てまめや - ごはん屋さんと小さな工房

2023年3月31日（金）

おはようございます。早朝カメラ片手に外へ。今朝は「清々しい」がピッタリの朝でした。雨の日以外のモーニングルーテインですが、寒くても嫌だと思わないですし何故か飽きません。自分の身体と心もようもあるかもしれませんが、不思議と日々感じる空気が違うのです。最近はあたたかくなってモリモリ元気に咲いているパンジーの花がら摘みもやります。この花がら摘み、昔から好きな作業です。会社員時代も、朝起きてお弁当作って朝...

2023/03/31 07:42

2023年3月30日（木）

おはようございます。今日は朝から快晴で気持ちのいい一日になりそうですね。窓下のしだれ桃、枝ぶりがさみしいですがきれいに咲きました。昨日もお越しいただいてありがとうございました。タラの芽と菜の花の天ぷら、沢山のお客様に召し上がっていただいてありがとうございました。いつもの事ですが、昨日は特に一巡目と2巡目のお客様の入替にバタバタしてしまって申し訳ありませんでした。一巡目のお客様は、お会計のおまとめ＆...

2023/03/30 08:12

2023年3月29日(水）

おはようございます。今朝は晴れておりますが予報では午後からにわか雨も降るようで、忙しい天気になりそうですね。お花見もそろそろ終わりそうですが今週末は咲いていればいいですね。今週も土曜日までよろしくお願い致します。その後4/2（日）～4/18（火）は春休みをいただきます。早速ですが、「本日のちょこっと1品」は畑のタラの芽が採れましたので天ぷらにします。主人曰く3月にタラの芽が採れたのは記憶にないとの事です。...

2023/03/29 08:19

2023年3月26日(日）～28日（火）

いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。千葉も桜が開花しておりますが、生憎のお天気で残念ですが、この寒さで長く咲いて今週末にお花見が出来ればいいですね。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。コロナが少し落ち着き始め、日常が少し戻ってきて嬉しいと思う気持ちと、また感染拡大が来るのではという不安もありますが、笑顔で穏やかな日々を重ねていきたいですね。また水曜日より宜...

2023/03/26 07:29

2023年3月25日(土）

おはようございます。生憎の雨の週末でお花見が残念ですね。昨日お知らせさせていただきましたが、本日は15：00閉店（ラストオーダー14：00）で、平日と同じ営業時間になってしまい申し訳ありませんがよろしくお願い致します。実は夕方から母の米寿のお祝いを身内15名ほどでささやかにやります。お正月に集まった時にお祝いをやろうと皆に声掛けした所、母は「今年じゃなくて100才の時でいいわよ～」と、、、笑一同返す言葉が見つ...

2023/03/25 08:34

2023年3月24日（金）

おはようございます。スッキリしないお天気が続き、菜種梅雨という事でしょうか。でも、気持ちだけは晴れやかに過ごしたいですね。 !(^^)!昨日の閉店後、用事があって近くまで走りましたが、桜が咲き始めていてきれいでした。普段は週に一度、母とのお買い物ぐらいしか外に出ませんので、まったく世間を知らずで生活をしております。笑お店と自宅が同じですから、皆さんに「家に籠りっきりで嫌になりませんか？」とよく聞かれます...

2023/03/24 08:11

2023年3月23日（木）

おはようございます。今朝は曇り空ですが、これからしばらくはスッキリしないお天気になるようで、お花見が気になりますね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。WBCがありましたので、ご来店のお客様が少ないと思い、のんびり過ごす予定でおりました。しかし、たくさんのお客様にお越しいただいてビックリでした。それにしても昨日の試合、感動ものでしたね。うちは夜の録画を見ましたが、結果が分かっていたので、...

2023/03/23 08:33

2023年3月22日（水）

おはようございます。爽やかな気持ちいい朝ですね。カメラ片手に外へ出て深呼吸。早速今日の一枚ですが、窓下の駒寄せ風の柵の所にある「しだれ桃」が桜より先に咲きそうです。うちの桜と桃の鉢、確か桜が先で桃が後だったような気がして主人に話したら、2本ある桜の鉢の1本、今年は花芽が付かなくてすでに葉が青々になっており、原因不明との事です。ありゃ～、どうしたのでしょうか。お花も地球温暖化についていけないのかもしれ...

