今日は娘ちゃんの遠足。高校生にもなると遠足と言っても決められた制服で行くわけでもなくおやつの金額も決められてなくおまけに雨な予想なので弁当もなく現地集合で現地…
愛する家族と、自分のために自由を求めて、起業を決意しました。
５歳の娘にメロメロの４５歳です。 生まれた名古屋を離れ夢の北海道で生活。 子供の成長と共に、親も一緒に成長しているようです。 ビジネスだけでなく、毎日の生活に役立つ「ちょっと違った視点」をお伝えします
宴の始まりーローストビーフチャーシュー肉担当のお父さん作成の2品。さて宴を始めるぞー
大晦日です。今年一年いろいろありましたよね。振り返ってみると早かったですよね。嫌なことも辛いことも痛いことも苦しいことも寂しいことも悲しくなるようなこともいっ…
今日からお休みです。でも嫁さんは昼までお仕事。年末年始用にチャーシューを作るように指示されておりますので朝から豚バラ肉と格闘し、タコ糸で縛り上げ圧力鍋の熱湯地…
今日は今年最後の出勤日。明日から年末年始のお休みです。なかなかの波瀾万丈な一年だったし平穏無事な一年だったとも言えるかな。あなたの今年一年はどうでしたか？終わ…
1日の終わり台所の片付けを終えて猫ちゃん達を解放するとお父さんのスリッパをかじりまくり。ガブガブ齧るので端っこの方がほつれてきたよ。綺麗な足でもないからそんな…
年末の忙しい時に今日まで三連休で今日は一日中グターッとしてました。それでも食器を洗って洗濯回して(娘ちゃんが干してくれた)晩御飯の準備して残りの時間はアニメ見…
毎年見に行って函館に住んでて良かったって思える有名なイベントの函館クリスマスファンタジー今年は忙しいしもう見に行けないかなって諦めかけていたけど最終日の今日の…
シナモンロールを大量生産。嫁さんのお仕事の同僚さんたちにプレゼント用に作ったのがコチラ↓小ぶりにして可愛く作ったつもり。家で食べる用には豪快に作ったこちら↓ホ…
でもさ。なんだかんだ言っても一緒にいることが出来るってやっぱり幸せだと思う。美味しい料理をいっぱい作って美味しいねって食べれる幸せ。ありがたいですよ。僕だけこ…
今日はクリスマスイブ。我が家では、オヤジ作成のローストビーフとパングラタンとエビフライや揚げ物たちでクリパーをする予定です。昨日ブログに書いたばかりだけど昨日…
いろんな事情があって家族と離れて年を越すなんてこともそんなに珍しくない話だけど何も悪くない娘ちゃんが何かとイベントの多いこの年末に家族のもとを離れるのが切ない…
仕事を定時で終えて慌てて帰ってきて猫ちゃんたちにご飯をあげて晩御飯作って食べ終わって食器洗って明朝のご飯をといでシンクを洗って朝パンを食べたいのでホームベーカ…
へこたれてても仕方ないのでパンを作って娘ちゃんの友達にプレゼントしようと思います。いつものチョコパンの生地にブラックココアパウダーで色付けし黒光りするレンガみ…
昨日は最悪すぎてブログを書けなかった。僕ら夫婦が仕事でいなくて娘ちゃんだけのところに血縁関係の◯◯が玄関先で大声出して、ピンポン押しているのは分かってるぞーっ…
昨日は奥歯にものが挟まったような分かりづらいブログですみません。我が家の恥を晒すようなものなのでさすがに詳細には書けなかったのでご勘弁をお願いします。ホント生…
笑って許せる人は心に余裕があってそれ以上いがみ合うのが意味がないことを知るとてもとてもお利口な人だと思う。特別執念深い方ではないと思うが許せない一線っていうの…
今日は疲れたのでホームベーカリーに完全お任せの朝焼ける予約の食パン。蓋を開けて生地を練ってるのを見ると時間を忘れるくらい面白い。朝まででもずっと見てられる。強…
昨日の飲み会は周りの気遣いのおかげでなんとか楽しむことができました。もちろんザワザワガヤガヤしてるので目の前の人が何を言ってるのか全く理解できないけど孤独を感…
昨日の夜遅くまでかけて焼いたパン。チョコを思う存分たくさん入れて最近ハマってるクルクル成形でパンケースに入れて焼きました。ココアパウダーを入れた生地はしっとり…
今日も作るよ〜🎵チョコパンがこの前好評だったので得意のDAISOでチョコたっぷり買ってきた。仕事終わりにいそいそと家族みんなが喜ぶ顔が見たくてパンの材料を買い…
子供の頃は変わってて朝は米！って頑なに言い続けてました。こんなデカい図体なのでパンを2枚とかで昼まで持つ訳もなくとてもじゃないけどお腹いっぱいにはならないって…
師走になってやたらクレームとか病気での欠勤者とか多くて何かと忙しい日々が続いてる。日曜日の出勤は割とまったり出来るので平日にできないたまった仕事をこなすのに適…
朝6:30からホームベーカリーにパン生地セットしていまベンチタイム。パンを作るようになって感じるのは今まですごく急いでたなって。仕事では『効率の良さ』とかを求…
