもらった。年会費などはないのでそこでいいかなと思っていたのだけど、徒歩圏内に新しい葬儀屋さんができ、入会金無料という事なのでそこでも会員登録しました。葬儀は家族葬というか、ご近所の方も会葬してもらいたくない密葬というか直葬を希望しています。この直葬の場合、以前登録した葬儀社では別会場になって...
資（すけ）さんうどんでかしわごぼ天うどんとタレカツ丼を食べた。あ、カツ丼は普通サイズではなく「ミニ」です。一応断っておかないと「食べ過ぎ！」って言われそうだから(^^♪かしわうどんは北九州の名物で、小倉駅のホームにある立ち喰いの店のが美味しいんですよね。そしてごぼう天も福岡ならではのものです。うどんの中にはちょっとわかりづらいですが「資」と書かれたまぼこが鎮座しています。タレかつ丼。しつこいようですが...
ガストでランチ。食べたのは「ハンバーグデミソース＆チキングリル野菜トマトソース」です。濃厚なデミグラスソースで味付けされたハンバーグと、さわやかなトマトソースがかかったチキングリルという食べ応えのある組み合わせです。こちらは日替わりのランチで、曜日によって、「おろしハンバーグ＆海老フライ＆ソーセージ」や「チキングリルてり焼きソース＆アジフライ」などもあります。日替わりなので毎日ガストに通っても飽き...
日清中華 汁なし担々麵を久しぶりに買った。以前買ったものとは何かがちょっと違う。それがこちら。「花椒入り唐辛子パック」に「青花椒パック」がプラスされた、「Wスパイスパック」。日清汁なし担々麺大盛りの発売10周年限定品なのです。2013年に新発売以来、10年間の感謝を込めて、 「Wスパイスパック」 付きが販売されました。唐辛子をベースに花椒をブレンドした「花椒入り唐辛子パック」は心地よい辛さ、それにほとばしるシ...
サンマルクカフェでランチ。パスタとコーヒーのセット、1060円です。支払いの時、楽天ポイントが貯まるのでポイントカードを提示、そして支払いはPayPay。なんとPayPayもポイントが付きました。それも157ポイント。どうなってるんだろう？スパゲティは、「たっぷりひき肉と香ばしナスのミートソースパスタ」です。肉と野菜の旨味たっぷりのサンマルクオリジナルミートソース。トロトロの香ばしいナスとゴロっと入った肉が魅力的で...
メリークリスマス。皆さん、楽しく美味しいクリスマスイブを過ごされたでしょうか？我が家はモロゾフのクリスマスケーキとファミマのチキンをいただきました。モロゾフの「きらめく聖夜」というケーキです。クリスマスケーキといえば飾り付けが華やかなものが多いですが、「聖夜」と名前が付けられているように質素な姿です。いただきます。先日スタバでいただいたクリスマスブレンドのコーヒーと共に。チョコレートムースのケーキ...
クリスマスイブですね。12月初めころから、お菓子の香梅からクリスマスをモチーフにしたかわいい上生菓子が登場しています。数量限定でなくなり次第終了となっていたのですが、昨日、「ありますか？」って聞いたらあるというので買ってみました。一つひとつ丁寧に作られた愛らしい姿は、買った人を皆、笑顔にしてくれます(^^)もみの木 ： 薯蕷（じょうよ）きんとんと粒あんトナカイ ： ういろうと白あんサンタ ： 練切...
もうすぐクリスマスですね。クリスマスといえばサンタクロース。夏にコカ・コーラえびの工場のギャラリーを見学した時、季節でもないのにどうしてサンタクロース関連のものが沢山展示されているのだろうと不思議に思いました。そしたら説明書きに、1931年”赤い服と白いヒゲで太ったサンタクロース”がコカ・コーラ社クリスマス用の広告として登場。それ以来、現在のサンタクロースのイメージが出来上がるきっかけとなった。とありま...
ステーキガストで「頂ハンバーグ」を食べた。いい姿してますよねぇ。ふっくらして、大きい。250グラムのハンバーグです。「頂」の文字が付けられているのが納得できる見栄えです。実はこのハンバーグを食べるためにステーキガストに行ったわけではありません。これがあったから。100円引きクーポン、12月末日まで。こういうのがあるとついつい足を向けてしまうんですよね。そしてリーズナブルなランチメニューがあるのに、こういう...
