まだフルで仕事をしていた時に思い立って久々の海外旅行を計画しました。ﾀﾞﾝﾅさんを誘ったのですがやっぱり仕事が忙しいとのことでひっさびさの一人旅です ＾＾...
亡き母から譲り受けたうさぎのクッキー型で作ったオイルクッキー＠グルテンフリー50年ほど前の型なのでもうヴィンテージものですね。ぴょ～んと躍動感があってお気...
お気に入りのパティスリーの焼き菓子がかわいくて思わず真似たくなった ♡繊細さはどうしても真似できませんが...粉糖でおめかしするとジャムが引き立っていい感...
東ハトのハーベストと水切りヨーグルトでレアチーズケーキができるっていう巷の噂を聞きつけてならば作ってみよー！と、米粉のクッキーを焼いて作ってみました ♪ハ...
先週からちょこちょこ作りためたクッキーをお気に入りの缶に詰めたおうちおやつ。新たに我が家に仲間入りしたクッキー型を使いたくてほとんどが型抜きクッキーになっ...
トリのクッキー型が新しく我が家に仲間入り ♪小麦、卵、乳不使用のプラントベースで作ってみました。でも気付いちゃったんです。私、トリが苦手だった―って &g...
好きなケーキbest3に入るくらい大好きなキャロットケーキ。グルテンフリーでもおいしく焼けるようになりことあるごとに焼いています ＾＾；当初はバターを使用...
私がここ愛知でパン教室を開くにあたりいろいろお世話になった先生と10年以上ぶりの再会。待ち合わせをしたところ会うなりお互い「変わってないー！」と。そう思っ...
Baci di dama（バーチ・ディ・ダーマ）トリノ発祥のチョコレートをクッキー生地でサンドしたイタリアの焼き菓子です。「貴婦人のキス」を意味しクッキー...
植物由来の原材料のみのシンプルなプラントベースクッキーに白胡麻と黒胡麻を合わせて焼いたフロランタン。小さな粒々が苦手な私ですが胡麻は大好き ♡香ばしく焼き...
コーヒーナッツグリーンティのサブレ@グルテンフリー大好きなELBERUNの缶にギュギュっと詰めてみました♪ 関西に住んでいた頃の思い出のパティスリー♡以前...
高校卒業以来のAちゃんからランチのお誘いがあったのが先月。予定を合わせて先日やっと30年以上ぶりに会ってきました ♪30年って簡単に言っちゃうけどすごい年...
Happy St.Valentine's day ♪先日、両家の父にも届けた米粉のガトーショコラ。すっかり食が細くなった義父がペロリと平らげおいしかったよ...
昨日は隣県まで車をびゅーんと走らせ父に会いに ♪行きたかったカフェTOM SAWYER さんでカラダに優しいランチをいただきました。お店に電話で混雑状況を...
今の職場の元同期Kさんがこんな素敵なアンティークショップに連れて行ってくれた ♡BOS BOX さんもうテンション上がっちゃうー⤴⤴もれなく見たい―！って...
ミルクチョコやホワイトチョコをサンドしたクッキー＠グルテンフリー生地とチョコの食感をいい感じにするのがなかなか難しくて。食感が違う組み合わせはアクセントに...
平日にあれこれ妄想していたクッキーを週末に形にする...というのを最近は繰り返しています ＾＾；今週はバレンタインも近いので♡のクッキーを。ハートのフロラ...
久々のお弁当の投稿です ＾＾；記事にするほどでもないのですが...変わらず作っていますということで。赤大根でお漬物を作りました。お弁当に彩りを添えてくれま...
わたしのおうちおやつ ♡プラントベース植物由来の材料のみ使用したクッキーです。自画自賛ですがおいしくできました！おうち用なのでビジュアルはとにかく置いてお...
青のりのおつまみクッキーポテチののり塩を思い浮かべるようなそんなお味です。1回目は左ちょっと思ってたのと違うな...ということで2回目は右配合を少しと厚さ...
