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山形そば通販・安達製麺の店長ブログです。修行と称した食べ歩きやそば考察など
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2014/01/16
2014年3月
暖かい焼き鳥肉そば
春分の日のお昼は焼き鳥缶詰で肉そば当店の花笠蕎麦は湯で時間4分30秒が固めの目安暖かいかけ蕎麦の場合は4分で茹で上げてよく冷水で洗ってから暖めた麺つゆに入れ…
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![福田フライ [中区] ～ ふらりと寄って、さくっと一杯](https://img.blogmura.com/sites/1294496/post-images/72434661.webp/crop/120x120)
