東京都江東区総合区民センターの調理室を拠点に活動している料理教室です。
食べごこちのよい料理は自然治癒力を高めます。家庭にあって、食を預かるお母様、主婦は家族の命を預かっていると思います。 それを少しでもお手伝いし、食の面から社会で子供達を見守る形で役立てれば…と講習費無し、実費のみで料理教室を開いています。 活動ペースは年3回程度。単発参加歓迎です。企画内容によっては、親子対象の教室開催になることもあります。
日本が誇れる発酵食の味噌づくり教室も、お子様も含め31名の参加で今年も無事仕込まれました。「おみそ」と言ったらオリンピックの金メダリスト小平選手も信州味噌をオランダに持ち込み、体づくりに役だったのだとか。<宣誓>「私たちはこの誇るべき日本の発酵食品を必ず次
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