もやし酢 ためしてガッテン

今日、ご紹介するのは、2013年8月28日放映の『ためしてガッテン』で紹介されていた、 各種のお料理の下味にも活躍した 「もや酢」 です。（＾ー＾） とっても簡単なので、ぜひご活用下さい。 ＜ためしてガッテン版 もや酢 作り方＞ ◆材料 酢（穀物酢）……200ml 水……200ml 砂糖……大さじ3 塩……大さじ1 もやし……1袋 ◆作り方 1）もやしを湯通しします。 2）空…

グッチ祐三 もやし酢炒め

日本テレビの「THE 料理王」（2010年2月2日放送分）で、 史上最大の芸能界最強料理人決定戦が行われ、 ここでグッチ裕三さんが決勝のレシピに『もやし酢炒め』を披露していました。 この番組で、材料カードによってグッチ祐三はもやしのみ使うこととなったのですが、 やっぱり主婦目線のアイディアが豊富な料理人です。 オリジナリティあふれ、また栄養価も高い、美味しそうな『もやし酢炒め』にな…

もやし酢ラー油

もやし酢ラー油、って言うのは、 もやし酢にラー油を加えた料理のことですね。 もともとのもやし酢に、ラー油をちょこっと注せば立派なおつまみになりますよ。 もやし酢に、ごま油とすりゴマ（白）を加えれば、韓流のおつまみに♪ ＜もやし・酢・ラー油の炒め物＞ ◆材料 （ 2 人分 ） モヤシ 1袋 ニンニク(みじん切り) 1片 ラー油 小さじ1/3 しょうゆ 小さじ1/2 塩コショウ 少々 白ゴマ …

もやし酢の作り方

NHK『ためしてガッテン』で紹介された、 もやし酢。 もや酢、ってなってましたけど、一般的には“もやし酢”って言ってますよね。 作り方は簡単だけど、これは水分が出続けるから、2、3日中にサッと頂く方がいいでしょうね。 ＜作り方＞ ◆材料 酢（穀物酢） 200ml 水 200ml 砂糖 大さじ3 塩 大さじ1 もやし 1袋 ◆作り方 （1）もやしを湯通しする。 （2）空き瓶に（1…