なんでもそうだけど一生懸命やったものと適当に穴を埋めるためにやったのとは天と地ほどの差が出るものです。自ら『頑張ってるでしょ？』『私ってすごいでしょ？』『こん…
ココアパウダーを入れていつもの大好きな食パンレシピでパン生地作ってベンチタイム。その後チョコを細かくして伸ばした生地にのせてクルクルって巻いて一斤用のパンケー…
せっかくの休みなのに朝から体調はすぐれずふらつきと耳鳴りが酷い。北海道に大きな低気圧近づいているのかもな。ヘタな天気予報より正確に反映されます。娘ちゃんが午前…
明日は休みだ！何作ろう！娘ちゃんが明日までテストで頑張ってるから応援したいけど牛乳がない！買いに行くか？さすがにこの時間めんどくさい。明日の午前中買ってくるか…
はぁ。。。疲れた。。。帰ってきてからお腹を空かせた猫達にご飯を作ってあげようとしたら大慌てでおとめがケージの中で2階のカゴにからまって片足がひっかかり一瞬宙吊…
笑顔っていいよね素敵な笑顔の人はきっと素敵な人生なんだろうっていうのは迷信でいろんな困難といろんな涙といろんな苦しみを目が血走るほどの苦悩を超えて誰が見ても柔…
seriaで買ってきたスイートチョコを電子レンジで溶かして業スーで買ってきたホイップクリームを混ぜて即席チョコクリームを作成。昨日夜に作ったスポンジケーキを半…
晩ご飯を食べてから明日お休みなので何作ろう？って娘ちゃんと嫁さんに相談してたら今からやれば？って言われて、その気になってココアスポンジケーキを焼いてます(^^…
すごいアクビだよねwウギャーって叫んでいるようだ。嫌なこともいっぱいあるしやりきれないようなこともあるけど猫たちの顔を見てればニンマリ笑顔になれる。天使だな。
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今日は娘ちゃんの遠足。高校生にもなると遠足と言っても決められた制服で行くわけでもなくおやつの金額も決められてなくおまけに雨な予想なので弁当もなく現地集合で現地…
昨日の夜は仕事終わって帰宅する頃から目眩がひどく夜のパン作りは出来ませんでした。なかなか思い通りにいかないしストレスだって溜まり放題だし簡単に解消なんて出来な…
昨晩ブログを書きながら作ってたパン。最近リピしてるブールの生地をマルっとひとつにまとめてドテカイフランスパンにしてみた。デーーン！！あまり大きさ伝わらないね。…
9/13に発売したばかりのiPhone16を娘ちゃんに買っちゃった。中学入学の時にiPhoneSE2代目を買ってからずーっと小さい画面で我慢してた。というより…
悔しいのはイヤホンつけて最大ボリュームで青春時代大好きだったYMOをYouTubeで聴いても全ての音を感じ取ることが出来ないこと。あの頃レコードは子供にとって…
昨日娘ちゃんの傘が盗まれた。友達と一緒に買い物行くので近くまで乗せてってと頼まれ小雨の降る中、傘も持たずに行こうとしたので『どこかに移動する時に傘ないと困るよ…
先日焼いたブールが大好評で今朝食べる用にもう一度ブールをリクエストされたので焼きました。これをスライスして、さっとトーストすると外のサクサク感はガリガリ感に変…
昨日の夜はブールを焼いてみた。2つできたけどクープ(切れ目)を少し変えて。1つは縦の線だけもう1つは格子状に切れ目をまあまあな見た目にできました。味はどうだろ…
写真に撮り忘れたけど昨日はチーズブレッドを焼きました。食パン生地にたっぷりチーズを入れてクルクルって巻いて成形して長細くしたそれを半分に割ってツイスト状にして…
我が家の猫ちゃんズ。順番に発情が来て、ガオガオ大きな声で泣き叫び身体を人間に擦り付けて切なそうにしてるのが終わりました。2人とも女の子でそろそろ一歳になります…
この前パン屋さんで買って食べた時にフランスパンの焼き色が濃すぎかなと感じ昨晩は焼き時間を短めにしてみました。さっきトーストして食べてみたけど十分美味しく焼けて…
面白いですよね。ブログって。長く書いてると昔自分が書いたことなんて忘れちゃってて、改めて読むとこんないいこと書くなんて素晴らしいって自画自賛したくなったり(^…
今日は土曜日ですが仕事でした。明日も仕事です。ホントは早めに身体を休めた方が何かと良いかというのは分かるけど明日の朝食べるパンが焼きたい。ということでちょっと…
今日はお休みでした。いつもと少し雰囲気を変えてドーナツを作ってみました。でも油で揚げるのは面倒なので焼きドーナツにしました。生地が出来て焼き上げる時にお好みの…
昨日焼いたクッペはこんな感じ。高さを出したかったのでちょっときつめに丸めて成形。期待通り高さを出すことができて良い加減のフランスパンが焼けました。どうするかな…