ミートソースを作ってスパゲティーを食べた。もちろん赤ワインと共に。一生懸命作りました。人参と玉ねぎをフードプロセッサーでみじん切り。この時、人参と玉ねぎを同時にプロセッサーにかけると玉ねぎが細かくなりすぎるので、人参をちょっと処理した後に玉ねぎを投入。みじん切りが終わったら鍋に移し、玉ねぎが透き通るくらいまで炒めてひき肉を投入。肉の色が変わったら、赤ワインを投入。そこに缶詰のホールトマトを使いたか...
スタバのチョコレートクランブルムースケーキを食べた。クリスマスにふさわしいリースのようなチョコレートケーキです。以下スタバの商品説明。”チョコでコーティングしたザクザク食感のクランブルに、なめらかなチョコレートムースを贅沢に使用しました。リースをイメージして一つ一つ丁寧に描いたチョコホイップクリームに、カールチョコレートやアーモンドを飾り付けし、中央はつややかなチョコグラサージュで上品に仕上げまし...
ケンタッキーの期間限定チキンでKFC史上初という「辛みそにんにくチキン」をテイクアウトした。KFCによると、「寒い冬は、ついコクのある濃厚なものを食べたくなりますよね。そんなご要望にお応えし、KFCより「辛みそにんにくチキン」が新登場！ ピリッと辛くてコクのある唐辛子とみそ、食欲をかきたてるにんにくの香り、サクサク衣が相まって一度食べたらやみつきに！」という商品です、が、そのチキンの写真は割愛です(^^♪パッケ...
菊池市にあるカレー屋さんでカレーを食べました。真ん中のご飯を挟んで違った種類のカレーがあります。右がバターチキンカレーで左がオリジナルカレー。メニューは2種類のカレーしかありません。オリジナルカレーはシーフード（12月限定）。そしてもう一つがマンスリーカレーでバターチキン。バターチキンは師走でバタバタですがバターチキンでホッとしてください、とのこと。なんかオヤジギャグっぽい(^^♪カレーは5段階の辛さから...
先日、ガトーショコラを食べながら赤ワインを飲んだり充実した一日を過ごしたと記事にした誕生日。今月は誕生月なのでクーポンがいろいろ送られてきます。スタバからメールでメッセージカード。20％offのクーポンついていました。鎌倉パスタからはハガキでクーポン券が送られてきました。前菜やデザートが付いた鎌倉プレミアムコースが20％offです。これ食べたことがあるのだけど、前菜とかスープとかいらないんですよ。なので単純...
鶏むね肉の酒蒸し柚子胡椒を作った。もやしのひげ根を取ってないという横着な料理。そこは男の料理という事でご勘弁を(^^♪出来上がりを見て思いました。根を取るって大事ですね。見た目もそうだけど、モヤシ独自のシャキシャキ食感も変わるようです。使ったのはモヤシ1袋と鶏むね肉1枚。この料理は電子レンジでできました。鶏肉は酒を入れた容器にいれ、塩コショウをしてフォークで両面を適当に突き刺す。ラップをかけて3分ほど加...
年末恒例の神龍八大龍王神様を参拝しました。社務所などの無い小さな小さな神社ですが、そのご利益は宇宙ほど大きいのです。たぶん(^^♪熊本県菊池市にある竜門ダムの近くにある神社で、パワースポットとして有名になり最近は平日でも県内外から参拝者が絶えません。BBはここに参拝する前には必ずこれを持参します。福蛇の袴です。神社には社務所などないため手に入れるのは「きくち観光物産館」。1100円です。1年間有効で、古いの...
冬晴れの天気に誘われて南阿蘇へ。阿蘇中岳や高岳が一望です。最近は阿蘇中岳の噴火警戒レベルは「1」で、火口周辺の展望所まで立ち入ることができるようになっています。なので噴煙は上がっていません。そんな大人しい阿蘇を眺めながら、「マグマラーメン」という何ともすごいネーミングのラーメンをいただきました。ん？普通のラーメン？いいや、違うんです。丼の中に雄大な阿蘇が聳え立つラーメンなんです！(^^♪丼がカルデラ、...
昨日はランチタイムからワイン(^^♪ワインはカルフォルニア産です。カリフォルニアワインというとサンフランシスコに近いナパがよく知られていますが、こちらはサンタ・バーバラのものです。ロスアンゼルスから車で2時間くらいかな。日頃は1000円以下の手ごろなワインしか飲まないけど昨日は特別にちょっと高級ワインを(^^♪スターレーンヴィンヤードの「スターレーン・カベルネ・ソーヴィニヨンハッピー・キャニオン・オブ・サンタ...
