バンコク4日目🇹🇭 まずは、朝ごはんから。朝ごはんには、ウアンカオマンガイのカオマンガイを! カオマンガイって、もちろん肉もジューシーで美味しいのですが…
パクチー大好きみんな集合!
自己紹介 30歳 パクチー料理研究家 SoupStockTokyoの店長を5年・飲食店の購買・物流の仕事に 携わり、独立。 「これなら、作れるかな。」から 「お!これ!作ってみたい!!」 と重い腰をあげてしまう料理がモットー
【YouTube更新しました!】ゴイガー (ベトナム風チキンサラダ)
おはようございます^^東京は、連日暑いですね〜涙 水分補給して、1日過ごされてくださいませ〜🚩 さーて、昨夜、YouTubeを更新しました! エスニック…
【雑誌掲載】週刊女性(主婦と生活社)にて、ちくわレシピ掲載中です!
こんにちは^^週初めの月曜日ですね! 今週も頑張りましょう〜💪 本日発売!週刊女性(主婦と生活社)さんにて、ちくわレシピを掲載いただいております! …
【御礼】エスニックつまみとごはん(主婦と生活社)3刷重版となりました!
本日!「エスニックつまみとごはん」(主婦と生活社)のレシピ本が、3刷重版が決まったとご連絡いただきました〜😭👏本当にありがとうございます🙇♂️!!…
【御礼】エスニックつまみとごはん(主婦と生活社)3刷重版となりました!
本日!「エスニックつまみとごはん」(主婦と生活社)のレシピ本が、3刷重版が決まったとご連絡いただきました〜😭👏本当にありがとうございます🙇♂️!!…
おはようございます✨ 少し時間が取れたので、ブログを連続更新💪! 今年の10月発売となる、レシピ本の撮影が始まりました。 初日の撮影前、朝6時台に、ジム…
こんにちは〜😊 すっかりと、ブログ更新が滞っておりました(※反省...) そして、その間に!YouTubeにて、葱油餅のレシピが公開となりました〜🇹�…
先週の土曜日。 最近は、ずっと土日も出社していたので、自宅から出ない日もあっていいのかな〜? と思い切って、自宅でパソコン作業をすることにしました! と・…
昨日は、生放送ご視聴下さったみなさま、ありがとうございました〜😊 生放送って、本当に難しいな(><)!とつくづく思った日でもありました... 色々と…
【テレビ出演のお知らせ】明日、あさイチ(NHK)に生出演いたします!
お知らせです🚩 あした、あさイチ(NHK)の「みんな!ごはんだよ」のコーナーに出演させていただきます😊✨ わーいわーい!大好きな番組さんだから、毎回…
今週作った、ビストロエダジュンという名の、料理たち。 僕が想うがまま、気持ちのままに作った料理です😂なので、レシピなくシェフの気持ちで作ります🍳 それ…
こんにちは^^すっかり、ブログ更新が空いてしまいましたが...少し時間ができましたので、ちょこっと最近のことを✨ 台湾風冷やしトマト🍅作り方をYouTu…
日曜日、11時が回りました〜✨こんにちは😊エダジュンです! 本日、お休みの方が多いのですかね?僕は、土日と仕事をしております💪 仕事組は頑張りましょう…
おはようございます😊!清々しい土曜日の朝となりました✨ どうぞ、穏やかな1日をお過ごしくださいませ〜 昨日!YouTubeにて、「ズッキーニのソムタム」…
おはようございます^^ ブログ久々になってしまいましたが、朝から晩酌動画のご紹介です! YouTubeにて、ちくわチーズのヤンニョム和え レシピ公開しまし…
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バンコク4日目🇹🇭 まずは、朝ごはんから。朝ごはんには、ウアンカオマンガイのカオマンガイを! カオマンガイって、もちろん肉もジューシーで美味しいのですが…
バンコク3日目。 まずは朝ごはんを食べに クイティアオ(タイ風ラーメン)が美味しいお店と教えて頂いて!朝は絶好調だから、2種類を一人でたべますw …
