自家製酵母パンLife

毎年暖かくなる、5月くらいにお教室では天然酵母スタートレッスンを開催しています。酵母菌は30°c〜活発に発酵してくれます。私のお教室で…

季節の手仕事続いてます

今年から始めた手仕事はふたつ。山椒仕事とらっきょう仕事。毎年やりたい、と思いながら中々良さそうな実山椒に出会えずにいて、今年はついに仕…

梅仕事がやってきました

5月からはそわそわと季節の手仕事が忙しくなってきます。最近は梅仕事は若い方でもしている方が多いですね。早速、今年の梅仕事を始めよう！と…

基礎パンLessonのご案内

4月よりスタート予定でした、基礎パンのコースレッスンを6月より始めていきますのでご希望の方は日程調整させて頂きます。（既にご連絡頂いている方はご連絡済み…

6月の子供料理教室について

今週、神奈川も漸く自粛解除になりましたがまだ、まだ油断せずに各自が自覚をもって行動して行かなければいけないですね。6月の子供料理教室は既存の生徒さん優先…

自家製天然酵母レッスンのご案内

最近は暖かい日も多くなり、過ごしやすいですね。酵母にとっても春から夏前は良い条件が整いとっても元気になる季節です。毎年、5月にホシノ天然酵母のスタートレ…

自家製天然酵母レッスンのご案内

最近は暖かい日も多くなり、過ごしやすいですね。酵母にとっても春から夏前は良い条件が整いとっても元気になる季節です。毎年、5月にホシノ天然酵母のスタートレ…

自家製天然酵母レッスンのご案内

最近は暖かい日も多くなり、過ごしやすいですね。酵母にとっても春から夏前は良い条件が整いとっても元気になる季節です。毎年、5月にホシノ天然酵母のスタートレ…

今後のお教室についてのご案内

新型ウィルス発生の影響で、4月よりお教室もすべてお休みとさせて頂いておりました。皆さまいかがお過ごしでしょうか？漸く神奈川も自粛外出解除となり、少しずつ…

3月の子供料理教室風景(ポークピカタ)

すっかり遅くなってしまいましたが、3月の子供料理教室、もうひとつのメニューポークピカタのお教室の様子をご紹介させて頂きますね。今回ポークピカタは豚ヒレ肉を使っ…

新緑の季節…そして、発酵の季節

我が家にはブラックのトイプードルが一緒に住んでいるので、散歩は毎日の習慣です。散歩コースのひとつからは、富士山が良く見える場所があります。今日はそこからの富士…

I love kitchen❤︎

最近、自家製甘糀の苺ミルクがマイブーム。寝起きに白湯を飲むのも習慣になりました（笑）そして、外出自粛でもあまりいつもの生活とあまり変わりません。一日中、台所で…

季節の手仕事はじめ

ここのところ、初夏のような暖かい日が続いています。先日、小田原産の立派な、とても大きいレモンに出会えたので何にしようかなぁと、とりあえず購入。そろそろ自家製ド…

食でつながる

今日から5月ですね。お教室がお休みになり、外出自粛生活がはじまり、なんとなくこの生活のルーティーンが決まってきて定着しつつあります。もともと、私の仕事は自宅で…

小粒苺で我が家の苺ジャム

先日、この時季に小粒苺で作る、我が家の苺ジャムのレシピ動画をYouTubeにて配信しました♪4月のお教室でこのジャムとスコーンを愉しむ会を開催する予定でしたが…

stay home！

自粛生活が続いておりますが、皆様いかがお過ごしでしょうか？公園も自粛になり始めて、小さなお子さんがいるお家は大変かと思います。近所の公園の桜、満開だったピンク…

youtubuチャンネル始めました♪

いきなりですが、youtubuを始めました！外出自粛になって、皆さんおうちでごはんを作る機会が増えて大変なのではないかと思います。毎日のごはんづくりに悩んだ時…

春人参♪

先日、実家のお義父さんの人参が沢山届きました。(写真はごく一部です)お義父さんの人参は色が濃く、昔の人参独特の香りがあります。お義父さんのお野菜はお教室の生徒…

米麺はいかが♪

外出自粛でお昼ごはんを作る回数も増えますね。最近、我が家では米麺を良く使っています。生麺の焼きそばは残ってしまうと使い忘れたりしてしまうので、乾麺が便利です。…

2020年3月子供料理教室風景(三色丼&苺大福)

4月も半ばになりました🌸少しずつ3月のお教室風景をご紹介したいと思います。何だか3月のお教室が遠い昔の様に感じます。3月は新しくお教室に参加してくれたお子さ…