バンコク4日目🇹🇭 まずは、朝ごはんから。朝ごはんには、ウアンカオマンガイのカオマンガイを！ カオマンガイって、もちろん肉もジューシーで美味しいのですが…
パクチー大好きみんな集合！
自己紹介 30歳 パクチー料理研究家 SoupStockTokyoの店長を5年・飲食店の購買・物流の仕事に 携わり、独立。 「これなら、作れるかな。」から 「お！これ！作ってみたい！！」 と重い腰をあげてしまう料理がモットー
今日は、1日デスクワークなので、スタッフさんが社員食堂を担当してくれております。 ずーっと椅子に座っているだけなのに、なんで、こんなにお腹が空くのでしょう…
おはようございます☺️ なんと、1月31日と1月も最後の日！正月って・・・、ありましたよね？いつもの日常生活が続いております。 今日は月末処理やらで、デス…
こんにちは＾＾ 少し曇りの、東京です・・・☁️ さて、昨日YouTubeが更新されましたので、お知らせさせてください😄 お酒好き集まれ〜🙌のエスニック…
【お知らせです！】電子書籍版「ほぼ10分でアジアのスープ」が発売となりました！
1月頭に発売されました、「ほぼ10分でアジアのスープ」（誠文堂新光社）が、 この度、電子書籍版も発売となりました〜！ 電子書籍になると、日本国内だけでな…
こんにちは＾＾※こんばんはかも？ エダジュンです！ 今日も、今日とて、社員食堂の定食をご紹介させてください✨ 本日は、具沢山！トマト煮込み豆腐ハンバーグ…
こんにちは🙌 タイ料理屋さんに行くと、ガパオにのっている、魅惑の目玉焼き。 その正体は、カイダーオです🇹🇭 表面がカリカリしていて、中はじゅわ〜…
2022年は、社員食堂の定食も定期的に、ブログで紹介したいなと！ 毎日頑張って作っているので、共有させてください＾＾ まずは月曜日✨ 【牛肉と白菜の味…
こんにちは。本日、東京は晴天の土曜日でしたね。 そして、光の速さで、あっという間に、17時になってしまいました。 お昼手前まで、家でゆっくりと過ごして、ア…
こんばんは。今週も金曜日となりました。 1週間お疲れ様でした＾＾今週末からは、お家で過ごされる方も、多くいらっしゃるのかな... 僕は土日はレシピ書きなの…
おはようございます〜！ 本日は、カオマンガイの作り方を、YouTubeに公開したので、ご紹介いたします＾＾ カオマンガイは、炊飯器で作るレシピがとっ…
おはようございます。エダジュンです！ 今日は、試作がてら、朝からフォーを作りました。 と言っても、米粉の太い麺でなく、そうめんで簡単に。 ベトナムの朝ご…
こんにちは＾＾そういえば、正月は最近だったよね・・・？ と、完全に日常に戻っている、パクチーボーイこと、パクチー王子です✨（あさイチで、華大さんにパクチー…
こんにちは！1月16日（日） 今日は、穏やかな日曜日を過ごしております。 朝7時に起きて、 ジムに行きまして、筋トレ、ランニング40分、サウナ3セット。 …
【YouTube更新しました】ダイエットにピッタリな2つのレシピ
こんにちは＾＾土曜日いかがお過ごしでしょうか？ 正月太りで、気持ちを切り替えて、ダイエットをしたい！ 1月中旬はそんなことを思うことも、多いのではないでし…
昨日！あさイチさん出演させて頂きました〜😊！ 出演時に視聴者さんから、番組さん宛にメールも送ってくださったみたいで・・・ 感動🥺（ウルウル） こうい…
【テレビ出演のお知らせです！】あさイチ（NHK）の「みんな！ゴハンだよ」に出演します！
お知らせさせてください！ 明日、1月13日（木） あさイチ（NHK）さんの、「みんな！ゴハンだよ」のコーナーに生出演させて頂きまして、 鶏肉と大根のオイス…
おはようございます！ 3連休の中日ですね。 東京は3月下旬まで気温が上がるみたいです。寒い日々に少し飽きてきたので、暖かい気温はうれしいです😊！ さーて…
【明日発売となります！】ほぼ10分でアジアのスープ（誠文堂新光社）
明日発売を迎えました。 「ほぼ10分でアジアのスープ」（誠文堂新光社） ほぼ10分でアジアのスープ: 身近な調味料と材料でできるAmazon（アマゾン…
新年一発目のYouTube投稿は、ナイトルーティン動画です・・・🙈 えーっと、1年に1回のダレ得！？動画となっておりますが笑 今回はルーティンだけ…
昨日、社員食堂の会社様の仕事初めだったので、 我々も、社食スタートDAY!! 今年で丸4年で、5年目を迎えます。 また、コツコツと、日常の家庭料理を、…
本当にタイ料理は奥が深いな〜と最近思うのですよね＾＾ ということで、ゲーンチューカイチアオをご存知でしょうか？ こちらは、タイの玉子焼きスープのことなん…
