バンコク4日目🇹🇭 まずは、朝ごはんから。朝ごはんには、ウアンカオマンガイのカオマンガイを！ カオマンガイって、もちろん肉もジューシーで美味しいのですが…
パクチー大好きみんな集合！
自己紹介 30歳 パクチー料理研究家 SoupStockTokyoの店長を5年・飲食店の購買・物流の仕事に 携わり、独立。 「これなら、作れるかな。」から 「お！これ！作ってみたい！！」 と重い腰をあげてしまう料理がモットー
今日は。夢を形にする1日でした。憧れていた、仕事が出来ました！幸せに包まれながら、眠ります！思い出しただけで、ニヤニヤする😂明日からも、頑張りましょー^ ^
【YouTube更新しました】ただ、好きなお酒を飲んで、つまみを作る動画だよ
こんばんは〜日曜に、しっぽり晩酌をしている皆様へ。 一緒に呑みましょう〜 ただ、好きなお酒を飲んで、つまみを作るだけの動画を、 YouTubeに公開しました…
こんばんは〜😊2ヶ月に1回行われております、オンライン料理教室のお知らせです！ ＊ ・2月の今回は『パクチーとベトナム料理』をキーワードに、オンライン上…
少しお礼が遅くなってしまいましたが・・・ 昨日発売となりましたら、「フライパンひとつで！のっけ弁当」（学研プラス） の、出版記念インスタライブを昨日行いま…
【本日発売】フライパンひとつで！のっけ弁当（学研プラス）が発売しました！
1月28日の本日！ 僕自身15冊目の新刊、「フライパンひとつで！のっけ弁当」（学研プラス）が発売となりました✨ フライパンひとつで! のっけ弁当アマ…
🥺 掲載のレシピ報告が遅れてしまいました・・・🥺という事で、2つのレシピを同時にお知らせさせてください！ FYTTEさんにて、腸活レシピが公開されて…
瞬きをしたら、夜になっていた、エダジュンです。 日々やる事が多いですね〜 さーて、本日は、メシ通さんにて、フライパンを使った、お手軽レシピが公開されました…
こんにちは〜料理家のエダジュンです。 少し前のお話なのですが、YouTube更新しました〜✨ 白いごはんが止まらん！エスニック回鍋肉です！ 回鍋肉って、ご…
昨日の疲れを引きずってなのか、起きたら、朝の9時30分だった、エダジュンです。 最近は、めぐりずむをつけて、夜眠るので、目がポカポカで嬉しい！ 目覚ましな…
こんばんは！料理家のエダジュンです。本日19時にラジオに生出演させて頂きましたー😊リモートでの参加で、愛知、岐阜、三重県のラジオ番組は初めてでした！平日ほと…
ラジオ出演：ZIP FMさん「CULTURE RADIO via TOKYO」に生出演します！
こんにちは〜料理家のエダジュンです。 明日、1月23日（土） 19：30〜より、ZIP FMさんの、「CULTURE RADIO via TOKYO」に生…
こんばんは〜 たわいもないブログの時間でっっす。 最近、お仕事のお知らせ続きだったから、今日はダラダラ〜っと。 今週も水曜日！ 月曜日はBSテレビのリハーサ…
WEB掲載：ソレドコ（楽天市場）さんにて、エスニック炊き込みごはんレシピ掲載中！
こんにちは〜料理家のエダジュンです！ 今日は初めてお声がけ頂きました、ソレドコさんにて、 エスニック調味料を使った、炊き込みごはんレシピが掲載となりました〜…
【YouTube更新しました✨】鶏肉とたけのこのレッドカレー
おはようございます😊 本日もブログに遊びに来てくださりまして、ありがとうございます！ 2021年一発目！YouTubeを更新しました✨ 鶏肉とたけのこの…
おはようございます😊 安定の告知を朝からすみません・・・💦 連載を担当しております、大手小町様にて、「鶏むね肉とエリンギ のナンプラー檸檬スープ」のレ…
今週も一瞬で、金曜日になった、エダジュンです。 昔から、ギリギリにならないと、重い腰をあげないタイプでしたが、連載が重なると、毎週〆切りがあり。 毎日がギ…
ということで！ 今日は、台湾でよく食べられているレシピをご紹介いたします♩ 今年一発目！メシ通さんにレシピが公開されました！（無事に連載5年目突入〜♩わー…
こんにちは〜料理家のエダジュンです。 なんだか、ご無沙汰のブログになりましたが、3連休みいかがお過ごしでしょうか。 僕は・・・土曜だけお休みして、お仕事し…
毎年、七草粥に、パクチーを入れて、八草粥にしているのですが、 「スーパーにない！」ということで、今年は、シンプルに「パクチー」だけを入れて、1年の健康を祈…
1月5日 3日から仕事があったので、なんだかんだ、普段の生活リズムを掴みつつあります。 正月は本当にあっという間〜 正月の暴飲暴食という、贅沢三昧の結果、…
今日は2021年エスニック料理はじめ。 ということで、正月の毛蟹を少しだけ取っておいて、 贅沢の極み乙女の（え？）毛蟹でプーパッポンカリーを作りました〜 …