ドミノピザをデリバリー。パッケージに「Domino's x Hilton」とありますが、ヒルトン東京とコラボした「冬のごちそうクワトロ」ではありません。ちなみに「冬のごちそうクワトロ」は12月4日から年明け1月8日まで期間限定で販売される特別なピザです。パッケージを開けると、じゃじゃじゃーん！上が「スパイシー」、右下が「ドミノ デラックス」、左下が「クワトロ・2ハッピー」「クワトロ・2ハッピー」はマヨシュリンプ、マルゲ...
お菓子がこんなにあると安心します(^^♪買ったのはシャトレーゼ。シャトレーゼはレジ袋有料ですが、今回、ポリ袋に入れてまとめてくれました。え？以前はバラバラのままで持参のバッグに入れて帰っていたのだけど、こんなことするならレジ袋無料でもいいんじゃない？って思いました。そんなことを思いながらいただきます。きんつばは小ぶりなんですが、餡がぎっしり詰まっていて重さがあります。小豆の粒が残った餡は程よい甘さで、...
鶏肉とれんこんの甘辛炒めというのを作った。主な材料は鶏むね肉とレンコン。レンコンは皮をむいて・・・・・じゃなくて、水煮を買ってきました。料理本にはレンコンは乱切りにするって書いてあって、乱切りはできます。で、鶏肉は繊維を断つようにそぎ切りにする、ってなっているのだけど、はい？ 「繊維を断つように」？なんじゃそりゃ、です(^^♪分からないので適当に切りました(笑)切った鶏肉はポリ袋に入れて酒を揉みこんで片...
ANAから年末恒例のお届け物が。「大切なお客様へのお届け物です。」大切なお客様らしい(^^♪というか、今年ANAを使ったのは、沖縄と東北旅行だけなんだけどなぁ。「いつも丁寧にお届けいただきありがとうございます」なんて書かれていると、コワレモノ？って思ったりしますが、中身はコレです。卓上カレンダー。あと手帳も。その手帳はPaul Stuartのものなんです。使わないけど。一年間に5万マイル以上搭乗したプラチナメンバーや10...
久しぶりに近所の蕎麦屋さんへ行きました。すると入り口に「有頭海老天ぷら蕎麦 期間限定」って張り紙が。もうねぇ「〇〇限定」に弱いのです(^^♪ということで注文しました。天ぷらをアップ。これを見て、「おや？」って思いました。以前食べた普通の天ざるでは海老2尾の他にナスやレンコンの天ぷらもついていたのに、大葉と海苔、インゲンのみ。久しぶりの訪問だったけど、諸物価高騰の折、材料を減らしたのかなぁ？これは次回、...
鬼教官から「夕飯はなに作るの？」って命令？「豚肉と水菜の炒め煮にしようか」っていったら、即座に却下された。いやいやいや、反対の立場だったら何言われるか分からないのですけど(^^♪ほうれん草があったので、豚肉とほうれん草の炒め物にしました。水菜だとそのまま使えるから簡単なんだけど、ほうれん草は湯がかないといけないから手間がかかるんだよね。でもそんなことを言おうものなら、「主婦はそういうことを毎日やってる...
ちょっと時季外れになってしまったけど、季節限定で熊本の菓子メーカーお菓子の香梅から販売されている「一ツ栗」。もう販売は終わったかなぁ？栗を1個丸ごと使った香梅の創作饅頭で、大粒の栗を白餡で包み、さらに、はったい粉入りの生地で包み焼き上げた饅頭です。「はったい粉」、なんか懐かしい。同じように思う方はたぶん同年代(^^♪昔、砂糖を少し加えてからお湯を注いで練っておやつに食べてました。手軽にケーキなんか買え...
ポテトの薄切り和風サラダというのを作った。材料はじゃがいもと紫玉ねぎのみ。調味料は酢、マヨネーズ、塩コショウ。料理本には削り節とうま味調味料を加えるようになっていましたが割愛しました。じゃがいもは細切りにしてレンジでチン。粗熱が取れたら玉ねぎと調味料を加えて混ぜるだけ。超簡単。玉ねぎの辛味がいい具合に調和して酒のつまみになって美味しかったです。なんですが、紫玉ねぎの薄切りがねぇ。まだまだ料理見習い...