仕事でちょっと遅くなるといろいろ時間が押し迫ってしまいこの時間にようやくパン生地が捏ね上がり一時発酵中。今日はフランスパンのクッペを作ろうと思ってます。少しだ…
昨日の夜は気合を入れて角食を焼きました。食パンは捏ね上がったと思ってから1分余分に捏ねるのがコツ。気合いと根性で筋肉痛確定のしっかり捏ねて、空気をたくさん含ん…
早く見つかりますように
会社でお子さん2人のお母さんで小さい子供を保育園に預けて働く同僚とペットの話になりました。その方は大のパグ好きで二匹も可愛がっているそうです。子供もいて、ワン…
娘ちゃんから『肉が食べたい！』とのリクエストがありお店に見に行ったけど、良さげなステーキのお肉はなかった。。同じ牛肉コーナーにオージーだけどローストビーフ用の…
YouTubeで赤ちゃんの動画見て超癒されたよ。娘ちゃんが小さかった頃を思い出し泣きそうになった。子供は可愛い。天使だな。
本当はみんなに優しくしたい本当はみんなといっぱい話したい本当は面白いこと言いたい本当は人の悩みを聞いてあげたい本当は大好きな人たちと遊びたい本当の心と発する言…
やっぱり止めておいた方が良かったかな。見事に心の乱れが形に出ていてひどい形成になっちゃった。この前のデニッシュっぽくバターを挟んで畳んで冷やして畳んでクロワッ…
たぶんお会いしたことがなくてこのブログだけで僕のことをご存知の方は温厚で優しくて病気はあるけど明るくて頑張ってて家族の愛に包まれて…みたいなイメージをお持ちか…
1日3回飲んでる痛み止めを昼・夜ともに飲み忘れたので就寝時に体が痛くて寝られない。なんでこんなに痛いのか？そう自分で飲み忘れたのが原因。薬なんかに頼ってないつ…
今日はデニッシュ系に挑戦。バターを練り込んで畳んで冷やしてまた伸ばして畳んで冷やして…クロワッサンの形に形成するのは次回の宿題にして、今回はカップにクルクルっ…
この10月から正式に始まる『インボイス制度』ってご存知？ウチの会社でもずいぶん前から総務担当の方などは色々やってた。そして一般社員にも周知と理解が必要ってこと…
人生楽しいことも苦しくて嫌なことも割と同時多発的に発生して複雑に絡み合って自分自身に降りかかる。今日は娘ちゃんの友達親子と一緒にお食事編んだプールで遊びました…
娘ちゃんのクラスの綱引きなんと優勝したらしいです！！クラスの中でも一二を争う力持ち？でいちばん端っこで最後の砦。なので入場は娘ちゃんが先頭で入って行くんだけど…
娘ちゃんの学校で今日と明日体育祭。昨日、急遽胃カメラの検査をしてヤバいくらい鎮痛作用で眠り胃や腸に異常は見られず。どうしても体育祭には出たいって言って今朝は無…
パンを作る理由そんなの楽しいから。そして食べれば美味しいから。わかりきってるけどそれ。でも何でもそうだけどこじつければ面白く見えてくるから面白い。パンをこねて…
今日はバターロールに挑戦。成形が難しい二次発酵前発酵してふっくらとなりました。半分はプレーン半分は娘ちゃんの好きな赤ウインナー入りどうですか？まあまあの出来栄…
これこのまんま伝えたい。本当にその通りだと思う。☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★私の事を書きます。足が変形して背から腰にかけて脊椎が外れて…
今日は朝からドタバタしてた。娘ちゃんは食事をすると胃が痛くなり少し休んで横になるとケロッとしてまた食事してつてことがよくある。今朝は朝からかなり痛いらしく朝か…
虫の声ってあまり聞こえなくなったけどさっき窓からチリリリ🎵って聞こえた秋なんだな聞こえの悪い僕でも聞こえるように大きな声で鳴いてくれたんだなありがとう秋を感じ…
昨日はちょっとぼやいちゃったけど生きるってことは楽しいばかりじゃない。昨日新規オープンしたBOOKOFFでこんな本を買ってみた。生きるってことは死ぬまで続く。…
自分自身でさえも忘れちゃうくらいだから他人なんて覚えてるわけがありません。そう僕の病気のことなんて。誰でもそうだけど自分ことが一番で頭ではわかっていても、自分…
これ、今だから正直に言うとめっちゃくちゃ追い詰められてた頃でもうこのままだと嫁さんや娘ちゃんと生活するのも厳しいって感じのころ。困った時の神頼みって言うけど、…
おーっと今日はまだブログ書いてなかった。暑い暑いと言いながらも9月。少しだけ涼しくなってきた。愛知県に住んでた頃は『秋』ってすごく好きで、果物は美味しくなるし…
2年連続でお正月に食べるおせちを通販で購入しました。去年が今年がこんな感じでした。一昔前のニュースにあった・正月に届かない・ガサガサでボリュームない・美味しく…
