前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ!「食べないと後…
パクチー大好きみんな集合!
自己紹介 30歳 パクチー料理研究家 SoupStockTokyoの店長を5年・飲食店の購買・物流の仕事に 携わり、独立。 「これなら、作れるかな。」から 「お!これ!作ってみたい!!」 と重い腰をあげてしまう料理がモットー
おはようございます😊! 今週も金曜日となりましたね✨ ラストスパート頑張りましょう〜 そんな、本日の夕飯におすすめなレシピをご紹介致します。題して「トム…
おはようございます^^ 今日も、朝ジムに行ってきたのですが、朝5時はもうすっかりと外が寒いですね〜 びっくりしました! 昔まで、夏が大好きっ子でしたが、今…
先週の金曜日から、3日間! りんご音楽祭&キャンプへ、長野へ行ってきました。 森の中のキャンプは、緑いっぱいで、心も癒されました〜! いつも一緒に…
おはようございます^^昨日、パーソナルトレーニングで、身体が筋肉痛のエダジュンです(><)笑 筋肉が成長している証拠ですね〜^^1週間に1度なので、3ヶ…
【テレビ出演】なないろ日和(テレビ東京)に出演させていただきました!
おはようございます✨ 3連休明けですね^^ゆっくりと自分のペースで、頑張っていきましょう! そして、昨日!「なないろ日和」(テレビ東京)さんに、生出演させ…
こんにちは^^3連休初日ですね! 台風が来ているようで(><)ゆっくりとご自宅で過ごされている方も多いのかなと。 そんな時は、自宅でお料理はいかがでしょうか…
豚しゃぶとかいわれ大根の梅キムチレシピをYouTubeショートに公開しました🙌 1分の動画なので、見やすい! まだまだ、残暑が続くので、塩分補給…
おはようございます! 昨日も、ビストロエダジュンで7品作りました🍳 メニューは、スーパーに行って、旬の食材を見て決める事が多いです🙋♂️ 今日も自由…
おはようございます!今日も、朝5時に起きて、さっきまでジムにいました! 腹筋メインと、有酸素運度を40分を! 月曜日はパーソナルトレーニングを受けて、最近…
こんにちは😊! 月曜日ですね〜今週も1週間がんばりましょう💪 先週の金曜日は、テレビ東京さんのロケで、東京の農家さんの畑にお邪魔させて頂きました! …
あっという間の金曜日ですね〜 昨日は、NHKさんの料理コーナーの収録が、午後にありました! いつも、優しいディレクターさんとカメラマンさん。 特にカメラ…
久々に、連日のビストロエダジュンでした🍳 今回は、社員食堂の、インターン生へ向けて作った料理でした!! 少しだけ大人っぽい料理ですが、若い時に、色々な味を…
【雑誌掲載】女性セブン(小学館)にて、餃子レシピ掲載中です!
おはようございます^^ 本日もお知らせがございます✨ 現在絶賛発売中の、「女性セブン」さんにて、ネオ餃子レシピを掲載いただいております。 餃子を自由に…
【インタビュー記事公開】フレグラボ(日本香堂)さんにて、インタビュー記事が公開されました!
お知らせです🚩 日本香堂さんのサイト!フレグラボさんにて、 インタビュー記事が公開されました😊 レシピで表現する職業なので、こうして、じっくりと自…
【新刊が発売となります】ストウブでおかずスープ150(誠文堂新光社)
お知らせです🚩 僕自身、21冊目の新刊が、10月5日に発売となります。 「ストウブでおかずスープ150」(誠文堂新光社)アマゾン・楽天サイトにて、予約が始…
【重版となりました!】鶏むねダイエット最強たんぱく質レシピ150(主婦と生活社)
発売から1ヶ月が経ちました。「鶏むねダイエット最強たんぱく質レシピ150」(主婦と生活社)が重版となりました! ご予約、購入してくださった皆様!本当に、あ…
フルーツは旬があるので、その時期にしか食べられないフルーツがありますね😊 今の季節、「無花果」が旬を迎えております✨ ということで、先日ふるさと納税にて…
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前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ!「食べないと後…
先日の旅行記の続き... 初日の13時をまわった所で、ホテルのチェックイン。 お腹もいっぱいだし、冬の日本から、真夏のタイに来たから温暖さで体力も消耗。そ…
みなさん、こんばんは〜 先日一年半ぶりに、ゆるふわで再開した、公式ブログですが😂w 海外旅行のことや、写真とかは、ブログに書くと一生残ると思ったので!昨年…
アメブロ...一年くらい放置してしまいましたが、まだ見てくださっている方いますかね😅! また、ゆる〜く書いていきたいと思います。※本当にゆるふわで ちなみ…
これも先日!新宿にある、アチャカナさんへ行ってきました! 前から気になっていたお店の一つだったのですが、結構行列が出来ると口コミが書いてあったので... …
スパイス好きといえばの、エダジュンです! ということで、色々な所で噂を聞いていた、スパイス飯店さんへ行ってきました🏃♂️ ここの料理は、台湾料理とスパイ…
先日!オンラインコミュニティが開催されました🍳 僕のオンラインコミュニティは「エダ女」と言われていて、 架空のエダ女学院という学校に集まる、生徒さんと…
ガイトート(タイ風フライドチキン)を1分動画にまとめて、YouTubeに公開しました! ビールがすすむ案件のレシピなので、この夏にぜひ、作ってみてくださ…
おはようございます☺️ 本日!なないろ日和(テレビ東京)に生出演いたします🙌 炊飯器レシピを3品ご紹介いたします^^ ドーキンズさん、しらい先生のペアは…