先日購入したPunkt.さんのオイルクッキーが素朴でおいしかったので原材料を真似して作ってみました ＾＾一番左にあるのが購入したオイルクッキー。メレンゲク...
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まだフルで仕事をしていた時に思い立って久々の海外旅行を計画しました。ﾀﾞﾝﾅさんを誘ったのですがやっぱり仕事が忙しいとのことでひっさびさの一人旅です ＾＾...
ウィークエンド・シトロンフランスの焼き菓子でガトーウィークエンドとも言います。平日に作って週末家族がそろった時に食べるとか週末のバカンスに持って行きやすい...
coconuts chocochip muffins ♡ノンオイルでも焼き立てはほわんほわんでおいしい。小さい型で作るから安心してひとつ、またひとつって食...
ナッツたっぷりのチョコレートブラウニ―を焼きました。みっちりねっとり濃厚なブラウニーが好き。今の時期は冷して食べるのがおすすめ。よりギュッと濃厚に感じます...
ずっと行きたいなーと思っていたにぎわいの森。先日お散歩がてら行ってきました。森の中を抜けるとセンスのいいお店がちょこちょこと点在しています。かっこいいお店...
東京でおいしいガレットを食べたのでまたまた焼き始めています。最近ほぼ毎日焼いている ＾＾；小麦粉、卵、白砂糖不使用のグルテンフリーです。1cmだった厚みを...
大好きなお菓子のひとつスコーン生地を重ねて層を作りパクっと開いたオオカミの口ができると大成功の印。米粉だとグルテンがないのでこれがなかなか難しくて >...
翌朝、たいようとはほんの少し話ができただけですぐ大学へ行ってしまいました。それも事前に聞いていたのだけどね ＾＾；それにしても翌日1限から6限までみっちり...
1日目の続きですが...自由が丘から二子玉川へ。これまた懐かしすぎてキュンキュンしっぱなし ♡おじゃましたのは素敵なグルテンフリーのカフェTama Kuc...
懐かしさのあまりキュンとなる旅のはじまり。旅の目的はたいように会うのとグルテンフリーのお勉強のため。久々の東京です。今回は諸事情により当日まで行くかどうか...
マドレーヌ気になることがあったので検証。ほんのわずかな違いでこんなにも変わるの？ってことがわかったのですっきり！お菓子作りって本当に繊細。大胆で適当な性格...
マドレーヌ＠グルテンフリー懐かしい感じのクラシックマドレーヌ。たくさん焼きました ♪フィナンシェ＠グルテンフリーやっぱりカタチは♡でね。こちらもたくさん焼...
ちょこちょこ作りためたクッキーをいろんなサイズのケースに詰める！詰める！詰める！いつものクッキー缶と違って丸いケースは隙間ができるし高さがあるのでなかなか...
マルシェでご縁のあったna_sun.made さんにオーダーして作っていただいた屋号のはんこが届きました。わーい ♪お伝えした通りかわいく作ってくださりう...
まだまだ試作途中ですがあらたなクッキー缶のラインナップはこんな感じなりそうです ♪まったく夏を意識せず涼しさは皆無 - - 逆に温かみのある？ような色合い...
大好き過ぎて1番よく焼いてるんじゃない !?と思われるキャロットケーキ＠グルテンフリー作りすぎて写真さえ撮らないことも多いのですが今回は久々にマルグリット...
先日の父の日ﾀﾞﾝﾅさんと私の実家→ﾀﾞﾝﾅさんの実家をはしごして父たちに感謝の気持ちを届けに行ってきました。私の父とは一緒にひつまぶしを食べに行きました...
ご注文いただいた父の日のギフトご注文いただきありがとうございます。今回のおまけはドリップコーヒー ♡喜んでいただけますように ＾＾中身はこんなふう。フィナ...
絞りだしクッキー＠グルテンフリー卵を使わずにいかにさっくり焼き上げられるか...が課題です。チョコとフリーズドライいちごでおめかししてみました。かわいい ...
大好きな紅茶のスコーン♡もちろん茶葉はアールグレイを使用。冷蔵庫に残っている生クリーム消費のためバターは一切入れず。ほわんほわんでおいしい !!思わず焼き...