毎月一日、お菓子の香梅では「初餅（はじめもち）」を販売します。12月、師走の初餅は「あわ餅」です。ちなみに先月の霜月は「黒ごま餅」でした。毎月の月初め、1日しか販売されない「初餅」。一年でこの日しか食べられないので毎月楽しみなんです。ふたを開けると。きな粉にまぶされたあわ入りの餅が6個。おいしそうでしょう(^^)ここからダイレクトに食べてもいいのだけど、上品にお皿にのせて。4個は一度に食べられそうだけど、...
ケンミンの焼ビーフン。ビーフン大好きです。そしてこのケンミンの焼ビーフンは味付けの必要がないから手軽に作れますよね。焼ビーフンというものを知ったのは北九州市小倉の東映会館（今はありません）の地下にあった食堂です。初めて食べたときは「こんな美味しいものがあるのか！」って感激しました。それ以来、焼きビーフンの大ファン。それが縁でもあったかのように、台湾の赴任先はビーフンが特産の新竹でした。思う存分堪能...
ちくわと油揚げの照り焼きを作った。ちくわと油揚げを食べやすい適当な大きさに切ってゴマ油で炒め、砂糖と醤油をからめて黒胡麻をふりかけただけの超簡単サイドメニューです。料理本には「みりん」も加えるようになっていましたがなかったので割愛しました。でも油揚げの香ばしさ、それと黒胡麻の風味が加わって美味しかったです。これはサイドメニューというより、ちまちまつまみながらビールグビグビに最高かも。これはうまくで...
福岡県大牟田市の銘菓、かすてら饅頭です。「かすてら」の名称は、カステラと同じ原料を使っていることに由来していそうです。今回食べたのは「菓舗だいふく」のもので、娘曰く、大牟田では人気店のようです。ただ、かすてら饅頭の考案は明治18年創業の「菊水堂」というお菓子屋だそうです。初代がカステラに着目し作り出したのだとか。歴史ある饅頭で、北原白秋が菊水堂のかすてら饅頭を題材とした小唄『季節の贐（はなむけ）』を...
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あんころ餅を食べました。福井名産の羽二重あんころ餅です。スーパーのお菓子コーナーに置かれていたので迷わず手に取りました。10月、福井に行ったときに駅のお土産コーナーに羽二重餅の店が何店かあって、この時初めて羽二重餅が福井名物だと知りました。でもこの時はやはり福井名物「焼きさば寿司」を買っただけでした。ところで「羽二重餅」って江戸時代から福井地方で作られていた絹織物の”羽二重”にちなんだお餅なんだそうで...
鴨南蛮そばを食べた。あ、七味は残念ながら磯五郎ではないです。マイ磯五郎を持参すればよかった(^^♪大きな鴨肉が沢山入っています。冬は鴨に脂がのるので絶好の鴨南蛮の季節ですよね。「鴨がネギしょって」っていうようにネギの存在感もあります。鴨とネギってどうしてこんなに相性がいいんでしょう。鴨肉もネギもちょっと炙ってあったらもっと美味しいだろうなぁ。炙った鴨、そうだ、南阿蘇の蕎麦屋まつ田に鴨なんせいろを食べに...
リンガーハットの「野菜たっぷり皿うどん」を食べました。 リンガーハットの「野菜たっぷり」といえばコレが付いてきますよね。生姜風味と柚子胡椒風味のちゃんぽんドレッシングです。野菜が多いから味変にドレッシングを、ということですが、これを使わなくても最後まで美味しくいただけますけどね。とはいいつつ、ドレッシングをかけてみました。ほんの少しかけて、ゆず胡椒風味になった野菜をまずパクパク。柚子胡椒のピリッと...
一年間有効の「福蛇の袴」の期限が来た。ということで、昨日、新しい札を求めて菊池市にある「きくち観光物産館」へ。そして手に入れた新しい札。これを持って参拝したのが「神龍八大龍王神社」です。この神社は菊池市にある「竜神ダム」の堤の下にあります。竹林を下っていくと小さな社が見えます。社務所も何もない小さな小さな神社です。でもここに祀られているのは「「宇宙最高の神」である「神龍八大龍王神」なのです。ここで...