僕の料理に欠かせない調味料。 それは、ナンプラー ナンプラーひとつでも、色々な特徴があります。 今回、僕が推しているナンプラーを、動画にまとめました。…
先日🙌幡ヶ谷にある、ミャオミャオさんに行ってきました🏃♂️ 最近は、色々なお店に行って、インプットをしているのですが、やっぱりアジア料理店が多いで…
本当に久々のブログです☺️ Instagramは毎日更新していたり、TwitterやYouTubeも更新したりと そちらの方に集中しておりました! また、…
すっかりと桜が咲き誇る、今日この頃♩ 久々にだーっと、ブログを書きたいと思います😊 やっぱり、最近のニュースと言えば、 WBCの優勝ですよね⚾️ 仕事だ…
3年ぶりに料理教室が再開となりました! 初日は、そりゃー...ドキドキ。。バクバク。。。「喜んでくれるかな〜」「うまくできるかな〜」と不安が強くて、 …
おはようございます😊✨ お知らせ続きのブログで恐縮です涙。。 先週の土曜日!蔦屋書店湘南Tサイトさんへ行ってきました🏃♂️ 目的は...僕のおすすめ調…
おはようございます〜😊お知らせをさせてください!! 本日20時より、「212キッチンストア×ストウブ」のコラボインスタライブに出演させて頂きます🙌 配…
こんにちは^^えー...またまた、更新が遅くなりましたが(汗 また、マイペースに更新します〜✨ ということで、つもりに積もったお話をちらほらと!レシピ監修を…
おはようございます😊 本日もお知らせ三昧な、エダジュンです! インスタグラムですごい反響があった、トムヤムクンチャーハンのレシピを、 YouTubeで公…
最近も、ビストロエダジュンは、週に1回は必ずある感じで、 色々なスケジュールの合間をぬって、自由な発想で料理をしております!! 金柑のカプレーゼ 鰻の…
先日のことですが!三軒茶屋にある、ララムリという小さなビストロに行ってきました🏃♂️🍳 僕が初めて飲食店の社員をした時、そこでアルバイトしていた、…
すっかりと桜が咲き誇る、今日この頃♩ 久々にだーっと、ブログを書きたいと思います😊 やっぱり、最近のニュースと言えば、 WBCの優勝ですよね⚾️ 仕事だ…
3年ぶりに料理教室が再開となりました! 初日は、そりゃー...ドキドキ。。バクバク。。。「喜んでくれるかな〜」「うまくできるかな〜」と不安が強くて、 …
おはようございます😊✨ お知らせ続きのブログで恐縮です涙。。 先週の土曜日!蔦屋書店湘南Tサイトさんへ行ってきました🏃♂️ 目的は...僕のおすすめ調…
おはようございます〜😊お知らせをさせてください!! 本日20時より、「212キッチンストア×ストウブ」のコラボインスタライブに出演させて頂きます🙌 配…
こんにちは^^えー...またまた、更新が遅くなりましたが(汗 また、マイペースに更新します〜✨ ということで、つもりに積もったお話をちらほらと!レシピ監修を…
おはようございます😊 本日もお知らせ三昧な、エダジュンです! インスタグラムですごい反響があった、トムヤムクンチャーハンのレシピを、 YouTubeで公…
最近も、ビストロエダジュンは、週に1回は必ずある感じで、 色々なスケジュールの合間をぬって、自由な発想で料理をしております!! 金柑のカプレーゼ 鰻の…
先日のことですが!三軒茶屋にある、ララムリという小さなビストロに行ってきました🏃♂️🍳 僕が初めて飲食店の社員をした時、そこでアルバイトしていた、…
この度、ストウブでおかずスープ150(誠文堂新光社)が、重版出来となりました✨ 手にとってくださった、読者の皆さま!本当にありがとうございます😭 この…
おはようございます😊✨ こちらも、先週くらいにアップしたやつですが、ブログでも🙌お知らせさせてください! 料理研究家の土日&平日5日間ブログを、YouT…
数億年ぶりのブログとなってしまいました... 最近は、本当にバタバタしておりまして、YouTube、インスタ、ツイッター更新でいっぱいいっぱいでした😭ブ…
こんばんは^^ すっかり、ブログご無沙汰してますが...インスタ、YouTubeは更新頻度上げて、頑張っております😊 本当に全部のSNSをやれてる方尊敬…
おはようございます!朝から、つまみレシピもご紹介です(※え?) 先日YouTubeを更新しまして、「生ピーマンの黒胡椒つくね」をご紹介いたしました^^ …
おはようございます✨先週の金曜日、久々におもてなし料理をたくさん作りました😊! ✔︎ローストビーフのクレソン巻き自家製のローストビーフを、クレソン…
ということで、 先週、スラムダンクの映画を観てきました! 小学生の時に最終回を迎えた漫画で、単行本全巻持っていたし、 スラムダンクに憧れて、中学校はバス…
おはようございます✨ 今週はテレビ出演がありました! NHK「ひるまえほっと」さんにて、”丸ごとピーマンの辛めんつゆ漬け”レシピをご紹介しました😊! …
おはようございます😊 少しお知らせをさせてください! 蔦屋書店 湘南T-SITEさんで、イベントが開催しております! 【第六回湘南料理道具市】 202…
こんにちは〜✨ 最近のもろもろっとあったことを、つらつら書きたいと思います! 最近、社員食堂のインスタグラムのフォロワーさんが、5000人突破いたしました^…
少し前ですが...YouTubeのチャンネル登録者数が、1万人突破いたしました😭いつも応援してくださる皆さま!本当にありがとうございます🙇♂️✨ い…
あっという間のバンコク最終日😭ここまでBlogをお付き合い頂きまして、ありがとうございます🙏✨ 最終日の朝ごはんはパッタイを食べに行きました🦐 …