2023/03/22 08:17

2023年3月19日（日）～3月21日（火）

いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。桜の開花、ここ千葉でも早い所は今週ぐらいには咲きそうですが、昨日から寒の戻りで寒いのでお天気次第ですね。先週からマスクの着用は個人に委ねるという事になりましたが、花粉の時期でもありますので、ほとんどのお客様がマスク着用でご来店でしてくださいました。入店時に検温消毒（お帰りになる時も消毒...

2023/03/19 08:09

2023年3月18日（金）

おはようございます。生憎の雨になりましたが、畑作物や庭のお花たちは喜んでいるかと思います。今日の写真ですが、一枚目は今朝の瑞々しいミントの葉。先日の休みにメダカ鉢を交換して、古い鉢は捨てないで地植えしてあったこのミントを移植して、窓下の駒寄せ風の柵の中へ置きました。昔から、何に再利用しようかしら？と使いまわしが案外得意な私。笑そして2枚目ですが、靴入れはアンティークの書類棚を使っていますが、購入時...

2023/03/18 08:14

2023年3月17日（金）

おはようございます。あたたかくていい朝ですが、夜から崩れるようですね。春本番になり、玄関のめだかちゃんも活動的になってスイスイ。庭の花木も元気、元気。この冬はビオラが沢山お仲間入りしました。建て替え前の家では冬はパンジーやビオラの苗を200株程も大量に買って毎年賑やかに植えておりましたが、この10年はご無沙汰の花でした。10年の間にずいぶん種類が増えた事にビックリしました。色々品種改良しているんでしょう...

2023/03/17 08:26

2023年3月16日（木）

おはようございます。今日も朝から快晴で清々しいですね。昨日も沢山のお客様にお越しいただいてありがとうございました。電話がひっきりなしに鳴りっぱなし＆ゴメンナサイばかりで恐縮でした。満席14席のお店ですのでどうしようもないです。。。2巡目の13：00～や金曜日が比較的空いて場合が多いです。尚、テイクアウトですが、昼食用は店内のお客様がいらっしゃる前にお渡しできるように11：15分には出来上がるようにしている為...

2023/03/16 08:09

2023年3月15日（水）

おはようございます。爽やかな朝ですね。東京は桜の開花を発表しましたので、千葉もじきに開花しますね。今年は開花が早いので新入生さんが桜の下での記念写真は出来そうもなくて残念です。今週も土曜日までよろしくお願い致します。筍が届きましたが、ほんの少ししかありませんので恐らく本日限定になりそうです。又、午前中は奥のテーブルはチョークアート教室を開催しますので早い時間のランチのお席数は8席です。13：00及び13...

2023/03/15 08:17

2023年3月12日（日）～14日（火）

いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。このあたたかさで一気に草木が育ち、緑が美しくなりますね。いよいよ明日からマスクの着用は個人に委ねるという事になりますね。飲食店も必要に応じて着用をお願いすることは出来るようですが、うちは入店時に検温消毒（お帰りになる時も消毒推奨）していただければマスク未着用でもお断りはしませんが、お客...

2023/03/12 08:37

2023年3月11日(土）

おはようございます。早朝、東日本大震災が起きた同じ日に地震があってちょっと怖かったですね。あれから12年、今日は祈りの日。忘れようにも忘れられない、そして後世に語り継がれる大切な日。当時、現実を目の当たりにして自分の無力さに心痛み、生きる意味を考えたりもしました。そして、改めて色々の人のお蔭さんで生かされている事に気づかされました。今もなお行方不明の方が沢山いらっしゃいます。どうか被災された方々が少...