日本新薬さんの『WINZONE SOY PROTEIN PERFECT CHOICE』1袋たっぷり1kgがモラタメさんから届きました。医療用医薬品メーカー...
おうちおやつに焼いたガトーショコラ＠グルテンフリー生クリームを切らしていたので牛乳を代用してコアントローを多めに。大人味のガトショコです ♡しっかり冷して...
連休初日父がおいしいお土産をたくさん持って我が家に遊びに来てくれました。80歳を超えているのでこちらが行くよーと言っても気を付けていくから大丈夫！と来てく...
いつもの作り慣れた米粉のサブレたちですが配合を少しずつ変えて作ってみました。スノーボール花形サブレHAPPY サブレ紅茶キューブシナモンキューブ抹茶サブレ...
以前から試行錯誤している米粉の焼き菓子。グルテンフリーなのは家族でも友人の間でも自分だけなので基本自分がおいしいと思えばそれでいいと思っていますがプレゼン...
創味食品さんの『創味シャンタン』と『焼肉のたれ』がモラタメさんから届きました。創味シャンタンは我が家の冷蔵庫に必ず入っているもの。いつも缶のタイプを買いま...
週末、石塚硝子さんの年に一度のセールに行ってきました。昨年もおじゃましようとしていたところ用事で行けなかったので1年越しの訪問です。アデリアシリーズ（画像...
かわいくて大好きなマカロン。もうずいぶん自分で作っていませんがパティスリーで見かけるとついつい見入ってしまうお気に入りのお菓子のひとつです。手間もかかる分...
久々に焼いたスフレチーズケーキ＠米粉久しぶりすぎていろいろ手際が悪く時間もかかり焼き上がるまで不安で...何度もオーブンを覗いていました ＾＾；焼き上がり...
先日りくの帰省に合わせて彼女ちゃんが我が家に遊びに来てくれたのでランチを一緒に ♪写真はありませんがランチメニューはカルボナーラ、サラダ、ビシソワーズカナ...
仕事の合間におじゃました市政資料館。何度か訪れていますがかわらず素敵 ♡今放送している朝ドラの舞台でもありあらためてこの建物の歴史を知りました。朝ドラ『虎...
週末は鱧「はも」を食べに京都へ行ってきました。関西に住んでいた頃は子育て真っ只中。子ども中心の食生活で京都は近かったというのになかなか食べに行く機会がなか...
昨日は父の日。父の日って母の日より影薄いよね忘れがちだよねっておじゃましたMINIのショップで社長さんはじめお客さんも同じようなこと言ってたっけ。我が家も...
我が家の紫陽花がどんどん咲き始めています。1番好きな紫陽花はこちらの白。なんて可憐なんでしょ ♡実家よりわかけてもらい挿し木をしてから毎年かわいく咲いてく...
自家製柚子ジャムをたっぷり入れた米粉のマフィンおいしくできました ♡砂糖は微粒の粉糖を使ったのでしっとり滑らかなくちどけです。夏日が続いたり雨が続いたりカ...
今年も紫陽花が咲き始めました。雨上がりの淡いブルーの紫陽花。雨が似合います ♪今日は一転夏日でお日さまギラギラ。日光アレルギーの私にとって外に出るのは大変...
先日、離れているりくから届けられた母の日の贈り物。わーい！千疋屋のフルーツ羊羹です。うれし ♡りくが22歳なので私も母になって22年。早いものです。22年...
2016年に終了した自宅パン教室の生徒さんHさんと久々にお会いしました。そんなに時間が経っていない感覚ですが7年半ほどになります。ひょぇ~~@@仕事は午後...
大好きなSolSolさんのグルテンフリーのパンたち ♡パン教室に通ってくれていたHさんからいただいちゃいました。うれし～ ♪こ～んなにたくさん！うれしすぎ...
先月だったかなりくの彼女ちゃんが我が家に来た時に持って来てくれたお土産。かわいい季節の上生菓子。いつもグルテンフリーのお菓子を選んでくれてうれしいな ♪あ...