タリーズの“May your Holidays Sparkle with Joy and Laughter”をテーマにしたドリンクをいただきました。アイリッシュラテです。アイルランド発祥といわれる
ブーミンを作った。ところで「ブーミン」って知ってますか？数十年前、何かの雑誌に掲載されていた料理だそうです。「ブーミン」の「ブー」は「豚」、「ミン」は「ミンチ」。豚ミンチが具のうどんです。この時は、ニラやキノコなどの具も加えました。そして味を決めたのは鬼教官です。ダシは豚ミンチから出る旨味が主で、塩のみで味を調えています。さすが鬼教官、旨い！なので、「作った」と言っても、ニラとキノコを入れ、うどん...
「黒船」というカステラを食べました。なんかオシャレ。本店は東京の自由が丘にあるそうです。なんかその地名だけで、田舎者BBは「オシャレ」って思ってしまいます(^^♪カステラですが、長崎のカステラのような形状ではなく、一人分が個包装になっています。包装、高級そうでしょう。中身を出して、びっくり！！！！カステラといえば「ザラメ」ですが、これは、なんだろう？普通の長崎カステラ、例えば福砂屋はザラメが底に敷かれて...
昨日はたくさんのお祝いコメント、ありがとうございます。おかげでまた一年楽しく元気に明るく過ごせそうです(^^)/さて、本題。焼きたてパンが食べ放題のピアサピドを久しぶりに訪問しました。食べたのはコチラ。鉄板熟成牛ヒレ肉切り落としカットステーキ＆ポークグリル、です。またまた長いネーミング、覚えられるかなぁ？(笑)ソースは「ガーリックオニオンソース」か「シャリアピンソース」が選べるのだけど、シャリアピンソー...
昨夜は握りずしをいただきました。とはいっても高級すし店ではなく回転寿司のテイクアウト。でもスシローやくら寿司よりもちょっと高級な寿司屋です。握りずしにはやはり日本酒でしょう。先日、広島県竹原市に立ち寄って購入した「竹鶴」です。お酒を一口飲んでまずはこちらから。生ホタテ。あま～い、うま～い！！北海道で食べたホタテと同じ味。熊本でもこんな美味しいホタテが食べられるんです。寿司をほおばり、日本酒をグビリ...
博多明太子カルボナーラを食べました。お店はコチラ。ピエトロです。初ピエトロです。初訪問の店ですが、着席やオーダーが昔ながらのシステムで助かりました(^^♪着席すると水を持ってきてくれ、「お決まりになったらお声をおかけください」、そうそう、こうじゃなくっちゃ。端末操作して席番号を案内され、タブレットでオーダーし、会計はセルフで、なんて、初訪問の店では戸惑いますよね。さて、メニューをじっくりと見る。お、ラ...
サンマルクカフェで期間限定のホットサンドを食べました。あ、チョコクロも(^^♪チョコクロとアメリカンMサイズを付けて税込み1000円、なんだけど、誕生日クーポンがあって10％引きで900円でした。さらにペイペイで支払うとポイント5％、さらに楽天ポイントもついてすごくお得に食べられました(^^)で、その期間限定のホットサンドですが、「トリュフ香るごろっと北海道産ポテトと粗挽きウインナー」です。長すぎて覚えられない(^^♪...
昨日、クリスマスマーケットに行ってみた。が、・・・・・。熊本駅前広場のマーケットなんだけど平日は16時開店(>__...
ファミレスのジョイフルに行った。コレが食べたくて。とり天定食です。熊本で「とり天定食」を出している店って、たぶん大分県境にはあると思うけど中心部ではないと思います。で、とり天定食って、無性に食べたくなる時があるじゃないですか、っって、ないですよね(^^♪元大分県民としては食べたくなることがあるのです。スーパーの総菜コーナーでも「とり天」は並びますが、そうじゃなくて「とり天定食」が食べたいのです。そんな...
「広島お好み一番地」でお好み焼きを食べた。いちばんちスペシャルというお好み焼きで、豚肉・玉子・そば・イカ天・もち・チーズ・ねぎ入りです。う～ん、ここまで具が入ると「広島お好み焼き」じゃないないような気がするけど。まず、マヨネーズがかかっていることから「広島」ではないですね。このマヨネーズは別料金で加えてもらいました。広島お好み焼きといえば「肉玉そば」が標準なのですが、じつはクーポンがあったから贅沢...
数量限定で販売されているKFCのデミカツバーガーが100円引きのアプリクーポンがあったので注文しました。あ、横に見えるのは「辛みそにんにくチキン」で、こちらもアプリクーポンで1個40円引きになっていたので(^^♪さて、デミカツバーガーですが、KFCによれば、自慢のチキンカツにじっくり煮込んだマッシュルーム入りの濃厚デミグラスソースをたっぷりかけたバーガーです、とのことです。いただきます。全粒粉のバンズに挟まれてい...