2023/03/11 07:36

2023年3月10日（金）

おはようございます。雨が降ったと思ったらお日様が出たりしていそがしいお天気ですね。これで降らなければいいですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。最近多いケースですが、その件でお願いがございます。うちは14席しかない小さなお店ですから、ご予約後の時間変更や人数変更が出来ませんので、必ずご予約前に確認の上お電話を下さい。特に早いランチの11：30～や12：00～のご予約後の変更は、席割等にてんてこ...

2023/03/10 08:52

2023年3月9日（木）

おはようございます。あたたかい日が続きますね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。ご注文は昨日からの筍の釜めし膳が圧倒的に多かったですが、「本日のちょこっと1品」にフキノトウの天ぷらという事で、抹茶そば率も高かったです。そのフキノトウですが、我が家の畑で採れたものを揚げたて熱々でお出ししました。私自身、今では美味しく食べておりますが若い頃は苦手でした。てまめやはお若いお客様も結構いらっし...

2023/03/09 07:42

2023年3月8日（水）

おはようございます。春本番、朝からいいお天気ですね。今週も土曜日までよろしくお願い致します。早速ですがてまめやの春休みですが、定休日を含む4/2（日）～4/18(火）にさせて頂きます。当初予定してた日より、都合が出来まして1週間ズレました。よろしくお願いします。今日は話題モリモリですが、まだ仕込みが沢山ありますので簡単に。。。このお休みはドライブを兼ねて大多喜＆勝浦へと行って来ました。もちろんタケノコ連れ...

2023/03/08 08:28

2023年3月5日（日）～7日(火）

いつもありがとうございます。毎週、日曜日～火曜日は定休日です。この4日間もお越しいただいてありがとうございました。これからいよいよ春本番、桜の開花も楽しみになりますね。同時に花粉の飛散も多くなり、今年は大ヒットの年のようで悩まされているお客様も結構いらっしゃいます。くれぐれもお大事にしてくださいね。このお休みは、フェアトレードの木の手彫り器やリスノキさんの器が色々届きます。水曜日よりモリモリの雑貨...

2023/03/05 07:23

2023年3月4日(土）

おはようございます。朝からお日様が見れて風もなく、いい日になりそうですね。話は変わりまして今日の写真ですが、エリカ・ホワイトデライトという覚えるのに長すぎる名前です。カタカナは3文字までしか覚えられないと皆に言っておりますが、何故か好きなお花の名前は比較的覚えます。笑好きな事は傍から見たら大変と思う事でも苦になりませんし、即覚えたりはするという事は誰もありますよね。私はお花の他にも家の片づけや模様...

2023/03/04 08:24

2023年3月3日（金）

おはようございます。今朝は車のフロントガラスが凍っておりました。昨日より気温が急降下したようで、まさに三寒四温ですね。今日の写真ですが、テラス裏のスペースに設置した調理できる流し台とバーンウッド古材で作られたテーブルです。おうちで気軽にディキャンプできるようにと、安価で手入れが楽なステンレスの流し台を購入して、昔から持っていたテーブルにオイル塗って外に出しました。このテーブルはイギリスのバーンウッ...

2023/03/03 07:57

2023年3月2日(木）

おはようございます。昨日から一気にあたたかくなりましたが、今日は風も強くてスッキリしないお天気になりそうですね。昨日もお越しいただいてありがとうございました。本日のちょこっと1品の秋田の郷土料理「ぜんまいの1本煮」、皆さんに喜んでいただいたようでよかったです。昨日は、「これなんですか？」とご存じないお客様はおりませんでしたが、「あら～贅沢に煮ましたね。何かお祝い事あったの？」と、ハレの日に出す事をご...

2023/03/02 08:18

2023年3月1日(水）

おはようございます。今日から3月、あたたかい朝になりました。同時に花粉量が多くなり、花粉症の方にはつらい季節ですね。そういう私も目が痒い、、、( ;∀;)どんな病もですが、免疫力が高めるためにも日々の食生活はとても大切なひとつですね。我が家は、自家製ヨーグルト、納豆、発酵食品（味噌・ぬか漬け）、自家畑の無農薬野菜など、至ってシンプルな食材ばかりですが、保存剤や添加物が入っている食べ物はなるべく使わないよ...

2023/03/01 08:48