2021年になりましたね！ 僕は本日が仕事始めです。 今年も、引き続きよろしくお願いいたします✨ 大晦日、今年はおうちでゆっくり過ごしました。 「…
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バンコク4日目🇹🇭 まずは、朝ごはんから。朝ごはんには、ウアンカオマンガイのカオマンガイを！ カオマンガイって、もちろん肉もジューシーで美味しいのですが…
バンコク3日目。 まずは朝ごはんを食べに クイティアオ（タイ風ラーメン）が美味しいお店と教えて頂いて！朝は絶好調だから、2種類を一人でたべますw …
バンコク2日目 まずは、朝起きてもお腹がいっぱいだったので...ホテルに着いてるジムに行って、ランニングを20分。 滝汗をかいた後に、そのままプールにダイ…
前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ！「食べないと後…
先日の旅行記の続き... 初日の13時をまわった所で、ホテルのチェックイン。 お腹もいっぱいだし、冬の日本から、真夏のタイに来たから温暖さで体力も消耗。そ…
みなさん、こんばんは〜 先日一年半ぶりに、ゆるふわで再開した、公式ブログですが😂w 海外旅行のことや、写真とかは、ブログに書くと一生残ると思ったので！昨年…
アメブロ...一年くらい放置してしまいましたが、まだ見てくださっている方いますかね😅！ また、ゆる〜く書いていきたいと思います。※本当にゆるふわで ちなみ…
これも先日！新宿にある、アチャカナさんへ行ってきました！ 前から気になっていたお店の一つだったのですが、結構行列が出来ると口コミが書いてあったので... …
スパイス好きといえばの、エダジュンです！ ということで、色々な所で噂を聞いていた、スパイス飯店さんへ行ってきました🏃♂️ ここの料理は、台湾料理とスパイ…
先日！オンラインコミュニティが開催されました🍳 僕のオンラインコミュニティは「エダ女」と言われていて、 架空のエダ女学院という学校に集まる、生徒さんと…
ガイトート（タイ風フライドチキン）を1分動画にまとめて、YouTubeに公開しました！ ビールがすすむ案件のレシピなので、この夏にぜひ、作ってみてくださ…
おはようございます☺️ 本日！なないろ日和（テレビ東京）に生出演いたします🙌 炊飯器レシピを3品ご紹介いたします＾＾ ドーキンズさん、しらい先生のペアは…
僕の料理に欠かせない調味料。 それは、ナンプラー ナンプラーひとつでも、色々な特徴があります。 今回、僕が推しているナンプラーを、動画にまとめました。…
先日🙌幡ヶ谷にある、ミャオミャオさんに行ってきました🏃♂️ 最近は、色々なお店に行って、インプットをしているのですが、やっぱりアジア料理店が多いで…
本当に久々のブログです☺️ Instagramは毎日更新していたり、TwitterやYouTubeも更新したりと そちらの方に集中しておりました！ また、…
すっかりと桜が咲き誇る、今日この頃♩ 久々にだーっと、ブログを書きたいと思います😊 やっぱり、最近のニュースと言えば、 WBCの優勝ですよね⚾️ 仕事だ…
3年ぶりに料理教室が再開となりました！ 初日は、そりゃー...ドキドキ。。バクバク。。。「喜んでくれるかな〜」「うまくできるかな〜」と不安が強くて、 …
おはようございます😊✨ お知らせ続きのブログで恐縮です涙。。 先週の土曜日！蔦屋書店湘南Tサイトさんへ行ってきました🏃♂️ 目的は...僕のおすすめ調…
おはようございます〜😊お知らせをさせてください！！ 本日20時より、「212キッチンストア×ストウブ」のコラボインスタライブに出演させて頂きます🙌 配…
こんにちは＾＾えー...またまた、更新が遅くなりましたが（汗 また、マイペースに更新します〜✨ ということで、つもりに積もったお話をちらほらと！レシピ監修を…
前回の続き... 初日のバンコク。遅い昼ごはんを食べた後だから、お腹がいっぱいには間違いない。 胃袋は1個。でも、でもそれでも食べたいんだ！「食べないと後…
先日の旅行記の続き... 初日の13時をまわった所で、ホテルのチェックイン。 お腹もいっぱいだし、冬の日本から、真夏のタイに来たから温暖さで体力も消耗。そ…
みなさん、こんばんは〜 先日一年半ぶりに、ゆるふわで再開した、公式ブログですが😂w 海外旅行のことや、写真とかは、ブログに書くと一生残ると思ったので！昨年…
アメブロ...一年くらい放置してしまいましたが、まだ見てくださっている方いますかね😅！ また、ゆる〜く書いていきたいと思います。※本当にゆるふわで ちなみ…