タイトルにある通り、 お正月の暴飲暴食で、明日から、身体を労る。デトックスする！という方は多いかと思います〜🙋♂️✨ えーっと、僕も年末年始は、贅沢三…
新年、あけまして、おめでとうございます！ 今年もよろしくお願い致します。 ということで、1月2日となりました。 今年も僕は仕事初めとなりました！ 毎…
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バンコク4日目🇹🇭 まずは、朝ごはんから。朝ごはんには、ウアンカオマンガイのカオマンガイを！ カオマンガイって、もちろん肉もジューシーで美味しいのですが…
バンコク3日目。 まずは朝ごはんを食べに クイティアオ（タイ風ラーメン）が美味しいお店と教えて頂いて！朝は絶好調だから、2種類を一人でたべますw …
バンコク2日目 まずは、朝起きてもお腹がいっぱいだったので...ホテルに着いてるジムに行って、ランニングを20分。 滝汗をかいた後に、そのままプールにダイ…
前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ！「食べないと後…
先日の旅行記の続き... 初日の13時をまわった所で、ホテルのチェックイン。 お腹もいっぱいだし、冬の日本から、真夏のタイに来たから温暖さで体力も消耗。そ…
みなさん、こんばんは〜 先日一年半ぶりに、ゆるふわで再開した、公式ブログですが😂w 海外旅行のことや、写真とかは、ブログに書くと一生残ると思ったので！昨年…
アメブロ...一年くらい放置してしまいましたが、まだ見てくださっている方いますかね😅！ また、ゆる〜く書いていきたいと思います。※本当にゆるふわで ちなみ…
これも先日！新宿にある、アチャカナさんへ行ってきました！ 前から気になっていたお店の一つだったのですが、結構行列が出来ると口コミが書いてあったので... …
スパイス好きといえばの、エダジュンです！ ということで、色々な所で噂を聞いていた、スパイス飯店さんへ行ってきました🏃♂️ ここの料理は、台湾料理とスパイ…
先日！オンラインコミュニティが開催されました🍳 僕のオンラインコミュニティは「エダ女」と言われていて、 架空のエダ女学院という学校に集まる、生徒さんと…
ガイトート（タイ風フライドチキン）を1分動画にまとめて、YouTubeに公開しました！ ビールがすすむ案件のレシピなので、この夏にぜひ、作ってみてくださ…
おはようございます☺️ 本日！なないろ日和（テレビ東京）に生出演いたします🙌 炊飯器レシピを3品ご紹介いたします＾＾ ドーキンズさん、しらい先生のペアは…
僕の料理に欠かせない調味料。 それは、ナンプラー ナンプラーひとつでも、色々な特徴があります。 今回、僕が推しているナンプラーを、動画にまとめました。…
先日🙌幡ヶ谷にある、ミャオミャオさんに行ってきました🏃♂️ 最近は、色々なお店に行って、インプットをしているのですが、やっぱりアジア料理店が多いで…
本当に久々のブログです☺️ Instagramは毎日更新していたり、TwitterやYouTubeも更新したりと そちらの方に集中しておりました！ また、…
すっかりと桜が咲き誇る、今日この頃♩ 久々にだーっと、ブログを書きたいと思います😊 やっぱり、最近のニュースと言えば、 WBCの優勝ですよね⚾️ 仕事だ…
3年ぶりに料理教室が再開となりました！ 初日は、そりゃー...ドキドキ。。バクバク。。。「喜んでくれるかな〜」「うまくできるかな〜」と不安が強くて、 …
おはようございます😊✨ お知らせ続きのブログで恐縮です涙。。 先週の土曜日！蔦屋書店湘南Tサイトさんへ行ってきました🏃♂️ 目的は...僕のおすすめ調…
おはようございます〜😊お知らせをさせてください！！ 本日20時より、「212キッチンストア×ストウブ」のコラボインスタライブに出演させて頂きます🙌 配…
こんにちは＾＾えー...またまた、更新が遅くなりましたが（汗 また、マイペースに更新します〜✨ ということで、つもりに積もったお話をちらほらと！レシピ監修を…
前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ！「食べないと後…
先日の旅行記の続き... 初日の13時をまわった所で、ホテルのチェックイン。 お腹もいっぱいだし、冬の日本から、真夏のタイに来たから温暖さで体力も消耗。そ…
みなさん、こんばんは〜 先日一年半ぶりに、ゆるふわで再開した、公式ブログですが😂w 海外旅行のことや、写真とかは、ブログに書くと一生残ると思ったので！昨年…
アメブロ...一年くらい放置してしまいましたが、まだ見てくださっている方いますかね😅！ また、ゆる〜く書いていきたいと思います。※本当にゆるふわで ちなみ…