バンコク2日目 まずは、朝起きてもお腹がいっぱいだったので...ホテルに着いてるジムに行って、ランニングを20分。 滝汗をかいた後に、そのままプールにダイ…
前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ!「食べないと後…
先日の旅行記の続き... 初日の13時をまわった所で、ホテルのチェックイン。 お腹もいっぱいだし、冬の日本から、真夏のタイに来たから温暖さで体力も消耗。そ…
みなさん、こんばんは〜 先日一年半ぶりに、ゆるふわで再開した、公式ブログですが😂w 海外旅行のことや、写真とかは、ブログに書くと一生残ると思ったので!昨年…
アメブロ...一年くらい放置してしまいましたが、まだ見てくださっている方いますかね😅! また、ゆる〜く書いていきたいと思います。※本当にゆるふわで ちなみ…
これも先日!新宿にある、アチャカナさんへ行ってきました! 前から気になっていたお店の一つだったのですが、結構行列が出来ると口コミが書いてあったので... …
スパイス好きといえばの、エダジュンです! ということで、色々な所で噂を聞いていた、スパイス飯店さんへ行ってきました🏃♂️ ここの料理は、台湾料理とスパイ…
先日!オンラインコミュニティが開催されました🍳 僕のオンラインコミュニティは「エダ女」と言われていて、 架空のエダ女学院という学校に集まる、生徒さんと…
ガイトート(タイ風フライドチキン)を1分動画にまとめて、YouTubeに公開しました! ビールがすすむ案件のレシピなので、この夏にぜひ、作ってみてくださ…
おはようございます☺️ 本日!なないろ日和(テレビ東京)に生出演いたします🙌 炊飯器レシピを3品ご紹介いたします^^ ドーキンズさん、しらい先生のペアは…
僕の料理に欠かせない調味料。 それは、ナンプラー ナンプラーひとつでも、色々な特徴があります。 今回、僕が推しているナンプラーを、動画にまとめました。…
先日🙌幡ヶ谷にある、ミャオミャオさんに行ってきました🏃♂️ 最近は、色々なお店に行って、インプットをしているのですが、やっぱりアジア料理店が多いで…
本当に久々のブログです☺️ Instagramは毎日更新していたり、TwitterやYouTubeも更新したりと そちらの方に集中しておりました! また、…
すっかりと桜が咲き誇る、今日この頃♩ 久々にだーっと、ブログを書きたいと思います😊 やっぱり、最近のニュースと言えば、 WBCの優勝ですよね⚾️ 仕事だ…
3年ぶりに料理教室が再開となりました! 初日は、そりゃー...ドキドキ。。バクバク。。。「喜んでくれるかな〜」「うまくできるかな〜」と不安が強くて、 …
おはようございます😊✨ お知らせ続きのブログで恐縮です涙。。 先週の土曜日!蔦屋書店湘南Tサイトさんへ行ってきました🏃♂️ 目的は...僕のおすすめ調…
おはようございます〜😊お知らせをさせてください!! 本日20時より、「212キッチンストア×ストウブ」のコラボインスタライブに出演させて頂きます🙌 配…
こんにちは^^えー...またまた、更新が遅くなりましたが(汗 また、マイペースに更新します〜✨ ということで、つもりに積もったお話をちらほらと!レシピ監修を…
前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ!「食べないと後…
先日の旅行記の続き... 初日の13時をまわった所で、ホテルのチェックイン。 お腹もいっぱいだし、冬の日本から、真夏のタイに来たから温暖さで体力も消耗。そ…
みなさん、こんばんは〜 先日一年半ぶりに、ゆるふわで再開した、公式ブログですが😂w 海外旅行のことや、写真とかは、ブログに書くと一生残ると思ったので!昨年…
アメブロ...一年くらい放置してしまいましたが、まだ見てくださっている方いますかね😅! また、ゆる〜く書いていきたいと思います。※本当にゆるふわで ちなみ…