お蕎麦屋さんのそば茶プリンがおいしかった。さらりと滑らかな口あたりで、さっぱりと淡い味わい。  このとき食べたのは季節のかわりそば。  さらしなそばに抹茶を練…

連休後半は例年通り、猫さんの紙ひもマット作り。  紙ひもでガサガサ音をたてて遊ぶ猫さんを見たくて作っているようなもの。  前回は全然遊んでくれなくて、もう遊び…

この日は獅峰龍井茶。昨年のものだけど、新茶の頃より味に深みが出た気がします。  おやつはポップコーン。  レンジで作れるタイプ。簡単にどっさりできて、ほかほか…

好きな香りに包まれて深呼吸したくなったら単叢。  深垭の草蘭香にしました。  好きな香りが奥に潜んでいるような感じ。もう少し引き出せそうでちょっともどかしい。…

代官山にあるJMTカフェで3日間、茶壺天堂のポップアップイベントが開催されています。  ガラス張りなのでギャラリーのような内観と、わいわい楽しくお茶や買い物を…

種蒔きしようと思いながら延び延びになってしまい、毎年ゴールデンウイークの頃になってしまう。  昨年とっておいたミズヒキの種を植える前に、すでに枯れ枝の下に新し…

この日は、ミャンマー緑茶。  どんなお茶なのかよく分からないまま、ミャンマー食材店で買ってみたもの。  袋を開けた瞬間、甘い香り。この匂い、知ってる。なんだっ…

この日のおやつは、ルーブリアンというチョコレート菓子。チョコレートよりチョコレート菓子が好きです。  絵画に詳しいわけでもなく、どちらかというと人物画はあまり…

初めてのミャンマーミルクティー。インスタントだけど。  こっくり甘い。ミルクティーというよりコーヒー牛乳っぽい味。  香港ミルクティーほど重たい味ではなく、牛…

この日はチョコレートケーキに紅茶。これがもう、とってもおいしくて。  家族がチョコレートケーキを買ってきました。クリオロの「トレゾー・ピスターシュ・プレミアム…

美術品のような美しい蓋碗がそっと卓上に置かれ「もうしばらくお待ちください」と一言。応接室で商談相手を待っていた時間。 そんな20年ほど前のワンシーンがよみがえ…

この日は単叢にしました。大庵の紅蔕(こうてい)。  「蔕」の文字は、植物のヘタの意味なのだそう。茶葉のヘタの部分が赤いことからこの名前がついたとのこと。  淹…

先日読んだ本に載っていたレシピを見て、紅茶フレンチトーストを作ってみました。  フライパンの上ではもっとふっくらしていたのだけれど、お皿にのせた瞬間からどんど…

軽やかなお茶を選ぶ日が続いていると、焙煎しっかりめのお茶がふと恋しくなる。  安渓野生烏龍茶にしました。  小粒でそろった形と色。大事に飲もうと思ったお気に入…

この日は、紅茶とクッキー。  マカイバリ茶園のシルバーニードルズ。茶友がおすそわけしてくれたもの。  名前から白毫銀針のような茶葉を想像していたけれどダージリ…

今日も花曇り。青空が見えなくても過ごしやすい気温。  すっかり暖かくなり、猫さんが一緒に寝てくれるシーズンもそろそろ終わりに近づいています。  夜中に自分でド…

私の場合、白茶を飲むと花粉によるかゆみがおさまるようなので、このところ白茶率高め。 実際にそんな効果があるのかどうかは分からないけれど、自分が楽になるのなら気…

カレンダーを見ていたら、4月4日のところに清明の文字。二十四節気のひとつである清明は「清浄明潔」という言葉を表しているのだそう。  清明節といえば、中国緑茶の…

紅茶にしました。ヒマラヤンブレンド。  ネパールのオータムナルとダージリンのファーストフラッシュをブレンドしたもの。  雪柳を愛でながらのティータイム。  小…

デコポン茶を飲んでみました。ジャムをお湯に溶かして飲むような感じ。  韓国食品を扱うスーパーで見つけたもの。気になるものも少量ずつで試せるのが嬉しい。  黄色…