いつもはスタバではコーヒーを飲むのだけど、違ったものをいただきました。メリークリーム ジョイフルメドレー ティー ラテ、です。「ティー」、そうですお茶です。それも、ブラックティーとジャスミンティー、ウーロン茶の3つの茶葉がブレンドされています。そのお茶に、「メリークリーム」（ホワイトチョコレート風味のマスカルポーネチーズ入りホイップクリーム）がトッピングされています。このメリークリームを混ぜ込むと、ブ...
先日中国自動車道のサービスエリアにトイレ休憩に立ち寄ったときに目に入って、ついつい買ってしまいました。下関銘菓の巌流焼とおそいぞ武蔵です。「巌流」といえば関門海峡に浮かぶ巌流島。そこで世紀の決闘が行われたのですよね。この巌流島を由来として名づけられた「巌流本舗」が昭和25年から販売しているお菓子が「巌流焼」です。長く下関銘菓として親しまれてきましたが、それに遅れること数十年、2002年になって販売される...
サンマルクカフェでパスタを食べました。美味しそうでしょう(^^)このパスタは期間限定の「紅ずわい蟹と海老の贅沢トマトクリームパスタ」なのです。寿司の名店「函館市場」が全面監修！なんでパスタに寿司の名店？さらに函館市場って函館には店がないし、丸亀製麺と同じようなもので、名店かなぁ(^^♪まぁ、そんなことはどうでもいいじゃないですか(笑)どこが監修しようと、紅ずわい蟹と海老のクリームパスタなのです。いただきます...
ちょっと前までは冬のケンタッキーといえばレッドホットチキンでしたが、去年から始まったのが「辛みそにんにくチキン」です。今年もその季節がやってきたのでさっそく食べてきました。レッドホットチキン同様に表面がザクザクしているのが見た目で分かります。豆板醤を使用した辛みそとにんにくで味付けした骨つきチキンです。KFCによれば、「辛みそにんにくチキン」は、寒い冬に汗をかきながら食べたくなるチゲ鍋を意識して、た...
ちょうど一年前の師走の一日に食べたお菓子の香梅の「あわ餅」。今年も晴天の下、スキップして買いに行きました(笑)毎月1日のみに販売される初餅（はじめもち）です。包装をはがすと同時に微かにきな粉の香りが鼻腔をくすぐりました。箱を開けた瞬間、きな粉が飛び散らないように慎重に、さらに慎重に、開封作業を進めます。だって、テーブルにきな粉が落ちているのを見つかったら雷が落ちてきますから(笑)開封後、慎重に、さらに...
ミートソースを作ってスパゲティーを食べた。もちろん赤ワインと共に。一生懸命作りました。人参と玉ねぎをフードプロセッサーでみじん切り。この時、人参と玉ねぎを同時にプロセッサーにかけると玉ねぎが細かくなりすぎるので、人参をちょっと処理した後に玉ねぎを投入。みじん切りが終わったら鍋に移し、玉ねぎが透き通るくらいまで炒めてひき肉を投入。肉の色が変わったら、赤ワインを投入。そこに缶詰のホールトマトを使いたか...
スタバのチョコレートクランブルムースケーキを食べた。クリスマスにふさわしいリースのようなチョコレートケーキです。以下スタバの商品説明。”チョコでコーティングしたザクザク食感のクランブルに、なめらかなチョコレートムースを贅沢に使用しました。リースをイメージして一つ一つ丁寧に描いたチョコホイップクリームに、カールチョコレートやアーモンドを飾り付けし、中央はつややかなチョコグラサージュで上品に仕上げまし...
ケンタッキーの期間限定チキンでKFC史上初という「辛みそにんにくチキン」をテイクアウトした。KFCによると、「寒い冬は、ついコクのある濃厚なものを食べたくなりますよね。そんなご要望にお応えし、KFCより「辛みそにんにくチキン」が新登場！ ピリッと辛くてコクのある唐辛子とみそ、食欲をかきたてるにんにくの香り、サクサク衣が相まって一度食べたらやみつきに！」という商品です、が、そのチキンの写真は割愛です(^^♪パッケ...
菊池市にあるカレー屋さんでカレーを食べました。真ん中のご飯を挟んで違った種類のカレーがあります。右がバターチキンカレーで左がオリジナルカレー。メニューは2種類のカレーしかありません。オリジナルカレーはシーフード（12月限定）。そしてもう一つがマンスリーカレーでバターチキン。バターチキンは師走でバタバタですがバターチキンでホッとしてください、とのこと。なんかオヤジギャグっぽい(^^♪カレーは5段階の辛さから...
先日、ガトーショコラを食べながら赤ワインを飲んだり充実した一日を過ごしたと記事にした誕生日。今月は誕生月なのでクーポンがいろいろ送られてきます。スタバからメールでメッセージカード。20％offのクーポンついていました。鎌倉パスタからはハガキでクーポン券が送られてきました。前菜やデザートが付いた鎌倉プレミアムコースが20％offです。これ食べたことがあるのだけど、前菜とかスープとかいらないんですよ。なので単純...
鶏むね肉の酒蒸し柚子胡椒を作った。もやしのひげ根を取ってないという横着な料理。そこは男の料理という事でご勘弁を(^^♪出来上がりを見て思いました。根を取るって大事ですね。見た目もそうだけど、モヤシ独自のシャキシャキ食感も変わるようです。使ったのはモヤシ1袋と鶏むね肉1枚。この料理は電子レンジでできました。鶏肉は酒を入れた容器にいれ、塩コショウをしてフォークで両面を適当に突き刺す。ラップをかけて3分ほど加...
年末恒例の神龍八大龍王神様を参拝しました。社務所などの無い小さな小さな神社ですが、そのご利益は宇宙ほど大きいのです。たぶん(^^♪熊本県菊池市にある竜門ダムの近くにある神社で、パワースポットとして有名になり最近は平日でも県内外から参拝者が絶えません。BBはここに参拝する前には必ずこれを持参します。福蛇の袴です。神社には社務所などないため手に入れるのは「きくち観光物産館」。1100円です。1年間有効で、古いの...
冬晴れの天気に誘われて南阿蘇へ。阿蘇中岳や高岳が一望です。最近は阿蘇中岳の噴火警戒レベルは「1」で、火口周辺の展望所まで立ち入ることができるようになっています。なので噴煙は上がっていません。そんな大人しい阿蘇を眺めながら、「マグマラーメン」という何ともすごいネーミングのラーメンをいただきました。ん？普通のラーメン？いいや、違うんです。丼の中に雄大な阿蘇が聳え立つラーメンなんです！(^^♪丼がカルデラ、...
昨日はランチタイムからワイン(^^♪ワインはカルフォルニア産です。カリフォルニアワインというとサンフランシスコに近いナパがよく知られていますが、こちらはサンタ・バーバラのものです。ロスアンゼルスから車で2時間くらいかな。日頃は1000円以下の手ごろなワインしか飲まないけど昨日は特別にちょっと高級ワインを(^^♪スターレーンヴィンヤードの「スターレーン・カベルネ・ソーヴィニヨンハッピー・キャニオン・オブ・サンタ...
ドミノピザをデリバリー。パッケージに「Domino's x Hilton」とありますが、ヒルトン東京とコラボした「冬のごちそうクワトロ」ではありません。ちなみに「冬のごちそうクワトロ」は12月4日から年明け1月8日まで期間限定で販売される特別なピザです。パッケージを開けると、じゃじゃじゃーん！上が「スパイシー」、右下が「ドミノ デラックス」、左下が「クワトロ・2ハッピー」「クワトロ・2ハッピー」はマヨシュリンプ、マルゲ...
お菓子がこんなにあると安心します(^^♪買ったのはシャトレーゼ。シャトレーゼはレジ袋有料ですが、今回、ポリ袋に入れてまとめてくれました。え？以前はバラバラのままで持参のバッグに入れて帰っていたのだけど、こんなことするならレジ袋無料でもいいんじゃない？って思いました。そんなことを思いながらいただきます。きんつばは小ぶりなんですが、餡がぎっしり詰まっていて重さがあります。小豆の粒が残った餡は程よい甘さで、...
鶏肉とれんこんの甘辛炒めというのを作った。主な材料は鶏むね肉とレンコン。レンコンは皮をむいて・・・・・じゃなくて、水煮を買ってきました。料理本にはレンコンは乱切りにするって書いてあって、乱切りはできます。で、鶏肉は繊維を断つようにそぎ切りにする、ってなっているのだけど、はい？ 「繊維を断つように」？なんじゃそりゃ、です(^^♪分からないので適当に切りました(笑)切った鶏肉はポリ袋に入れて酒を揉みこんで片...
ANAから年末恒例のお届け物が。「大切なお客様へのお届け物です。」大切なお客様らしい(^^♪というか、今年ANAを使ったのは、沖縄と東北旅行だけなんだけどなぁ。「いつも丁寧にお届けいただきありがとうございます」なんて書かれていると、コワレモノ？って思ったりしますが、中身はコレです。卓上カレンダー。あと手帳も。その手帳はPaul Stuartのものなんです。使わないけど。一年間に5万マイル以上搭乗したプラチナメンバーや10...
久しぶりに近所の蕎麦屋さんへ行きました。すると入り口に「有頭海老天ぷら蕎麦 期間限定」って張り紙が。もうねぇ「〇〇限定」に弱いのです(^^♪ということで注文しました。天ぷらをアップ。これを見て、「おや？」って思いました。以前食べた普通の天ざるでは海老2尾の他にナスやレンコンの天ぷらもついていたのに、大葉と海苔、インゲンのみ。久しぶりの訪問だったけど、諸物価高騰の折、材料を減らしたのかなぁ？これは次回、...
鬼教官から「夕飯はなに作るの？」って命令？「豚肉と水菜の炒め煮にしようか」っていったら、即座に却下された。いやいやいや、反対の立場だったら何言われるか分からないのですけど(^^♪ほうれん草があったので、豚肉とほうれん草の炒め物にしました。水菜だとそのまま使えるから簡単なんだけど、ほうれん草は湯がかないといけないから手間がかかるんだよね。でもそんなことを言おうものなら、「主婦はそういうことを毎日やってる...
ちょっと時季外れになってしまったけど、季節限定で熊本の菓子メーカーお菓子の香梅から販売されている「一ツ栗」。もう販売は終わったかなぁ？栗を1個丸ごと使った香梅の創作饅頭で、大粒の栗を白餡で包み、さらに、はったい粉入りの生地で包み焼き上げた饅頭です。「はったい粉」、なんか懐かしい。同じように思う方はたぶん同年代(^^♪昔、砂糖を少し加えてからお湯を注いで練っておやつに食べてました。手軽にケーキなんか買え...
ポテトの薄切り和風サラダというのを作った。材料はじゃがいもと紫玉ねぎのみ。調味料は酢、マヨネーズ、塩コショウ。料理本には削り節とうま味調味料を加えるようになっていましたが割愛しました。じゃがいもは細切りにしてレンジでチン。粗熱が取れたら玉ねぎと調味料を加えて混ぜるだけ。超簡単。玉ねぎの辛味がいい具合に調和して酒のつまみになって美味しかったです。なんですが、紫玉ねぎの薄切りがねぇ。まだまだ料理見習い...
毎月一日、お菓子の香梅では「初餅（はじめもち）」を販売します。12月、師走の初餅は「あわ餅」です。ちなみに先月の霜月は「黒ごま餅」でした。毎月の月初め、1日しか販売されない「初餅」。一年でこの日しか食べられないので毎月楽しみなんです。ふたを開けると。きな粉にまぶされたあわ入りの餅が6個。おいしそうでしょう(^^)ここからダイレクトに食べてもいいのだけど、上品にお皿にのせて。4個は一度に食べられそうだけど、...
ケンミンの焼ビーフン。ビーフン大好きです。そしてこのケンミンの焼ビーフンは味付けの必要がないから手軽に作れますよね。焼ビーフンというものを知ったのは北九州市小倉の東映会館（今はありません）の地下にあった食堂です。初めて食べたときは「こんな美味しいものがあるのか！」って感激しました。それ以来、焼きビーフンの大ファン。それが縁でもあったかのように、台湾の赴任先はビーフンが特産の新竹でした。思う存分堪能...
ちくわと油揚げの照り焼きを作った。ちくわと油揚げを食べやすい適当な大きさに切ってゴマ油で炒め、砂糖と醤油をからめて黒胡麻をふりかけただけの超簡単サイドメニューです。料理本には「みりん」も加えるようになっていましたがなかったので割愛しました。でも油揚げの香ばしさ、それと黒胡麻の風味が加わって美味しかったです。これはサイドメニューというより、ちまちまつまみながらビールグビグビに最高かも。これはうまくで...
